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Di stagione a luglio: Obst Gemüse und Fisch zu kaufen

Frost sizilianische Wassermelone

Das Rot der Tomaten, Wassermelone fuchsia, die Orange der Melone, das Grün des Basilikums: Gemüsefrüchte und Fisch in der Saison im Juli zu kaufen sind eine Explosion von Farben. Juli ist ein Monat voller Obst und Gemüse, während sich das saisonale Angebot für die Fische leicht verengt. Bleiben, dass, alle blauen Fische wie Sardellen, Sardinen, Makrele, Atlantic bonito, Fisch Flagge (Spachtel), Aguglie (streng zu tun gebraten), costardelle, Schwertfisch und es ist ein perfekter Monat für Muscheln, Muscheln und Muscheln.

Di stagione a luglio: der Triumph der Tomaten und Melonen

Zwischen Juli und August sind die Tomaten auf ihrem Höhepunkt und ganz Süditalien riecht nach Tomaten und Basilikum. Und die berühmte FRISCHE TOMATENSAUCE hausgemachte, zur Abfüllen und Lagerung in der Speisekammer zur Verwendung während des ganzen Jahres.

Juli ist definitiv der Monat der Melonen und Wassermelonen, mit ihrem wässernden Fleisch, süß und erfrischend: Wassermelone und orange-fleshed Cantaloupe Melonen werden in Sizilien konsumiert, und weiße Melonen bleiben für den Winter erhalten, gelbe oder dunkelgrüne Schale. Aufgerufen für diese "Wintermelonen". Unmöglich, die WATERMELON FROST oder die MELON CANTALUPO FROST, sondern auch die erstaunliche WASSERMELON FROST TART, duftende.

Auf der Obstfront ist der letzte Monat Erdbeeren zu genießen, vor allem von Wald, während Kirschen und vor allem Kirschen in ihrer besten Zeit sind, weniger knusprig, aber süßer. Der richtige Zeitpunkt, um es zu versuchen CHEESE CAKE VARIEGATED ZU DEN CHERRIES oder etwas süß mit Aprikosen, reifen und pulvrig.

Zum Thema Gemüse, im Juli können Sie die vielen REZEPTE MIT EGGPLANT, Von Frikadellen (auch in Video-Rezept) die PASTA bei NORMA, nur um zwei der beliebtesten zu nennen. Aber vergessen Sie nicht, mindestens einmal vorzubereiten PASTA MIT FRISCHEN BORLOTTI-BOHNEN, seit Juli ist die Kichererbsenperiode (schwer zu finden) und frische Bohnen.

gebraten Aguglie: eine Gräte aus dem wunderschönen grünen traditionellen sizilianischen Meer

Das Meer im Juli bietet uns eine Menge blauer Fische, reich an Omega 3, aber auch große Fische wie Schwertfisch (Protagonist von so vielen SICILIAN RECIPES MIT SWORDFISH) oder der Amberjack. In den südlichen Regionen ist es Zeit, Fische oder Spachtelfische zu kennzeichnen, lecker und vielseitig. Aber, vor allem, Juli ist ein perfekter Monat, um so viele vorzubereiten REZEPTE MIT MUSSELS, dass im Juli und August fett sind, pulvrig und schmackhaft.

SAISONALE FRÜCHTE IM JULI

  • Aprikosen
  • Birnen
  • Feigen
  • Sauerkirschen
  • Kirschen
  • Wassermelone
  • Himbeeren
  • Pflaumen
  • Pfirsiche
  • Mango
  • Erdbeeren
  • meloni
  • Heidelbeeren
  • Zitronen
  • Avocado
  • Äpfel
Wassermelone, Saison im Juli

Foto: Paul Brennan von Pixabay

SAISONGEMÜSE IM JULI

  • Knoblauch
  • Basilikum
  • Mangold
  • Kapern
  • frische Kichererbsen
  • frische Bohnen
  • Tomaten
  • Grüne Bohnen
  • Zucchini
  • Aubergine
  • Gurken
  • Grüne Bohnen
  • Karotten
  • Zwiebeln
  • Endivie
  • Mangold
  • Sellerie
  • Radieschen
  • Salat

SAISONALE FISCHE IM JULI

  • Thunfisch
  • Red Snapper
  • Königsdorsch
  • Seehecht
  • Brassen
  • Schwertfisch
  • Sardinen
  • Makrele
  • Meeräsche
  • Bass
  • Sardellen
  • Seezunge
  • Muscheln
  • Venusmuscheln
  • harte Muscheln
  • Calamari
  • SCAMPI
  • Krabben
  • Aguglie
  • costardelle
  • Atlantic bonito

(Quellen: FedercoopescaEin Doktor)

Einige Rezepte, um mit Gemüsefrüchten und saisonalen Fisch im Juli zu versuchen

Mit Gemüsefrüchten und Fisch zu kaufen wegen der Saison im Juli, zusätzlich zu den Rezepten, die ich bereits erwähnt habe, es ist obligatorisch, auf den Tisch jede Pasta mit Muscheln, aus dem klassischen Ein Spaghetti CLAMS bis zum leckeren mit Zucchini, VONGOLE UND GEBRATENES BROT.

Wie ich Ihnen bereits gesagt habe, im Juli sind die Muscheln wunderbar und, da sie in der Saison sind auch die frischen Borlotti Bohnen, Sie können eine üppige PASTA BOHNEN UND CLAMS oder eine viel leichtere Gespickt Muscheln Messinese. Wenn Sie das Rot der Tomaten und das Gelb der Muscheln kombinieren möchten, hier ist ein sehr schneller Starter, leicht und lecker: TOMATEN- UND MUSCHELCREME MIT MARINARA.

Wenn Sie wichtige Abendessen planen, Ich schlage eine sehr choreografische Neuinterpretation der traditionellen Vorspeise vor, die auf MELON HAM UND FIGS.

Zusätzlich zu den garfish FRIES (Auf diese Weise können Sie auch die Konstellationen), Wenn Sie die SpachtelFische finden, probieren Sie die 'Silicon Fish Sticks', Das heißt HINWEIS FISH CUTLETS, sondern auch die gluttonus GIRELLE VON SPATULA. Backen und Backen.

Angesichts der großen Menge an saisonalen Früchten, auf der Dessertfront haben Sie die Qual der Wahl: mit nicht zu übersehenden Feigen SOFT CAKE VON FIGS UND ALMONDS oder die BILD UND RICOTTA TART. Aber auch die MELON CANTALUPO FROST IM PORT oder, als Alternative zu WATERMELON FROST, die TART TO WATERMELON FROST COVER, eines der Symbole des Palermitan-Gebäcks.

 

 

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