Category: Ricette siciliane

Arancini, qui nella versione messinese, una delle ricette più tipiche della cucina siciliana.

Ricette siciliane: arancini alla messinese

Curiosando tra tutte le mie ricette siciliane, dolci e salate, troverete tutte le ricette più tradizionali e tipiche dell’isola spiegate in modo semplice e chiaro. Con video tutorial delle più importanti e complesse. Dagli arancini ai pitoni, dalle panelle di farina di ceci alla pasta alla Norma catanese.

Se amate la cucina siciliana, non potete perdere le braciolettine alla messinese, lo sfincione palermitano, le scacce modicane e ovviamente la ricetta della cassata siciliana, dei cannoli, delle paste di mandorla. La cucina siciliana è tra le più complete e amate al mondo ed ha un patrimonio di centinaia di ricette. Carne, pesce, verdura e primi piatti. Per non parlare dei dolci.

Sfincione alla bufala Dop e broccoletti siciliani, con lievito madre

Sfincione ai broccoletti con mozzarella di bufala Dop. Non me ne vogliano i puristi dello sfincione palermitano, ma sappiate che…

Ricciola in umido alla siciliana

Ricciola in umido alla siciliana, con pomodorini e olive. Un ricetta di pesce semplice e gustosa con video ricetta passo…