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durch Saison: Obst, Gemüse und Fisch im Oktober zu kaufen

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Funghi porcini

Von Saison bis Oktober, cosa comprare ad ottobre die Saisonalität von Land und Meer zu respektieren, besser essen und zu einem vernünftigen Preis. Im Oktober Sommer ist es jetzt hinter uns offiziell und beginnen im Herbst: wie die Blätter, Auch das Essen in der Saison im Oktober begann die Farbe zu ändern. Im Oktober markiert es eine große Veränderung von der saisonalen Sicht. Es gibt noch einige Sommer Gemüse wie Auberginen, aber jetzt müssen wir unsere Aufmerksamkeit auf andere Lebensmittel konzentrieren, mit einem hohen Gehalt an Vitaminen, Nährstoffe und Antioxidantien, die uns mit dem Übergang von Sommer bis Herbst zu bewältigen helfen.

Oktober ist ein Monat, um die Ernte aus und die Olivenernte, und ist daher der richtige Zeitpunkt, um den Saft und frische Oliven zu kaufen. Es kommt auch auf der Höhe der Pilzsaison, einschließlich Trüffel. Hier kommen die Nüsse und Kastanien. Und, nach dem Lernen, was im Oktober zu kaufen, in der Unterseite des Artikels werde ich auch vorschlagen, einige Rezepte mit den ersten Früchten dieses Monats zu experimentieren, die ich so gern.

FRUIT OKTOBER

Beginn der Saison

  • Kastanien
  • Erdnüsse
  • Muttern
  • Khaki (Loti)
  • Zitronen
  • Ananas
  • Quitte

Weiterhin die Saison

  • Avocado
  • Trauben, beide weiß und rot
  • Birnen
  • Feigen
  • frische Datteln
  • Melograni
  • essen
  • Äpfel
  • Papaya
  • Pflaumen und Zwetschgen
  • späte Sorten von Pfirsichen wie die von Leonforte PGI

GEMÜSE IM OKTOBER

Beginn der Saison:

  • Oliven
  • Kohl
  • KATALONIEN
  • Trüffel
  • Fenchel
  • Chicoree
  • Topinambur
  • Rüben
  • Kürbis

Weiterhin die Saison

  • Mangold
  • Spinat
  • Brokkoli
  • Pilze
  • Salat
  • Kohl
  • Zwiebel
  • Karotten
  • Aubergine
  • Kartoffeln
  • Sellerie

FISH OKTOBER

  • alalunga
  • Rogen der Meeräsche
  • Seehecht
  • Rotbarsch
  • die kleine Henne
  • Brassen
  • Schwertfisch
  • Sardine
  • Seezunge
  • Thunfisch
  • Meeräsche
  • Seeigel
  • Aguglia
  • Calamari
  • moscardini
  • Tintenfische
  • Königsdorsch
  • Bass
  • Brassen
  • Steinbutt
  • Venusmuscheln

(Quellen: Federcoopesca, Ein Doktor)

Rezepte zu versuchen, bis Oktober

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