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weiß Lasagne mit Zucchini sizilianischen

Vegetarisches Rezept

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Lasagne bianche con le zucchine alla siciliana

Wie man weiße Lasagne mit gebratener Zucchini nach sizilianischer Art zu Hause macht

Weiße Lasagne mit gebratener Zucchini nach sizilianischer Art: heute es Rezept ist Ein erster Gang gebackener Nudeln Einfach, aber lecker. Wie Sie wissen, die PASTA mit gebratenem Zucchini ist eine der Sizilianische Rezepte Die traditionellsten und berühmtesten Frühlingsfeste, und ich liebe es offen. Also habe ich mich gefragt: warum nicht mit gebratener Zucchini sizilianischer Art und Weise bereitet auch eine vegetarische Lasagne weiß? Und ich versuchte,. Und ich tat dasselbe, indem ich die WEISSE LASAGNE MIT GEBRATENEN AUBERGINEN NACH SIZILIANISCHER ART.

Weiße Lasagne mit Zucchini: Wie man sie zubereitet

Dann, Ich habe eine Weiße Lasagne zu den Zucchini mit reichlich Sauce gewürzt Weisse Sauce nicht zu dicht, Zucchini Verdi Pommes frites, Basilikum, Minze, schwarzer Pfeffer und Käse. Ich empfehle Ihnen, es zu versuchen Verwenden Sie Zucchini Sizilien oder die Romanisch, nicht dunkelgrün Zucchini verwenden, weil sie oft bitter sind und wässrige. Was die Käse, Ich habe eine Mischung aus geriebener Pecorino und Parmesan und Scheiben von Provolone- und Scamorza-Käse. Das Ergebnis war ein köstlicher Weiße Frühlings-Lasagne, perfekt für Ostern Abendessen, die er genossen wird sogar meine Mutter, dass die Lasagne nicht liebt.

Wie man perfekte weiße Lasagne macht

Die geheim Um perfekte weiße Lasagne zu Hause zuzubereiten ist es, eine Bechamel perfekte, weiche, nicht zu dick oder zu flüssig. Mit der richtigen Balance von Salz, weil es leicht sein kann feucht keine Tomatensauce Lasagne sein. Wann bei Zucchini, Ich würde vorschlagen, dass das Gleichgewicht von ihnen gegrillt, aber ich versichere Ihnen, dass der Geschmack würde streng bestraft werden. In Scheiben schneiden und in nativem Olivenöl extra anbraten, dann in ein Sieb gelegt abzulassen, Öl und Kalorien zu verlieren. Überschwemmt mit den Basilikum, Minze und Pfeffer und genießen Sie Ihre Weiße Lasagne mit gebratenen sizilianischen Zucchini.

Ich wollte die weiß Lasagne mit Zucchini sizilianischer Vegetarier Denn meiner Meinung nach brauchen sie überhaupt keine Ergänzungen, auf diese Weise kann man wirklich den Geschmack von Zucchini schmecken. Offensichtlich, Daten auch einen Blick auf alle meine Rezepte LASAGNE und zu den SPRING REZEPTE mit dicken Bohnen, Erbsen, Zucchini und Spargel. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Lasagne bianche con le zucchine alla siciliana

LASAGNE WEISS MIT ZUCCHINI (Sizilianischen Rezept)

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 2 Gestimmt )

Zutaten

500 g frische oder getrocknete Lasagne

1,5 Liter Vollmilch

70 Gramm butter

90 g Speisestärke, Zellen o Farina 00

Geriebener Parmigiano Reggiano DOP

1 Pfund Sicilian Zucchini (diejenigen, hellgrün) o romanesche (diejenigen mit Blume)

Salz und Pfeffer

Olivenöl extra vergine

Basilikum und / oder frische Minze

250 Gramm frische Provolone

250 Gramm geräucherter Käse

Verfahren

Bevor die weiße Lasagne mit Zucchini sizilianischer Vorbereitung müssen wir die weiße Sauce zubereiten, welche abkühlen müssen, bevor sie verwendet werden können,.

Für die bechamel, Die Butter in einem Topf schmelzen und bei schwacher Hitze, dann fügen Sie die Maisstärke, Rühren, bis eine glatte Creme ohne Klumpen erhalten. Gießen Sie die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen, gießen Sie die heiße Milch Flush auf der Buttermischung und Maisstärke und rührt mit einem Schneebesen, bis Sie einen laufenden Teig haben. Sie haben die Milch nach und nach gießen, nach und nach die Eiermilch, bis zur Erschöpfung.

Etwas Salz dazugeben und die Beutel bei geringer Hitze kochen, unter ständigem Rühren, bis nicht dicke Sauce werden. Lassen Sie es die weiße Soße für eine Minute Simmer, unter ständigem Rühren, weil es auf dem Boden des Topfes zu bleiben neigt. Wann wird die weiße Soße fertig sein, Dop Dop Parmigiano Reggiano und Pecorino Romano nach Geschmack hinzufügen. Decken Sie die Béchamel mit Folie für Lebensmittel in Kontakt und abkühlen lassen.

Zucchini waschen, die Enden entfernen und die Zucchini schneiden nicht zu dünn. Salz leicht alle Zucchini und in Olivenöl braten. Die Zucchini in einen Abtropfen oder auf Papiertücher geben, damit sie überschüssiges Öl verlieren.

In Scheiben schneiden Provolone und Käse geräuchert. Sie können den Käse Sie solange reifen Samen wie verwenden, wie Provolone, Caciocavallo, Asiago, caciotta.

Bedecken Sie den Boden des Backblechs mit etwas Beutel, lag eine erste Schicht aus Lasagne aus, Deckel mit einem anderen béchamel. Zucchini hinzufügen, Basilikum und Minze gebrochen, es sei denn, etwas geriebener Parmesan und etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Deckel mit einer weiteren Schicht aus Lasagne und weiter, bis alle Zutaten. Die letzte Schicht der weißen Lasagne mit sizilianischen Zucchini sollte nur aus Bärtchensauce und wenig geriebenen Parmigiano Reggiano Dop hergestellt werden, , um die Bräunung der Lasagne zu ermöglichen.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Kochen Sie die weiße Lasagne mit Zucchini sizilianischen im vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang und lassen Sie sie 10 Minuten lang abkühlen, bevor Sie dienen. Bon appétit!

Hinweis

Wenn die weiße Soße ist nicht genug für dicht, Sie müssen bedenken, dass, Kühlung, Es wird verdicken sehr viel. Mettetene in Hülle und Fülle in weil Lasagne, insbesondere wenn verwendet getrocknete Lasagne, Es wird befeuchten und cremig Gericht machen.

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2 Kommentare

elisabetta corbetta 17. April 2019 - 08:25

Sehr lecker und anders als gewohnt
Vielen Dank
Einen dicken Kuss

Antwort
Ada Parisi 17. April 2019 - 12:33

danke!

Antwort

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