Das Rezept des sizilianischen Butterreis Arancine, einer der beiden populärsten Versionen dieser traditionellen Straßen Essen, Er wurde zu einem der Symbole der sizilianischen Küche in der Welt. Zarter als RAGU RICE ARANCINI’, diese Reis-Arancine umschließen eine weiche Füllung aus Béchaellae, Käse, Erbsen und Schinken. Meine Großmutter, Palermo, anstelle von Schinken oft Fleisch agglassata setzen (dh mit Weißwein und Zwiebeln gekocht) ausgefranst. Jetzt, wie Sie sehen, ich habe dieses Rezept genannt “Sicilian arancini”. Aber für mich, die Messina ist und wird immer “Sizilianische arancini”.
Das Verfahren zur Vorbereitung der Arancini finden Sie in diesem VIDEO-REZEPT.
Das Geschlecht dieses Rezept Symbol der traditionellen sizilianischen Küche sind heftige Kämpfe, aber ich muss leben und leben lassen. Halb Sicilia nennt sie und ruft immer einen Weg, und die andere Hälfte in einem anderen. Bei Butterreis Arancin, das Risotto ist ein Risotto alla parmigiana, gut gewürzt mit Butter und geriebenem Parmesan. Viele Leute nennen ‚weiß Arancine‘ und Sizilien sind sehr geschätzt. Auf meinem Kanal YouTube, Finden Sie die Videorezept Schritt für Schritt traditionelle Reis-Arancini mit Ragout mit allen verfahren, die auch bei Butter zu befolgen sind. Ich verlasse das Familienrezept der traditionellen Butter Arancine.
Wie immer: das Risotto habe nicht Eiern als Bindemittel ich, weil der Carnaroli (die einzige Art von Reis, dass ich empfehlen Ihnen,) Freisetzungen Stärke und Butter und Parmesan Krawatte ihn perfekt. Aber wenn Sie wollen mehr sicher fühlen, Sie können das Risotto zwei Eigelb kräftig rühren hinzufügen und gehen Sie dann nach dem Rezept.
Um perfekt “sizilianische” Ich empfehle Ihnen auch die sensationelle versuchen TRADITIONELLE MESSINA RICE ARANCINI in der typischen Pyramidenform, mit Mortadella in der Füllung und die Sauce im Inneren des Risotto. Und haben Sie einen Blick, Offensichtlich, alle meine SICILIAN REZEPTE. Ich wünsche dir einen schönen Tag.