Accueil » Tarte à la ratatouille de légumes et mozzarella de bufflonne DOP

Tarte à la ratatouille de légumes et mozzarella de bufflonne DOP

par Ada Parisi
11924 Affichage 5 min lu

tarte salée? Oui s'il vous plaît! Aujourd'hui, je laisse un caractère générique de recette, fantastique pour un dîner ou un déjeuner d'été: une tarte avec ratatouille de légumes et mozzarella bufflonne DOP cuite. J'aime le Recettes de quiche, parfait pour toute la saison: en particulier, Il est préparé à l'avance tous les composants, il avait un goût froid, et il est parfait comme amuse-gueule, si elle est préparée en monoporzione, soit en tant que plaque de semelle.

La tarte à la ratatouille de légumes et mozzarella est un plat copieux et surtout personnalisable, parce que vous pouvez utiliser les légumes et les assaisonnements que vous préférez: J'ai utilisé les légumes d'été, Aubergine, tomates, Courgettes et poivrons, en plus de la mozzarella, mais vous pouvez utiliser d'autres légumes, même en hiver, puis le thon ou des œufs durs. Je l'aime dans cette version fraîche et estivale, et préparer en alternance avec souvent tomate et mozzarella de bufflonne pâtisserie napolitaine.

De toute évidence, je vous signale la façon de préparer la croûte de pâte dans la maison, mais, si vous avez vraiment pas le temps ni l'envie de le faire, vous pouvez utiliser une pâte prêt à rouler (Je ferme un oeil, mais seulement parce qu'il est chaud). La recette de ratatouille de légumes que vous avez déjà vu, Suivez cela et se Jiggy à préparer votre tarte aux légumes cuits au four et mozzarella de bufflonne DOP.

TARTE AVEC LÉGUMES ET RATATOUILLE Mozzarella de bufflonne DOP

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

POUR VEGETALE RATATOUILLE

Vous trouverez ici la recette Ratatouille de légume, pour atteindre ce besoin tarte à réduire de moitié les doses indiquées

mozzarella di bufala Dop, juste assez

basilic frais, juste assez

Pour la croûte de pâte

250 grammes de farine 00

120 grammes de beurre froid

un œuf entier

Sel, juste assez

une cuillère à café de sucre

procédure

Tart avec ratatouille et mozzarella de bufflonne DOP

Pour préparer la tarte aux légumes cuits au four et mozzarella de bufflonne DOP, après avoir préparé la ratatouille suivant cette recette, préparé la croûte de pâte.

Mettez la farine sur la surface de travail, Ajouter du sel, le sucre et le beurre froid en petits morceaux. Mélanger du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange soit une grande miettes, puis joindre l’œuf entier à la pâte. Mélanger l’œuf et pétrir jusqu’à consistance lisse, élastique et homogène. Si (mais il ne devrait pas se produire) la pâte s’est avérée trop dure, ajouter une cuillère à café ou deux d'eau froide. Envelopper le pain de pâte brisèe dans du film alimentaire et réfrigérer pendant au moins une heure.

Beurrer et fariner un moule de gâteau (charnière ou tartes). Préchauffer le four à 180 degrés de statiques.

Étendre la pâte de brisèe à une épaisseur de 3-5 millimètres et enrober avec la pâte le fond et les côtés du moule à gâteau et percer légèrement la pâte de cônes d’une fourchette. Couvrir la coquille de pâte brisèe d’un peu de papier sulfurisé et disposer sur des légumineuses, puis procéder à la cuisson en blanc de la tarte. Faites cuire pendant 20 minutes, puis retirez les haricots et le papier sulfurisé et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Laisser refroidir la coquille de la croûte de pâte, puis retirez-la délicatement la casserole.

Remplissez la tarte au four avec ratatouille de légumes, décorer avec mozzarella de bufflonne DOP (également couper en deux ou en quarts) et basilic frais. Arroser d'un filet un peu d'huile et ajouter l'huile d'olive extra vierge, Si vous le souhaitez, un peu de poivre noir moulu frais. La tarte aux légumes cuits au four et mozzarella de bufflonne DOP est prêt, il vous suffit de le goûter. Bon appétit!

CORRESPONDANCE: Etna Doc Blanc, produit par cave Murgo. Un vin issu de raisins Catarratto et Carricante, Senteurs de fleurs blanches (comme balai et camomille), un goût fruité et persistant caractérisent ce produit sur les sols volcaniques né. Teneur en alcool entre 12% et 12,5 %.

Remarque

Vous pouvez préparer à l'avance tout qui fait ce plat: la base de la croûte de pâte, vous pouvez cuisiner et stocker dans un endroit frais, ratatouille de légumes doivent être stockés dans le réfrigérateur. Si vous préférez, vous pouvez remplacer la mozzarella de thon mariné, ou ajoutez les tranches d'œufs durs.

Vous avez essayé cette recette?
Si vous avez aimé taggami sur Instagram @sicilianicreativi

Vous avez déjà vu ces recettes?

Laisser un commentaire

* En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et la gestion de vos données à partir de ce site. * En utilisant ce formulaire, vous êtes d’accord avec le stockage et le traitement de vos données par ce site.

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.

Ce site utilise des cookies de profilage, y compris des tiers, pour améliorer votre expérience de navigation. Bien Lire la suite