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Kaffee-Eis-Cookie

Hausgemachte Kaffee Eis Keks

Kaffee-Eis-Cookie, sehr schnell vorzubereiten und gierig. Lassen Sie uns einfach sagen, dass in diesem Cookie gibt es kein echtes Kaffeeeis oder eine echte halbkalt. Aber eine "schnelle" Verbindung’ Schlagsahne, gefriergetrockneter Kaffee, Zucker und kondensierte Milch (diejenige in einer Dose oder einem Rohr, klar sein) oder Mascarpone. Diese Zutaten, kombiniert, ein ähnliches Ergebnis wie Eis kurzfristig. Kurz in dem Sinne, dass sie in kurzer Zeit konsumiert werden müssen, höchstens ein oder zwei Tage. Und’ eine wirklich schnelle Escamotage für einen leckeren und lustigen Snack, sondern auch für ein Buffet oder Dessert.

In jedem Fall, Angst nicht, weil ich an dem Rezept für Semifreddo mit Gebäck Kaffee arbeite, gut und identisch mit der Bar, und ich werde es in Kürze veröffentlichen. In der Zwischenzeit, Sie können sich dem köstlichen semifreddo HAZEL o al PISTAZIEN SEMIFREDDO, gut und cremig wie die gekauften. Oder, wenn Sie das Maximum mit minimalem Aufwand wollen, Sie können versuchen, SEMIFREDDO MERINGUE MIT BEEREN, immer in 10 Minuten fertig.

Ich habe Digestive Cookies gewählt, weil sie den genauen Durchmesser der Nudeltasse haben, mit der ich die Scheiben von Kaffeeeis gemacht habe, Sie können jedoch die von Ihnen bevorzugten Cookies verwenden, solange sie dünn und krümelig sind. Zum Beispiel, Gold Saiwa. Das Kaffeeeis-Cookie ist lecker, wie es ist, aber da wir gierig im Haus sind, einige bedeckte ich sie mit dunkler Schokolade und garnierte sie mit Mandellatten. Ich werde erklären, wie im Rezept zu tun.

Ich empfehle: verwenden Sie hochwertigen gefriergetrockneten Kaffee, intensives Aroma. Sie können auch eine etwas größere Menge davon als angegeben, wenn sie wie ich starken Kaffee lieben. Noch, die Kondensmilchversion hat weniger Zucker, weil Kondensmilch schon sehr süß ist. Denken Sie immer daran, die Mischung zu probieren, um zu sehen, ob Sie, um Ihren Geschmack zu treffen, müssen Sie ein wenig hinzufügen’ Kaffee oder ein wenig’ der Zucker. An diesem Punkt lasse ich Sie laufen, um die Zutaten zu kaufen, die ich Ihnen guten Tag wünsche.

Hausgemachte Kaffee Eis Keks

EISKEKS (einfaches Rezept)

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 8 Digestive-Cookies
  • 400 Milliliter Flüssigkeit frischer Sahne zu montieren
  • 80 Gramm Puderzucker (160 Gramm bei Verwendung von Mascarpone, das ist nicht zuckerhaltig)
  • 300 Gramm Kondensmilch (oder 300 Gramm Mascarpone)
  • 40 Gramm gefriergetrockneter Kaffee (oder mehr, wenn Sie einen intensiveren Geschmack mögen)
  • SEAL
  • 100 Gramm dunkle Schokolade
  • Mandeln oder Haselnüsse, soviel als nötig

VERFAHREN

Das Kaffeeeis Cookie ist wirklich einfach zu machen.

VERSION MIT CONDENSED MILK. Nehmen Sie zwei Esslöffel Sahne aus der Gesamtmenge, fügen Sie den gefriergetrockneten Kaffee und Hitze auf die Hitze, bis der Kaffee geschmolzen ist. Lassen Sie vollständig abkühlen, dann der Kondensmilch hinzufügen (besser, wenn kalt als Kühlschrank). Gut mischen, bis kondensierter Milchkaffee gemischt wird. Geschmack, um zu sehen, ob der Geschmack intensiv genug ist oder wenn Sie es vorziehen, mehr gefriergetrockneten Kaffee hinzuzufügen.

Die Sahne mit dem Puderzucker schlagen und mit dem Kaffee langsam in die Kondensmilch geben, Mit einem Spachtel und einer Bewegung von oben nach unten, damit Sie so viel Luft wie möglich einbauen können. Sie müssen eine geschwollene und leichte Verbindung zu bekommen.

VERSION MIT MASCARPONE. Nehmen Sie zwei Esslöffel Sahne aus der Gesamtmenge, fügen Sie den gefriergetrockneten Kaffee und Hitze auf die Hitze, bis der Kaffee geschmolzen ist. Lassen Sie vollständig abkühlen. Das Mascarpone mit einem Spachtel arbeiten, so dass es cremig ist, dann kombinieren Sie den Kaffee und mischen Sie gut. Auch in diesem Fall, versuchen Sie zu sehen, ob der Kaffeegeschmack intensiv genug ist.

Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker und fügen Sie sie dem Mascarpone, immer mit einem Spachtel und versuchen, so viel Luft wie möglich zu integrieren.

Bedecken Sie ein Backblech mit Backpapier und gießen Sie Ihr Kaffeeeis, mit einem Spatel einpendeln. Vorsicht vor der Größe des Backblechs, denn wenn Sie die Mischung zu dünn ausrollen, wird die Schicht, die Sie in den Keks legen, auch dünn sein. Legen Sie die Pfanne in den Gefrierschrank, bis das Kaffeeeis kalt und fest ist.

Verwenden Sie einen Teigbecher in der Größe von Digestive-Keksen und schneiden Sie Eisscheiben aus. Setzen Sie sie auf ein Cookie und decken Sie miteinander. Kühlen Sie die Kekse für mindestens 30 Minuten.

Wenn Sie sie Schokolade machen wollen, Schmelze in einem Wasserbad die dunkle Schokolade, in eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen. Mandeln oder gehackten Haselnüssen rösten. Tauchen Sie ein Eis-Cookie in warme Schokolade, lassen Sie es abtropfen lassen und mit gehackten Trockenfrüchten bestreuen. Legen Sie die Kekse vertikal auf einen Teller, damit die noch frische Schokolade die Oberfläche nicht berührt und im Gefrierschrank aufbewahrt wird, bis es Zeit ist,. Kaffee-Eis-Cookies sind besser, wenn Sie sie bei Raumtemperatur für 5-10 Minuten lassen, bevor Sie sie verwöhnen. Verzehren Sie sie in 2-3 Tagen und lagern Sie sie in der Tiefkühltruhe in Lebensmittelfolie gewickelt. Bon appétit.

Kaffee-Eis-Cookie
Kaffee-Eis-Cookie

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