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Törtchen mit Gemüse-Ratatouille und Mozzarella di bufala DOP

durch Ada Parisi
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pikante Torte? Ja, bitte! Heute lasse ich ein Rezept Wildcard, fantastisch für ein Abendessen oder ein Sommer Mittagessen: eine Torte mit gebackenen Gemüse Ratatouille und Büffel Mozzarella Glocke Dop. Ich liebe die Quiche Rezepte, perfekt für jede Jahreszeit: insbesondere, Dies ist in jeder Komponente im Voraus vorbereitet, es schmeckte kalt, und es ist perfekt als Vorspeise, wenn in monoporzione vorbereitet, entweder als eine Sohlenplatte.

Die Torte mit Ratatouille Gemüse und Mozzarella ist ein herzhaftes Gericht und vor allem individuell, da können Sie das Gemüse und Gewürze verwenden Sie bevorzugen: Ich benutzte die Sommergemüse, Aubergine, Tomaten, Zucchini und Paprika, zusätzlich zu der Büffel-Mozzarella, Sie können jedoch andere Gemüse verwenden, auch im winter, und dann Thunfisch oder gekochte Eier. Ich liebe es, in dieser frischen und sommerlichen Version, und bereiten oft im Wechsel mit Neapolitanische Gebäck Tomaten und Büffelmozzarella.

Offensichtlich bin ich zeigen, wie Sie die Gebäckkruste im Haus vorzubereiten, aber, wenn Sie haben wirklich keine Zeit oder Lust, es zu tun, Sie können einen Teig bereit nutzen zu rollen (Ich schließe ein Auge, aber nur, weil es heiß). Das Rezept für Ratatouille von Gemüse haben Sie bereits gesehen, Folgen Sie, dass und erhalten jiggy in Ihrem Tarte mit gebackenem Gemüse vorbereitet und Mozzarella DOP Büffel.

Tarte mit RATATOUILLE GEMÜSE UND BUFFALO MOZZARELLA DOP

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

FÜR GEMÜSE RATATOUILLE

Hier finden Sie das Rezept finden Gemüse-Ratatouille, Diese Torte Notwendigkeit zu erreichen, die Dosen zu halbieren angezeigt

Mozzarella di Bufala Dop, soviel als nötig

frischem Basilikum, soviel als nötig

FÜR Teigrandes

250 Gramm Mehl 00

120 g kalte butter

ein ganzes Ei

Salz, soviel als nötig

einen Teelöffel Zucker

Verfahren

Törtchen mit Ratatouille und Mozzarella di bufala DOP

Um die Torte mit gebackenem Gemüse und Mozzarella DOP Büffeln vorbereiten, nachdem die Ratatouille vorbereitet zu haben nach diesem Rezept, die Gebäckkruste zubereitet.

Das Mehl auf der Arbeitsfläche, Mit Salz, Zucker und kalte Butter in kleine Stücke. Mischen Sie mit den Fingerspitzen, bis die Mischung eine große Krümel, dann das ganze Ei mit dem Teig kombinieren. Das Ei verschmelzen und kneten, bis es glatt ist, elastisch und homogene. sollte (aber es sollte nicht passieren) der Teig erwies sich als zu hart, ein oder zwei Teelöffel kalten Wasser. Den Brise-Teigbrot in Lebensmittelfolie wickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

Fett und Mehl einen Kuchen Pan (Scharnier oder Torten). Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische.

Die Brisèe-Paste auf eine Dicke von 3-5 millimetern verteilen und den Boden und die Seiten der Kuchendose mit dem Teig beschichten und den Teig leicht mit einer Gabel vermischen.. Bedecken Sie die Brise-Nudelschale mit etwas Backpapier und legen Sie Hülsenfrüchte darüber, um dann die Torte weiß zu backen. 20 Minuten kochen, entfernen Sie die Bohnen und Pergamentpapier und kochen für weitere 5 Minuten oder bis die Kruste ist golden. Kühlen Sie die Schale aus Teig Kruste und dann vorsichtig entfernen Sie sie aus der Pfanne.

Füllen Sie den Kuchen mit Gemüse Ratatouille gebacken, dekorieren mit Mozzarella DOP Büffel (auch Hälften oder Viertel geschnitten) und mit frischem Basilikum. Sprühregen mit ein wenig Öl und fügen Sie natives Olivenöl extra, Wenn Sie möchten, ein wenig frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Die Torte mit gebackenem Gemüse und Mozzarella DOP Büffel ist bereit, Sie müssen nur schmecken. Bon appétit!

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Hinweis

Sie können im Voraus alles vorbereiten, die dieses Gericht machen: die Basis des Teigmantel Sie können an einem kühlen Ort kochen und speichern, Ratatouille von Gemüse sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie es vorziehen, Sie können die eingelegten Thunfisch Mozzarella ersetzen, oder fügen Sie das hart gekochtes Ei Scheiben.

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