Timbale anelletti gebacken sizilianische: eine frühe Lieblingsspeisen und symbolischen meiner geliebten Insel, die sizilianischen Timbale par excellence. Die Timbale von traditioneller sizilianischer anelletti ist offensichtlich gebacken, mit Scheiben von gebratenen Auberginen bedeckt, bilden eine verlockende Schatztruhe, gefüllt mit Nudeln, hart gekochten Eiern, Käse, Tomaten und andere Aubergine (vergessen Sie nicht, durch alle zu spähen meine REZEPTE MIT EGGPLANT). Sie können die gesamte Verfahren in aller Ruhe beobachten studieren VIDEO RECIPE SCHRITT FÜR SCHRITT Timbale von anelletti sizilianischen auf meinem YouTube-Kanal.
Sobald sformato, Timbale ist eine perfekte Sicht, traumhaft. Außerhalb hat eine goldene Kruste auf den gebratenen Auberginen mit Brotkrumen bedeckt: Beim Öffnen, Anelletti beginnen zu Rollen Sie nach unten und entweicht die Füllung, Der String Cheese, Das gelbe vom Ei. Ein himmlischer Duft. Einige verwenden eine leichte Fleischsauce zum Würzen der Timbale anelletti im Ofen gebacken, anstelle der einfachen Tomatensoße. Ich, Wenn die Auberginen sind in der Saison, Ich ziehe die Tomatensauce verwenden.
Denn das ist die Sommer-Version von einem Rezept, das mit einer köstlichen Sauce für den Winter in Sizilien bereitet auch: die TIMBALE anelletti SICILIANI SAUCE’ mit seiner köstlichen gebräunten Kruste. Ein Rezept, dass ich schlage vor, Sie versuchen, wenn das Wetter besser wird geeignet. Es gibt diejenigen, die nicht Aubergine geben und sie auch im Winter setzen timbale: Ich bin für eine strenge Saisonalität von Kulturpflanzen und dann im Winter würde ich einfach in die Sauce geben und Erbsen hinzufügen. gefrorener Kurs. Ich weiß nicht, ob Sie, was diese Torte nur gemacht Ende verstehen bald: Wenn Sie Sie vorab ein einzelnes Medium möchten. Verstecken Sie. Werfen Sie einen Blick auf alle meine SICILIAN REZEPTE. Ich wünsche dir einen schönen Tag!
TIMBALE anelletti SICILIAN
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ZUTATEN
- 400 Gramm kleine Ringe
- 750 ml Tomatenmark
- 1 Schalotte oder Zwiebel
- 4 Eiern
- 250 g Käse, Provolone oder Scamorza Käse
- 2 lila Auberginen
- 120 g geriebener Parmesan
- Olivenöl extra vergine für die Tomatensauce
- Olivenöl zum Braten nach Bedarf
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer
- eine Handvoll Paniermehl
VERFAHREN
Vor dem Start der Timbale anelletti gebacken sizilianischen Blick sorgfältig auf meine Vorbereitung VIDEO RECIPE SCHRITT FÜR SCHRITT. Waschen Sie und reinigen Sie die Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Salzen und steckte sie in ein Sieb für mindestens 30 Minuten abgedeckt und mit einem Gewicht an der Spitze machen Teile der Vegetation Wasser verlieren. Blot gut und in Olivenöl braten, bis sie goldbraun sind. Legen Sie sie beiseite auf einem Blatt Löschpapier.
In ein Topf setzen, die fein gehackte Zwiebel und einem Schuss Olivenöl extra vergine: Anbraten Zwiebel, bis es durchsichtig wird, mit ein wenig warmem Wasser bei Bedarf. Kombinieren Sie das Tomatenmark, eine Prise Zucker und Salzen. Für 15-20 Minuten abgedeckt Kochen.
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Kochen Sie die Eiern, bis sie hart gekochte sind. Geschnitten Sie Käse und gekochten Eiern in dünne Scheiben. Kochen Sie die kleinen Ringe in reichlich gesalzenem Wasser und Abfluss mit mindestens 5 Minuten vor kochende Zeit auf der Verpackung angegeben.
Fetten Sie ein Backblech mit Olivenöl und gleichmäßig mit Paniermehl bestreuen, wie Sie sehen in VIDEO-REZEPT. Mantel der Pfanne, auf der Unterseite ist in den Grenzen, mit gebratenen Auberginen (einige abgesehen Pe la pasta).
Würzen Sie die kleinen Ringe mit Tomatensauce (eine halbe Tasse beiseite), drei Viertel der Parmesan-Käse und gebratenen Auberginen beiseite geworfen. Gießen Sie die Hälfte der kleinen Ringe in die Pfanne, verteilen Sie den Käse und den gehackten Eiern und Scheiben, Ein bisschen’ Tomaten und den restlichen Parmesan, wie Sie sehen in VIDEO RECIPE SCHRITT FÜR SCHRITT. Bedecken Sie mit dem Rest der Anelletti drücken gut. Kochen Sie für 25-30 Minuten und lassen Sie für ein paar Minuten stehen, bevor Sie den Timballo auspacken. Entformen Sie Timbale von kleinen Ringen und sofort servieren. Bon appétit!
DIE PAARUNG: Unsere Wahl fiel auf einer Lambrusco Doc Grasparossa Castelvetro, hergestellt von Cantine Chiarli. Der Name des Weins ist "Centennial": Lambrusco hell Rottönen, dass riecht nach Veilchen und roten Früchten. Am Gaumen ist er trocken und leicht fruchtig. Sehr zufrieden mit einem Teller reicht und umfangreich wie diese timbale.
44 Kommentare
Hallo Ada, nachdem an Weihnachten Version versuchen “Herbst”, Sonntag werde ich dies tun, weil ich das Mittagessen eine besondere Person, die gesundheitlichen Probleme hat, aber, und n kann Fleisch essen.. so ist dies perfekt und dann… seien wir ehrlich, es ist eine Ausrede, es zu tun, nur weil ich 😀
Ich habe gesagt, dass ich frage mich, ob ich den Tag vorbereiten kann, bevor…. und in dem Fall, wenn ich soll es in der Pfanne legen und dann backe sie am nächsten Tag oder am Tag nach dem Kochen und es nur aufheizen…
Ich weiß, es ist eine dumme Frage, aber ich will gut Sonntag aussehen… wir sind viele und sie sind alle Menschen, die ich Pflege tantissimissimissimo… Vielen Dank, Dass Sie immer noch mehr als sehr gut sind und nn ich es bin, der sagt, es 😉
Hallo! Inzwischen Dank für die Wertschätzung und Vertrauen. Wir kommen zu unserem timbale. Ich empfehle Ihnen, immer das tun, es auf den Tag, wenn es verbraucht wird, denn das eigentliche Problem ist, dass der Teig lange wird. Wenn Sie es einen Tag im Voraus tun muss, bleibt dann weit hinter dir auf der Pasta-Kochzeit in dem siedend beide sowohl beim Backen. Stillgelegte ein wenig Sauce. Fügen Sie die Tomatensauce über den Kuchen vor dem Erhitzen, in einer Art und Weise ist, dass weniger trocken. Lass es mich wissen.
Ich stellte mir vor.. Ada wirklich Dank… an diesem Punkt Risiken zu nehmen nn Ich bereite am Tag vor der Sauce Auberginen und Eiern und demselben Tag, als ich zusammenstellen und inofrno… zumindest sind sie ruhig.
danke danke
klopfen
Ich stimme mit Ihrer Wahl. Wenn Sie alles, was den Tag vorbereiten, bevor dann haben Sie nur die Nudeln kochen, rühren und backen. Ich versichere Ihnen, dass Sie nicht die Wahl bereuen. Ein lieber Gruß. ADA
Ada nn war ein Erfolg, aber ein großer Blockbuster! Und’ ging gut… danke für alles
Ich wünsche dir einen schönen Tag
Ich bin so glücklich! Eine große Umarmung, ADA
Nicht wissen, mein Kopf zwischen die Sommerversion und im Herbst, die, den ich bestimmt bin, für ihre fusion … Vier Jahreszeiten, Nun, 🙂, Nun geht es in den Ofen für morgen. Mal sehen, was kommt. Hallo Ada!
Hallo John! Also, wie war diese Version "gemischte"? Im Auge sollte lecker sein! Lass es mich wissen, ADA!
Ich entschuldige mich für die späte Antwort (Ich hatte Benachrichtigungen aktiviert.…). Liebe Ada, Das Gericht war erfolgreich. Am nächsten Tag war er noch lecker wenn möglich geworden. Vorbereitung phantasmagorische vergleichbaren Reichtum nur “Tianu d ' Aragona”. Viva la Sicilia!…
Danke John! Ich bin froh, dass. Bedenkt, dass es ein Symbol für mein Sizilien, so es macht freut mich umso mehr, dass Sie genossen. Bis zum nächsten Mal dann! ADA
Leben in verona, Ich Cercarto in allen Aneletti, aber ich finde die SB-Warenhäuser für gebackene Nudeln. Sie können mir sagen, wo ich sie kaufen kann. Danke
Sie produziert Barilla und vielleicht voiello. Aber im Norden und’ ein kleines präsent format. Über Online-Vertriebskanäle von sizilianischen sind sicherlich Produkte. Sie könnten auch versuchen, die dazu dienen. Für mehr Infos über Barilla Verkaufsstellen Kunden. Hallo.
Anelletti besten Getreide duftend sind die freien Grundstücke zum Verkauf in Coop. Sind in Parma aber leidenschaftlich, Ich habe auch versucht, De Cecco und Tomasello finde ich die Esselunga.
Vielen Dank Luana! Ich werde versuchen, auch wenn die Coop nach Rom ich freie Plätze finde, Aber vielleicht sie Eataly! Danke für den Tipp! ADA
Bei Metzgerei Ziegen, in Negrar!!!
Vielen Dank Sara. Maurizio beachten
Wenn er dich interessiert, kann, Ich kaufte die De Cecco, in einer Supermarktkette Dok, Ich weiß nicht, ob es in Verona…
Hallo Ada, Wenn Sie denken, können Sie die Soße und nach ihnen abzufeuern hinzufügen., 2 Zweige Rosmarin, Salbei, 2 Lorbeerblätter und 2, Aber auch mit Tomate würfeln von mortadella; Jetzt komplette wird es Nudeln Maiden gebacken, Ich garantiere das Ergebnis.
Ciao Andrea, Danke für die Anregung. Ich nehme gerne die Idee von Aromen, Mortadella und Schinken mit Tomaten, aber nicht ich liebe dich! Ich weiß, dass in Messina es so machen, aber für meinen Geschmack ist ein wenig’ zu viel Ladung. Aber du hast Recht, die Variante zu geben, So können Leser wählen, legen Sie es oder nicht die mortadella! Eine Umarmung, ADA
Sehr geehrte Liebhaber der sizilianischen Küche, Wenn Sie nicht wissen, wo die kleinen Ringe zu finden (Tomasello) in Rom können Sie uns kontaktieren, oder wir können Ihnen zeigen, wo man sie findet.
Für das Kichererbsenmehl… 🙂
Das tun wir auch Sendungen.
Grüße
Dank Mark, Ich habe Ihren Bericht zur Kenntnis genommen.! Bis bald, Ich hoffe, dass Sie auch weiterhin zu meinem Blog folgen. ADA
Sicherlich, Mit Vergnügen. 🙂
Parmigiano reggiano?Lambrusco ?aber sind wir verrückt? Pecorino Käse oder Käse und natürlich Nero d ' Avola!
Hallo Armando, Caciocavallo oder Provolone Ragusa sind bereits in. Ich bevorzuge den Parmesan-Käse, weil Käse alles zu salzig macht. Wie für den Wein, Wir bevorzugen es, regelmäßige Vorschläge unternehmensfremde kombinieren. Unser Publikum ist nicht nur sizilianischen und, Daher, diejenigen, die in Sizilien Leben wohl ruhig Nero d ' Avola, aber diejenigen, die anderswo leben können neben anderen Möglichkeiten wählen.
Hallo Jungs
Danke!
Hier ist was ich Sonntag vorbereiten!!!
ADA-Umarmung
<3
Eines meiner Lieblingsgerichte immer!
Ich versuchte sie ein wenig’ vor Zeit, meine Eltern waren in Sizilien und führte eine Packung dieser Paste… nicht leugnen, dass wenn ich sie gesehen habe konnte ich überhaupt nicht denken, die so gut waren!! 😛
die Grütze sizilianische Pasta hat nur einen anderen Geschmack, schmeckt toll, aber auch Anelletti Barilla und de Cecco sind mit dieser gleichen Warze oder Sie wie die regulären Größen gemacht.?
Außerdem, gibt es eine Möglichkeit, kompakt zu halten die Scheibe von Flan, wenn Sie brauchen?
Ciao Stefania! Allora, Anelletti Barilla oder De Cecco bildenden. Sind nicht so rau wie sizilianische weil, wie Sie bereits haben es heraus selbst herausgefunden, Sie sind mit der gleichen Warze regulären Größen gemacht, aber insgesamt nicht schlecht. Machen die Scheibe mehr intakt bleiben ", die Empfehlungen sind zwei, immer darauf bedacht, die die kleinen Ringe sind in der Regel über einander schieben: kleiden sie sehr, mit Soße, Parmesan-Käse, Käse, Dinge, die "nehmen’ und dann lassen Sie sie abkühlen ein wenig, bevor Sie den Kuchen schneiden. Mehr ist heiß und die Säfte fließen, mehr Anelletti neigen zu rutschen. Hallo Ada
Vielen Dank!!
Bestimmte!!! Sehr gern, zählen Sie uns!!! 😉 A Hug!
Schönes Rezept! Es muss sicherlich exquisit!!! 😛
Vielen Dank. Und’ ein Rezept von meiner Familie Tradition und für diese, die insbesondere im Zusammenhang mit bin. Ich bin froh, dass Sie geschätzt. ADA
Schöne halten Traditionen, vor allem Familien!! Brava!
Sicherlich werde ich auf einen Zeitpunkt oder ein anderes versuchen!!! 😉
Und lassen Sie mich wissen??? Es bedeutet eine Menge echtes Feedback über meine Rezepte haben. Und’ klar, dass ich mag, aber das wichtigste ist, dass wie die andere, damit Sie nicht verlieren…
Ich muss sagen, dass ich (Sie) erstaunt: ein sehr reichhaltiges Gericht, sehr lecker mit einer Paste, die ich noch nie gehört hatte…Morgen werde ich jetzt versuchen! Es ist in Ordnung für meine perfekte Mittagessen…Ich habe bereits den Platz am Tisch, Danke! Lucia
Danke Lucy, das Thema der Ihren Wettbewerb für mich ist so schön (und schöne banner, nur appetitlich) Ich wollte einen guten Eindruck machen!!!
Eine Platte favolosoooooooo !!!
Vielen Dank!!!!
Wie wunderbar!!!Wenn ich sie finde, werde ich ihnen versuchen.,sieht lecker!!!Liebe Grüße aus Bologna laura
Hallo Laura! In einer mittleren bis großen Supermarkt sind sicherlich: machen Sie – Ich weiß, weil ich sie benutzen – Barilla, De Cecco, Garofalo und Rustichella…Herzliche Grüße und vielen Dank!!!!
Hallo Ada!
Wie versprochen, ich ging und sah, dass ich deinen Blog mag schrieb ich ich mich auch! Ich bin neugierig auf dieses timbale, Ich sah, dass diese kleinen Ringe im Moment in Mode sind!
Haben Sie Lust auf meine Herausforderungen CAKE POP SIE beitreten werden?, Ich würde geehrt werden 😉
http://lallina87.wordpress.com/2013/03/03/cake-pop-sei-il-primo-contest-di-unaltra-fetta-di-torta
Bis bald, Laura
Hallo Laura, Vielen Dank!!!!In Sizilien Anelletti haben wir immer so viel verwendet, aber es ist wahr, Jetzt sind sie entlang der Halbinsel verbreitet.. Ich habe gerade durch die Regeln des Wettbewerbs…Ich habe noch nie einen Kuchen am Stiel getan.. Ich kann Ihnen versichern, dass ich tue, weil ich nicht viel Zeit, etwas anständiges zu erleben habe, aber ich versuche. Auf jeden Fall werde ich sicherlich bei der nächsten, Ich schwöre. Besten Wünsche und nochmals vielen Dank. ADA
Kreativität nicht verpassen ich sehe, Ich bin sicher, bevor Sie mich selbst überraschen 🙂
Nein, Gott sei Dank nie versagt, aber mehr salzig... aber Ihre Desserts sind Meisterwerke…