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Veganer Pudding Persimmon und Kakao

Gluten, Eier und Milchprodukte

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Budino vegan di cachi e cacao

Veganer Pudding Persimmon und Kakao: ein sehr schnelles Rezept zuzubereiten, die letztes Jahr im Internet entvölkert wurde. Offiziell nur zwei Zutaten: reife Kaki und ungesüßtes Kakaopulver. Magie von Pektin, das in Persimmon enthalten ist: hier ist es, dass Mischen der beiden Zutaten zusammen, mit einer einfachen Pause im Kühlschrank, du bekommst einen veganen und rohen Pudding (denn ohne kochen). aber auch Gluten-frei, laktosefrei, ohne Ei, ohne Zucker. Der Traum eines jeden Feinschmeckers. Bestimmte, es ist kein süßer Gieriger wie der TIRAMISU’ ZU DEN PERSIMONEN, befriedigt aber trotzdem den Wunsch nach etwas Gutem.

Schokoladenpudding und Kaki ja, aber mit einigen kleinen Ergänzungen

Jetzt, Ich habe das Rezept mit 100 Gramm Kakimark und 10 Gramm bitterem Kakao ausprobiert. Aber ich mochte es nicht, was kann ich damit machen? Kakao war nur eine Erinnerung, Insgesamt war der Pudding recht langweilig und geschmacklos. Gut ist jedoch die Konsistenz. Also dachte ich, ich würde passe dieses Rezept an meinen Geschmack an: Ich habe die Menge an bitterem Kakao erhöht, um eine starke Note von Schokolade zu geben. Ich habe Vanilleextrakt und eine Prise Zimt hinzugefügt, das sieht sowohl mit Persimonen als auch mit Schokolade gut aus (versuchen, meine TIRAMISU’ ZU DEN PERSIMONEN und Sie werden sehen). Und natürlich Ich habe ein wenig gesüßt’ der Pudding. Können Sie Puderzucker, oder Agavensaft oder sogar Eritritol wenn Sie einen zuckerfreien Pudding wünschen. Wenn du nicht vegan bist, weißt du, dass dieser Pudding auch sehr gut zum Honig.

ehrlich, die Zugabe von Süßstoff wie Agavensaft oder Erythrit ändert nichts an der Passform und dem Lichtprofil dieses veganen Kaki- und Kakaopuddings. Aber wenn Sie es für ein Kind tun, Zum Beispiel, Ich rate Ihnen, ein wenig zu setzen’ Zucker statt Süßstoff. Natürlich müssen Sie keine Apfel-Persimonen verwenden, sondern normale, weiches und cremiges Fruchtfleisch. Persimonen eignen sich sehr gut für die Verwendung in Süßigkeiten mit wenig Zucker, angesichts ihrer Süße. Sie haben bereits die TARTE AUS KASTANIEN UND KAKICREME oder die PERSIMMON UND GRÜNE APFELMARMELADE?

Um diesen Pudding zu einem Dessert zu machen, das auch am Ende eines leichten Abendessens serviert wird, Ich habe es mit gerösteten Walnüssen und Pistazien garniert, Agavensaft (oder Honig) und Passionsfrucht. Und in 5 Minuten ist hier ein Dessert ohne Schuldgefühle. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Veganer Pudding aus Kaki und Kakao

Budino vegan di cachi e cacao

KAKI UND KAKAOPUDDING

Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

300 Gramm reifes Kaki-Fruchtfleisch

50 g Kakaopulver

30 Gramm Puderzucker oder Agavendicksaft (oder 50 Gramm Erythrit, wenn Sie keinen Zucker verwenden möchten)

Bio Vanillepulver oder -extrakt, soviel als nötig

eine Prise Cayennepfeffer (Optional)

IDEEN ZUM GARNIEREN VON PUDDING:

getrocknete Früchte: Muttern, Haselnüsse, Pistazien-Mandeln

Agavensaft oder Honig

Beeren oder Passionsfrucht

Verfahren

Veganer Kaki- und Kakaopudding ist sehr einfach zuzubereiten. Reinigen Sie die Persimonen, indem Sie das Fruchtfleisch extrahieren, Achten Sie darauf, alle Samen zu entfernen. Das Fruchtfleisch der Kaki in das Glas des Mini-Pimers oder Mixers geben. Fügen Sie das ungesüßte Kakaopulver hinzu, Vanille, Zimt, eine Prise Chilischote, wenn Sie möchten.

Fügen Sie auch Puderzucker hinzu, Erythrit oder Agavensaft, wenn Sie den Pudding ein wenig süßen möchten. Glatt mischen, glänzend und schokoladenfarben. Das wars.

Gießen Sie den Pudding in einzelne Formen oder eine größere Form und bedecken Sie ihn mit Plastikfolie. Im Kühlschrank aufbewahren und 6-8 Stunden stehen lassen.

Sobald sich der Pudding festigt hat, entformen und mit gerösteten Trockenfrüchten garnieren, Agavensaft (oder Honig, wenn Sie nicht vegan sind), rote Früchte oder Passionsfrucht. Bon appétit!

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