Sommer-Gemüse-Lasagne mit Tomaten-Confit und Zucchini

VERFAHREN

Zur Vorbereitung auf den Sommer vegetarische Lasagne, Sie müssen zunächst verschiedene Gemüse vorbereiten. Lassen Sie uns mit Confit Tomaten beginnen: Vorheizen bei 120 Grad. Die Tomaten waschen, Trocknen Sie Sie, halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech anrichten. Mit Zucker bestreuen, Salz und Thymian und Oregano und backen für eine Stunde und eine Hälfte.

Schneiden Sie die Zucchini mit der Mandoline in 3 mm Dicke und Grillen auf einem leicht geölten Teller. Dann, setzen Sie sie mit einigen marinieren’ Öl und Basilikum.

Schneiden Sie den Mozzarella in Würfel und legen Sie sie in einem Sieb mit einem Gewicht an der Spitze sie verliert Wasser durch die Regierung zu veranlassen. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad.

Um den Sommer vegetarische Lasagne zu komponieren, mit ein wenig Fett’ Öl ein Backblech und bedecken Sie es mit einer Schicht Lasagne, Deckel mit Zucchini, dann mit Tomaten und ein paar Blätter Basilikum und, Schließlich, Streuen Sie mit Mozzarella gewürfelt. Decken Sie mit einem anderen Blatt Lasagne und wiederholen drei weitere Male. Die letzte Schicht Lasagne mit Bechamelsauce bedecken, Einige Kirschtomaten garnieren und für 25-30 Minuten backen. Damit die weichere Sommer vegetarische Lasagne empfehle ich Ihnen die Pfanne abdecken während mit einer Folie aus Aluminium Kochen und entdecken Karte, machen die Lasagne braun, erst in den letzten fünf Minuten.

DIE PAARUNG: Hier vergleichen wir sie mit frischen pflanzlichen Aromen dieses Gericht eine ebenso frische rosé-Wein, Ein Frühlingsabend Bardolino Classico Doc produziert von Cantina di Castelnuovo del Garda. CA’ Vegar Es ist ein Wein mit Noten von roten Früchten und sehr fruchtig am Gaumen, hält auch den Geschmack und die Verfettung der Mozzarella di bufala.