Accueil » Crème d'artichauts végétalien et pommes de terre

Crème d'artichauts végétalien et pommes de terre

par Ada Parisi
8533 Affichage 5 min lu

Bonjour! Aujourd'hui, un végétalien de recettes, simple et savoureuse: la crème d'artichauts et pommes de terre aux artichauts frits et châtaignes. J'ai remarqué que la liste de mes recettes avec des artichauts manquait une crème ou une soupe. Donc, je crème des remédié artichauts et pommes de terre, garni de châtaignes bouillies et artichauts frits. Évidemment, je suggère de jeter un regard, même parmi tous mes recettes végétaliennes et dans mon RECETTES AVEC ARTICHAUTS de trouver quelque chose que vous aimez ou vous pouvez personnaliser selon votre goût.

La crème d'artichauts et pommes de terre est végétarien et végétalien, qui n'a besoin que d'une qualité d'olive extra vierge et de caractère en accompagnement: la crème est déjà très épais et savoureux (à l'intérieur il y a une pincée de curry et le curcuma qui donnent un arôme lointain d'épices), châtaignes nourrissent l'arrière-goût doux d'artichauts et artichauts frits donnent croquante et la saveur à tous. Incroyablement facile à préparer, crème végétalien d'artichauts et pommes de terre est une façon inhabituelle de manger ce légume très riche en vitamines et en nutriments. Si vous ne pouvez pas nettoyer les artichauts, regarder mon DIDACTICIEL VIDÉO sur YouTube et vous abonner à la chaîne. Bonne Journee!

ARTICHOKE végétalien CRÈME ET MARRON (recette facile)

Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

6 artichauts (J'utilise de préférence les IGP de Sardaigne spiny, mais choisir le type que vous préférez)

2 pommes de terre moyennes

une gousse d’ail

une échalote

une pincée de curry

la pointe d'une cuillère à café de curcuma

quelques châtaignes, bouillies ou grillées

huile d’olive extra vierge, juste assez

poivre noir moulu, juste assez

une pincée de sel

bouillon de légumes (ou de l'eau minérale), juste assez

huile d’arachide pour la friture, juste assez

la farine à la poussière les artichauts pour la friture, juste assez

procédure

Pour la crème d'artichaut végétalien et châtaignes, Nettoyer les artichauts en retirant les feuilles extérieures, les extrémités, les parties les plus dures. Ensuite, les couper en deux, éliminer la barbe interne et les déchirer, puis tremper dans l’eau acidulées avec du jus de citron pendant 15 minutes. Pendant ce temps, nettoyer et hacher l’ail et les échalotes, peler, laver et faire les pommes de terre en morceaux.

Faire dorer l’ail et les échalotes dans une casserole avec l’huile et, Quand ils ont fanés, ajouter les artichauts (Mettez de côté quelques morceaux pour la friture) et pommes de terre. faire sauter, ajouter le curry et le curcuma. Assaisonner avec le sel et la couverture avec le bouillon (ou avec de l’eau). Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre et les artichauts soient tendres, puis bien mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Assaisonner de sel et servir avec un filet d'extra vierge et garder au chaud.

Emincé l'artichaut que vous mettez de côté, de préférence avec une mandoline, puis la farine les tranches et les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée et croustillante. Mettez les artichauts frits sur une serviette en papier et les saler légèrement.

Faire une tranches de châtaigne.

Composition du plat: distribué à la crème d'artichaut végétalien de châtaignes grillées et holsters, pulvériser avec un filet d’huile extra vierge, Assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu et garnir de tranches de châtaignes bouillies et artichauts frits. Bon appétit!

Vous avez essayé cette recette?
Si vous avez aimé taggami sur Instagram @sicilianicreativi

Vous avez déjà vu ces recettes?

2 commentaires

Luisa 21 janvier 2015 - 18:28

caspita cette plaque.. J'aimerais sûr! fantastique

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 21 janvier 2015 - 21:52

Bonjour Louise! Ensuite, essayez et laissez-moi savoir! Avoir une bonne soirée!

Réponse

Laisser un commentaire

* En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et la gestion de vos données à partir de ce site. * En utilisant ce formulaire, vous êtes d’accord avec le stockage et le traitement de vos données par ce site.

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.

Ce site utilise des cookies de profilage, y compris des tiers, pour améliorer votre expérience de navigation. Bien Lire la suite