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Brochettes de paprika poulet sauce au yogourt

par Ada Parisi
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Plate rapide, cool, diététique et épicé. Vous voulez plus? Voici les brochettes de poulet au paprika avec sauce au yogourt aromatisé au concombre, accompagné d'avocat. Une belle salade mixte et il est le plat idéal pour votre retour de la mer avec une faim monstrueuse. Avant d'aller vous plonger mettez le poulet à mariner et après la cuisson. Après cela se produit? le manger, Bien sûr….

Ingrédients pour 4 personnes (2 brochettes sur chaque):

  • 800 g de tranches de poitrine de poulet
  • avocat en raison
  • 250 g d’yaourt grec
  • un demi-concombre
  • les deux ou trois jus de citron
  • sel et poivre
  • paprika doux (ou épicée si vous résistez) juste assez
  • une pincée de poivre de cayenne (si vous ne pas utiliser le paprika chaud)
  • quelques brins de thym citron
  • un peu huile d’olive extra vierge
  • salade mixte pour accompagner les brochettes
  • brochettes en bois

Couper les tranches de poulet dans de nombreuses bandes, sur la longueur, un centimètre d'épaisseur et placer dans un bol à mariner avec l'huile d'olive, le jus de deux citrons, les feuilles de thym citron, le paprika et le piment. Mettez tout au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

Pour la sauce, mélanger le concombre et mélanger dans un bol le yaourt avec le jus de citron et le jus de concombre: régulateur de la quantité de liquides qui ajoutent, parce que la sauce doit être lisse mais pas liquide. Assaisonner avec le sel et le poivre et réfrigérer.

Enfiler les lanières de poulet dans les brochettes en bois de manière à former des « serpents’ Poulet et les oindre avec un peu d'huile. Préchauffer le gril et griller les brochettes, salandoli à seulement quelques minutes de la fin de la cuisson, jusqu'à ce qu'ils forment une belle croûte dorée. Pendant ce temps, laver, peler, denocciolare et faire l'avocat coupé en dés, puis assaisonner avec un peu’ d’huile, sel et quelques gouttes de jus de citron.

Servir les brochettes sur un lit de salade mixte, verser la sauce au yaourt et accompagner le arrogerait et avec le reste de la sauce sur le côté.

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2 commentaires

Elisabetta Corbetta 23 Juillet 2019 - 08:16

Un délice
Merci
Un gros bisou

Réponse
Ada Parisi 25 Juillet 2019 - 17:51

Merci

Réponse

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