fbpx

Sizilianische Orangen-Fenchel-Salat

Sizilianische Orangen-Fenchel-Salat. Dieser Salat, was für mich ist es eine sizilianische Offensichtlichkeit, stattdessen kann es diejenigen, die nicht verwendet überraschen zu mischen, in einem wohlschmeckenden dish, Obst und Gemüse. Ich habe nie das Rezept zu veröffentlichen erwartet und doch hier ist sie. In diesem Salat Zutaten sind der Schlüssel Teil, alles hängt von ihrer Frische und süß / salzig Kontrast. In Sizilien wird der Salat mit Orangen und Fenchel sizilianischen als Vorspeise serviert, aber auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch beide, gut mit einigen Zutaten zubereitet’ Fett, Es ist ersichtlich, dass die Säure und ihre Frische perfekt den Mund reinigen.

Natürlich können Sie den Salat mit Orangen zubereiten und sizilianische Fenchel, wenn Orangen in der Saison (von November bis Juni für die späten Sorten). Die besten sind diese Sorten von Dogwood, Tarot oder Ribera. Dann müssen Sie die Fenchel und schwarzen Oliven. Dies ist die Basisversion, gekrönt mit einer Emulsion mit dem Saft von Orangen gemacht, extra natives Olivenöl und Salz.

in der Regel, dass, der Salat ist mit schwarzen Oliven angereichert, rote Zwiebel, Auch frisch in der Saison, und Sardellen oder Sardinen in Salz oder Essig eingelegten. Dies ist die Version, die ich am meisten lieben, dass die Liebe in Kombination mit BRACIOLETTINE FLEISCH Messinese oder ROLLS SCHWERT. Und es ist eine perfekte Beilage für einen schönen QUICHE mit Kartoffeln und scamorza oder ein vollmundiger Quiche Lorraine, alle Gerichte ein bisschen’ Fett, dass Orangensalat Auffrischungen bewundernswert. Ich empfehle, Sie können im Voraus alle Zutaten leicht vorbereiten, aber gewürzt den Salat mit Orangen und Fenchel kurz vor dem Servieren, sonst wird das Salz zerstört Texturen und Geschmack. Versuch es, Ich bin sicher, Sie werden es lieben, noch mehr die Sizilien und seine vielseitige Küche. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

SALAD von Orangen und FENNEL (Sizilianischen Rezept)

drucken Dieser
PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 2 Orangen Sanguinello, Tarocco die Navel
  • 2 kleine Fenchel
  • 8 Sardellen oder Sardinen in Öl oder Salz
  • schwarze Oliven, soviel als nötig
  • eine rote Zwiebel (für mich kühl, Seitdem sind wir in der Saison)
  • den Saft einer Orange
  • Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
  • Salz und Pfeffer, soviel als nötig

VERFAHREN

Sizilianische Orangen-Fenchel-Salat

Um den Salat mit Orangen und Fenchel sizilianischen vorbereiten, Waschen Sie die zwei Orangen und Fenchel. Die Orangen schälen in vivo. An dieser Stelle, oder Sie können sie in dünne Scheiben schneiden oder, wie ich es tat, extrahieren somit jede einzelne Nelke die Schale Biancha beseitigen, die ihn umgibt, der es bitter und faserige.

Beseitigen Sie die Drähte durch sie Fenchel mit einem Messer ziehen, in zwei Hälften geschnitten und dann in dünne Scheiben.

entsalzen Sardellen (oder Sardinen) und in dünne Streifen geschnitten.

Schneiden Sie die Oliven in Scheiben schneiden und verwerfen den Kern.

Reinigen Sie die Zwiebel und in dünne Scheiben schneiden.

Bereiten Sie eine Emulsion mit einem Schneebesen oder einer Gabel Orangensaft schlagen, extra natives Olivenöl und Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Ordnen Sie den Fenchel auf dem Teller, Orangen, die in Scheiben geschnittene rote Zwiebel. Garnieren Sie mit schwarzen Oliven und Sardellenfilets, dann Saison mit der Emulsion zuvor hergestellten. Sofort serviert den Salat mit Orangen und Fenchel und sizilianischen guten Appetit!

Sizilianische Orangen-Fenchel-Salat

Ratschläge,

Sie können den Salat mit Orangen und Fenchel sizilianischen Zugabe frischer Minze anpassen, melograno, Kapern und alles, was Fantasie (und die gute Geschmack) Sie vorschlagen.

Sizilianische Orangen-Fenchel-Salat

Sie können auch mögen

6 Kommentare

Antonella 18. Juni 2019 bei 08:57

Hallo Ada!
Bewährte! Davor terminassero die neuesten Orangen, Ich wollte nach Geschmack. Es ist cool, aromatisch und auch perfekt als leichtes Abendessen einig Nacht so schwül! Ich habe auch einige Büschel wilder Fenchel, ein unverwechselbares Aroma!
frische Grüße! Antonella 😎

Antwort
Ada Parisi 18. Juni 2019 bei 13:22

Hallo Antonella! Oh ja, jetzt mit Orangen und Fenchel wir gerade sind Zerschlagung. Ich bin froh, dass du Zeit gehabt, es zu versuchen. Einen herzlichen Gruß, ADA

Antwort
Elisabetta 22. März 2018 bei 08:38

Mein Liebling

Antwort
Ada Parisi 22. März 2018 bei 15:24

<3 lieben dank

Antwort
Nicola 21. März 2018 bei 16:11

Herzlichen Glückwunsch an das Spiel der Farben.
Jede Art von regionaler oder lokaler Küche hat historische Wurzeln.
Schöne dieser Veröffentlichung.

Antwort
Ada Parisi 22. März 2018 bei 15:23

dank Nicola. Die Zutaten eignen sich für ein elegantes Gericht. Ich liebe jede einzelne regionale Küche Italien, Wir Schätze erzählen. Einen herzlichen Gruß, ADA

Antwort

Hinterlasse einen Kommentar

Diese Seite nutzt Akismet Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Kommentar Daten verarbeitet.