fbpx

Törtchen mit Gemüse-Ratatouille und Mozzarella di bufala DOP

pikante Torte? Ja, bitte! Heute lasse ich ein Rezept Wildcard, fantastisch für ein Abendessen oder ein Sommer Mittagessen: eine Torte mit gebackenen Gemüse Ratatouille und Büffel Mozzarella Glocke Dop. Ich liebe die Quiche Rezepte, perfekt für jede Jahreszeit: insbesondere, Dies ist in jeder Komponente im Voraus vorbereitet, es schmeckte kalt, und es ist perfekt als Vorspeise, wenn in monoporzione vorbereitet, entweder als eine Sohlenplatte.

Die Torte mit Ratatouille Gemüse und Mozzarella ist ein herzhaftes Gericht und vor allem individuell, da können Sie das Gemüse und Gewürze verwenden Sie bevorzugen: Ich benutzte die Sommergemüse, Aubergine, Tomaten, Zucchini und Paprika, zusätzlich zu der Büffel-Mozzarella, Sie können jedoch andere Gemüse verwenden, auch im winter, und dann Thunfisch oder gekochte Eier. Ich liebe es, in dieser frischen und sommerlichen Version, und bereiten oft im Wechsel mit Neapolitanische Gebäck Tomaten und Büffelmozzarella.

Offensichtlich bin ich zeigen, wie Sie die Gebäckkruste im Haus vorzubereiten, aber, wenn Sie haben wirklich keine Zeit oder Lust, es zu tun, Sie können einen Teig bereit nutzen zu rollen (Ich schließe ein Auge, aber nur, weil es heiß). Das Rezept für Ratatouille von Gemüse haben Sie bereits gesehen, Folgen Sie, dass und erhalten jiggy in Ihrem Tarte mit gebackenem Gemüse vorbereitet und Mozzarella DOP Büffel.

Tarte mit RATATOUILLE GEMÜSE UND BUFFALO MOZZARELLA DOP

drucken Dieser
PORTIONS: 6 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • FÜR GEMÜSE RATATOUILLE
  • Hier finden Sie das Rezept finden Gemüse-Ratatouille, Diese Torte Notwendigkeit zu erreichen, die Dosen zu halbieren angezeigt
  • Mozzarella di Bufala Dop, soviel als nötig
  • frischem Basilikum, soviel als nötig
  • FÜR Teigrandes
  • 250 Gramm Mehl 00
  • 120 g kalte butter
  • ein ganzes Ei
  • Salz, soviel als nötig
  • einen Teelöffel Zucker

VERFAHREN

Törtchen mit Ratatouille und Mozzarella di bufala DOP

Um die Torte mit gebackenem Gemüse und Mozzarella DOP Büffeln vorbereiten, nachdem die Ratatouille vorbereitet zu haben nach diesem Rezept, die Gebäckkruste zubereitet.

Das Mehl auf der Arbeitsfläche, Mit Salz, Zucker und kalte Butter in kleine Stücke. Mischen Sie mit den Fingerspitzen, bis die Mischung eine große Krümel, fügen Sie dann die ganze Ei-Mischung. Mischen das Ei und knetet, bis die Mischung glatt, elastisch und homogene. sollte (aber es sollte nicht passieren) der Teig zu hart, ein oder zwei Teelöffel kalten Wasser. Wickeln Sie das Teigmantel Teigs in Plastikfolie und in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde,.

Fett und Mehl einen Kuchen Pan (Scharnier oder Torten). Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische.

Verbreiten der Teig auf eine Dicke von 3-5 mm und mit der Paste den Boden und die Seiten der Wanne und leicht einstechen der Teig cones Zinken einer Gabel beschichtet werden,. Decken Sie die Schale aus Teigrand mit einem kleinen’ Pergamentpapier und ordnet über Leguminosen und dann zum Kochen in den weißen der Torte gehen. 20 Minuten kochen, entfernen Sie die Bohnen und Pergamentpapier und kochen für weitere 5 Minuten oder bis die Kruste ist golden. Kühlen Sie die Schale aus Teig Kruste und dann vorsichtig entfernen Sie sie aus der Pfanne.

Füllen Sie den Kuchen mit Gemüse Ratatouille gebacken, dekorieren mit Mozzarella DOP Büffel (auch Hälften oder Viertel geschnitten) und mit frischem Basilikum. Sprühregen mit ein wenig Öl und fügen Sie natives Olivenöl extra, Wenn Sie möchten, Ein bisschen’ gemahlener schwarzer Pfeffer. Die Torte mit gebackenem Gemüse und Mozzarella DOP Büffel ist bereit, Sie müssen nur schmecken. Bon appétit!

DIE PAARUNG: Etna Doc White, durch Murgo Keller hergestellt. Ein Wein aus Trauben Catarratto und Carricante, Duft von weißen Blüten (wie Besen und Kamille), ein fruchtig und nachhaltig Geschmack dieses Produkt charakterisieren auf vulkanischen Böden geboren. Alkoholgehalt zwischen 12% und 12,5 %.

Törtchen mit Gemüse-Ratatouille und Mozzarella di bufala DOP

Ratschläge,

Sie können im Voraus alles vorbereiten, die dieses Gericht machen: die Basis des Teigmantel Sie können an einem kühlen Ort kochen und speichern, Ratatouille von Gemüse sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie es vorziehen, Sie können die eingelegten Thunfisch Mozzarella ersetzen, oder fügen Sie das hart gekochtes Ei Scheiben.

Törtchen mit Gemüse-Ratatouille und Mozzarella di bufala DOP

Sie können auch mögen

Hinterlasse einen Kommentar

Diese Seite nutzt Akismet Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Kommentar Daten verarbeitet.