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Sizilianische Orangen-Fenchel-Salat

Frisch, schnell und lecker

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Insalata siciliana di arance e finocchi

Sizilianische Orangen-Fenchel-Salat. Dieser Salat, was für mich ist es eine sizilianische Offensichtlichkeit, stattdessen kann es diejenigen, die nicht verwendet überraschen zu mischen, in einem wohlschmeckenden dish, Obst und Gemüse. Ich dachte nicht daran, das Rezept zu veröffentlichen und noch weniger das VIDEO-REZEPT die Sie auf meinem YouTube-Kanal finden können. Wie so viele Salate, z.B. die von KAKI-APFEL MIT KÄSE UND NÜSSEN oder l’TOMATENSALAT MIT MOZZARELLA, AVOCADO UND PESTO, Es kann ein Hauptgericht oder eine Vorspeise sein. Und Sie haben die’PUNTARELLE-SALAT UND BÜFFELMOZZARELLA?

Sizilianische Orangen-Fenchel-Salat: Das ist in der Saison

In diesem Salat Zutaten sind der Schlüssel Teil, alles hängt von ihrer Frische und süß / salzig Kontrast. In Sizilien ist der Salat aus Orangen und Fenchel nach sizilianischer ArtErvita als Vorspeise, aber auch als Beilage für Fleisch und Fisch.

Natürlich können Sie den Salat mit Orangen zubereiten und sizilianische Fenchel, wenn Orangen in der Saison (von November bis Juni für die späten Sorten). Die besten sind diese Sorten von Dogwood, Tarot oder Ribera. Dann müssen Sie die Fenchel und schwarzen Oliven. Dies ist die Basisversion, gekrönt mit einer Emulsion mit dem Saft von Orangen gemacht, extra natives Olivenöl und Salz.

in der Regel, dass, der Salat ist mit schwarzen Oliven angereichert, rote Zwiebel, Auch frisch in der Saison, und Sardellen oder Sardinen in Salz oder Essig eingelegten. Dies ist die Version, die ich am meisten lieben, dass die Liebe in Kombination mit BRACIOLETTINE FLEISCH Messinese(Blick auf die VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt und probieren Sie sie unbedingt aus) zu ROLLS SCHWERT. Und es ist eine perfekte Beilage für einen schönen QUICHE mit Kartoffeln und scamorza oder ein vollmundiger Quiche Lorraine, alle Gerichte ein bisschen’ Fett, dass Orangensalat Auffrischungen bewundernswert. Ich empfehle, Sie können im Voraus alle Zutaten leicht vorbereiten, aber gewürzt den Salat mit Orangen und Fenchel kurz vor dem Servieren, sonst wird das Salz zerstört Texturen und Geschmack. Versuch es, Ich bin sicher, Sie werden es lieben, noch mehr die Sizilien und seine vielseitige Küche. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Insalata siciliana di arance e finocchi

SALAD von Orangen und FENNEL (Sizilianischen Rezept)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 2 Gestimmt )

Zutaten

2 Orangen Sanguinello, Tarocco die Navel

2 kleine Fenchel

8 Sardellen oder Sardinen in Öl oder Salz

schwarze Oliven, soviel als nötig

eine rote Zwiebel (für mich kühl, Seitdem sind wir in der Saison)

den Saft einer Orange

Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

Salz und Pfeffer, soviel als nötig

Verfahren

Sizilianische Orangen-Fenchel-Salat

Zur Zubereitung von sizilianischem Orangen- und Fenchelsalat, Waschen Sie die zwei Orangen und Fenchel. Die Orangen schälen in vivo. An dieser Stelle, Sie können sie entweder in dünne Scheiben schneiden oder jede einzelne Gewürznelke extrahieren, wodurch die weiße Haut, die sie umgibt, entfernt wird., der es bitter und faserige. Wie Sie in der sehen VIDEO-REZEPT.

Beseitigen Sie die Drähte durch sie Fenchel mit einem Messer ziehen, in zwei Hälften geschnitten und dann in dünne Scheiben.

entsalzen Sardellen (oder Sardinen) und in dünne Streifen geschnitten.

Schneiden Sie die Oliven in Scheiben schneiden und verwerfen den Kern.

Reinigen Sie die Zwiebel und in dünne Scheiben schneiden.

Bereiten Sie eine Emulsion mit einem Schneebesen oder einer Gabel Orangensaft schlagen, natives Olivenöl extra und Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Ordnen Sie den Fenchel auf dem Teller, Orangen, die in Scheiben geschnittene rote Zwiebel. Garnieren Sie mit schwarzen Oliven und Sardellenfilets, dann mit der zuvor vorbereiteten Emulsion würzen. Sizilianische Orangen- und Fenchelsalat sofort servieren und guten Appetit haben!

Hinweis

Sie können den Salat mit Orangen und Fenchel sizilianischen Zugabe frischer Minze anpassen, melograno, Kapern und alles, was Fantasie (und die gute Geschmack) Sie vorschlagen.

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6 Kommentare

Antonella 18. Juni 2019 - 08:57

Hallo Ada!
Bewährte! Davor terminassero die neuesten Orangen, Ich wollte nach Geschmack. Es ist cool, aromatisch und auch perfekt als leichtes Abendessen einig Nacht so schwül! Ich habe auch einige Büschel wilder Fenchel, ein unverwechselbares Aroma!
frische Grüße! Antonella 8-)

Antwort
Ada Parisi 18. Juni 2019 - 13:22

Hallo Antonella! Oh ja, jetzt mit Orangen und Fenchel wir gerade sind Zerschlagung. Ich bin froh, dass du Zeit gehabt, es zu versuchen. Einen herzlichen Gruß, ADA

Antwort
Elisabetta 22. März 2018 - 08:38

Mein Liebling

Antwort
Ada Parisi 22. März 2018 - 15:24

<3 lieben dank

Antwort
Nicola 21. März 2018 - 16:11

Herzlichen Glückwunsch an das Spiel der Farben.
Jede Art von regionaler oder lokaler Küche hat historische Wurzeln.
Schöne dieser Veröffentlichung.

Antwort
Ada Parisi 22. März 2018 - 15:23

dank Nicola. Die Zutaten eignen sich für ein elegantes Gericht. Ich liebe jede einzelne regionale Küche Italien, Wir Schätze erzählen. Einen herzlichen Gruß, ADA

Antwort

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