Sommer-Gemüse-Lasagne mit Tomaten-Confit und Zucchini

Verfahren

Zur Vorbereitung auf den Sommer vegetarische Lasagne, Sie müssen zunächst verschiedene Gemüse vorbereiten. Lassen Sie uns mit Confit Tomaten beginnen: Vorheizen bei 120 Grad. Die Tomaten waschen, Trocknen Sie Sie, halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech anrichten. Mit Zucker bestreuen, sale e le foglie di timo e origano e mettere in forno per un'ora e mezza.

Affettare le zucchine con la mandolina a uno spessore di 3 millimetri circa e grigliarle su una piastra leggermente unta d'olio. Dann, metterle a marinare con un po' di olio e di basilico.

Tagliare a dadini la mozzarella di bufala e metterla in uno scolapasta con un peso sopra in modo da farle perdere l'acqua di governo. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad.

Um den Sommer vegetarische Lasagne zu komponieren, ungere con un po' d'olio una teglia da forno e disporvi un primo strato di lasagna, Deckel mit Zucchini, dann mit Tomaten und ein paar Blätter Basilikum und, Schließlich, Streuen Sie mit Mozzarella gewürfelt. Coprire con un altro foglio di lasagna e ripetere l'operazione per altre tre volte. Coprire l'ultimo strato di lasagna con la besciamelle, Einige Kirschtomaten garnieren und für 25-30 Minuten backen. Damit die weichere Sommer vegetarische Lasagne empfehle ich Ihnen die Pfanne abdecken während mit einer Folie aus Aluminium Kochen und entdecken Karte, machen die Lasagne braun, erst in den letzten fünf Minuten.

MATCHING: Hier vergleichen wir sie mit frischen pflanzlichen Aromen dieses Gericht eine ebenso frische rosé-Wein, Ein Frühlingsabend Bardolino Classico Doc produziert von Cantina di Castelnuovo del Garda. Ca ' Vegar Es ist ein Wein mit Noten von roten Früchten und sehr fruchtig am Gaumen, hält auch den Geschmack und die Verfettung der Mozzarella di bufala.