Von Saison bis Oktober, cosa comprare ad ottobre die Saisonalität von Land und Meer zu respektieren, besser essen und zu einem vernünftigen Preis. Im Oktober Sommer ist es jetzt hinter uns offiziell und beginnen im Herbst: wie die Blätter, Auch das Essen in der Saison im Oktober begann die Farbe zu ändern. Im Oktober markiert es eine große Veränderung von der saisonalen Sicht. Es gibt noch einige Sommer Gemüse wie Auberginen, aber jetzt müssen wir unsere Aufmerksamkeit auf andere Lebensmittel konzentrieren, mit einem hohen Gehalt an Vitaminen, Nährstoffe und Antioxidantien, die uns mit dem Übergang von Sommer bis Herbst zu bewältigen helfen.
Oktober ist ein Monat, um die Ernte aus und die Olivenernte, und ist daher der richtige Zeitpunkt, um den Saft und frische Oliven zu kaufen. Es kommt auch auf der Höhe der Pilzsaison, einschließlich Trüffel. Hier kommen die Nüsse und Kastanien. Und, nach dem Lernen, was im Oktober zu kaufen, in der Unterseite des Artikels werde ich auch vorschlagen, einige Rezepte mit den ersten Früchten dieses Monats zu experimentieren, die ich so gern.
FRUIT OKTOBER
Beginn der Saison
- Kastanien
- Erdnüsse
- Muttern
- Khaki (Loti)
- Zitronen
- Ananas
- Quitte
Weiterhin die Saison
- Avocado
- Trauben, beide weiß und rot
- Birnen
- Feigen
- frische Datteln
- Melograni
- essen
- Äpfel
- Papaya
- Pflaumen und Zwetschgen
- späte Sorten von Pfirsichen wie die von Leonforte PGI
GEMÜSE IM OKTOBER
Beginn der Saison:
- Oliven
- Kohl
- KATALONIEN
- Trüffel
- Fenchel
- Chicoree
- Topinambur
- Rüben
- Kürbis
Weiterhin die Saison
- Mangold
- Spinat
- Brokkoli
- Pilze
- Salat
- Kohl
- Zwiebel
- Karotten
- Aubergine
- Kartoffeln
- Sellerie
FISH OKTOBER
- alalunga
- Rogen der Meeräsche
- Seehecht
- Rotbarsch
- die kleine Henne
- Brassen
- Schwertfisch
- Sardine
- Seezunge
- Thunfisch
- Meeräsche
- Seeigel
- Aguglia
- Calamari
- moscardini
- Tintenfische
- Königsdorsch
- Bass
- Brassen
- Steinbutt
- Venusmuscheln
(Quellen: Federcoopesca, Ein Doktor)
Rezepte zu versuchen, bis Oktober
- die Quittengelee
- die köstlichen Baiser Pavlova mit Kastaniencreme und Kaki-Sauce
- die leicht Torte mit Kastanien und Kaki
- die spektakuläre Ananas upside-down Kuchen
- choreographisch Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Rote Bete
- gönnen Sie sich eine meiner Rezepte mit Trüffeln
- Offensichtlich mindestens 5 meiner unzähligen Rezepte mit Kürbis
- die außergewöhnliche gebackener Steinbutt mit Kartoffeln und Tomaten-Confit
- vorbereitet und genießen ein Rezept mit Champignons, dass sowohl Pasta, oder eine schöne Suppe oder Risotto
