Tarte mit Kastaniencreme und Kaki-Sauce. Wenn Sie die Kastanien lieben können nicht diesen einfachen Nachtisch verpassen, schnell zubereitet und duftend, der intensive Geschmack von Kastanien. Ein Dessert, das, für mich, riecht nach Weihnachten. Die Torte wird mit den üblichen Shortbread, dass habe ich eine kleine winzige Prise Hefe um es weicher zu machen. Das Richtfest ist eine reichhaltige Kastanien Creme (erhalten Sie eine Biologie) und Sauerrahm, Sie können im Supermarkt kaufen oder, wie ich es tat, bereiten Sie in 2 Minuten nach Hause. Um die Torte mit Kastaniencreme garnieren haben die üblichen Streifen nicht tun, aber eine Abdeckung mit Krümel des Gebäcks, genau wie ein zerbröckelte. Eine Prise Puderzucker und Ihre süßen, lecker, ist bereit. Waschen Sie es mit einer Kaki-sauce (mischen sie einfach und sichten) und am Ende in einem Herzschlag.
Tarte mit Maronencreme (Dosen für einen Kuchen von 24 cm)
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ZUTATEN
- FÜR DIE TART:
- 250 Gramm Mehl 00
- 110 g weiche butter
- 100 Gramm Zucker extra fein
- eine Prise Salz
- die Spitze des einen Teelöffel Backpulver
- ein Eigelb
- ein wenig kaltes Wasser
- eine Prise Zimt
- Butter und genug Mehl für die Form
- 250 Gramm Brown (Kastanien-Püree oder Kastanien)
- FÜR SAUERRAHM:
- 200 ml Sahne
- den Saft einer halben Zitrone
- UND NOCH:
- 2 reife Kaki
- einen Teelöffel Vanille-Extrakt
VERFAHREN
Um die Torte mit Kastaniencreme und Kaki-Sauce zubereiten, in der Nacht vor der saure Sahne Vorbereitung. Die Creme in eine Schüssel geben, Den Zitronensaft hinzufügen und über Nacht bei Zimmertemperatur stehen lassen. Am nächsten Morgen werden Sie sehen, dass Ihre Creme ist dick und leicht sauer.
Bereiten Sie den Teig durch mischen alle Zutaten mit den Fingerspitzen, bis der Teig glatt ist und keine Klumpen. Wickeln Sie den Teig Teig in Plastikfolie und lassen im Kühlschrank stehen für mindestens eine Stunde (wenn Sie möchten, können Sie den Teig vorbereiten tags zuvor als saure Sahne und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank in Plastikfolie eingewickelt).
Fett und Mehl einen Kuchen Pan (vorzugsweise ein Scharnier), Mantel, der Boden und die Seiten mit den Mürbeteig (weiter zur Seite weniger als die Hälfte zur Abdeckung), Stechen Sie den Boden mit den Zinken einer Gabel.
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische, Legen Sie ein Blatt Backpapier auf der Unterseite des Kuchens, mit einer Handvoll Bohnen abdecken und 15 Minuten kochen lassen. Dann die Bohnen und das Backpapier entfernen.
Vermischen Sie die Kastaniencreme mit Sauerrahm, bis die Mischung glatt ist. Gießen Sie die Creme in die Pastete und bröckeln über die ungekochte Teig blieb, oder wenn Sie es vorziehen, mit den üblichen herben Streifen verzieren. Backen Sie für 20 Minuten oder bis die Torte ist golden Kastanien. Am laufenden Band, tun vollständig abgekühlt und mit Puderzucker bestreuen.
Zwei Kaki schälen und das Fruchtfleisch mischen, durch das mischen es mit Vanille Extrakt, dann durch ein Sieb passieren. Servieren Sie die Torte mit Kastaniencreme mit Kaki-Sauce und einem fabelhaften Espresso. Ich Getränk entdeckt. Bon appétit!
