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Koteletts mit der weißen Sauce

Ein raffiniertes Hauptgericht mit Ofenkartoffeln oder Salat

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Cotolette con la besciamelle, ricetta facile e golosa

Wie man Koteletts mit Béchamelsauce zubereitet: Ein sizilianisches Hauptgericht

Koteletts mit der weißen Sauce: ein Raffiniertes Hauptgericht mit Ofenkartoffeln oder gemischtem Salat. Eine Familienrezept wirklich super gierig. Wahrscheinlich ist für Sie die Schnitzel mit Béchamels sind ein Novum. In der Tat, Ich würde wirklich gerne wissen, wie viele von euch sie kennen, alle, die bereits gemacht haben oder Geschmack.

Koteletts: Sizilianische Rezepte

Ich bin mir nicht sicher, ob es sich um ein traditionelles sizilianisches Gericht handelt, wie, Zum Beispiel, die GEBACKENE PALERMO SCHNITZEL oder die, die GEBRATENE MESSINA-ART. Aber, für mich, Koteletts mit Béchamelsauce sind ein Familiengericht: unvermeidlich in den Urlaub oder ein Mittagessen am Sonntag, zu meiner Mutter und sie ist für mich ein Gericht, das meine Großmutter geschickt. Und’ Ein historisches Rezept meiner Familie, wie die Falsomagro TO PALERMITANA oder die Roulade TO Messinese. Unter anderem, auf meinem YouTube-Kanal kann finden Sie sowohl die VIDEO RECIPE falsomagro, beide VIDEO REZEPT VON Roulade.

In diesem Gericht haben wir die Rinderbrötchen Koteletts, die bereits köstlich sind auf ihren eigenen, Aber in diesem Fall sind sie es angereichert mit einer sehr dickflüssigen Béchamelsauce die auf das Fleisch aufgetragen wird und dann paniert und zusammen mit dem Schnitzel gebraten. Wenn Sie das Fleisch geschnitten, schon saftig und knackig Dank der Salati, kommt die bechamel, cremig und weich.

Lund Koteletts mit Béchamelsauce sind ein zweiter Gang Fleisch das überrascht, obwohl sie sind einfach zuzubereiten. Dazu klassische Ofenkartoffeln oder ein bunter gemischter Salat Sie werden Sie mit ihrer Güte überraschen. Sie fragen sich vielleicht, warum in der Rezeptur von gebackenen Kartoffeln erwähnt werden, die nicht in dem Topf sind: Ich habe neue Bilder und ich dachte, ein Salat alles aufzuhellen. Aber nichts hindert Sie daran, die gebackenen Kartoffeln vorbereiten! Und jetzt, Ich wünsche Ihnen guten Tag!

Cotolette con la besciamelle, ricetta facile e golosa

SCHNITZEL MIT BÉCHAMEL

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 2 Gestimmt )

Zutaten

4 Rindfleisch Koteletts

250 ml Vollmilch

30 gr Doppel-Null-Mehl

eine Prise Muskatnuss

30 Gramm butter

Salz

ein Ei

Paniermehl

Mehl

Erdnussöl zum Braten

Verfahren

Für die Béchamelsauce oder Béchamelsauce: Legen Sie die Butter in einen Topf geben und bei schwacher Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen und Mehl unter Rühren schnell so dass keine Klumpen. Kombinieren Sie die Milch tut absorbieren Ihre Dosis vor dem Hinzufügen von mehr: Den Topf wieder auf den Herd stellen, mit Salz würzen und die Béchamelsauce kochen, bis sie eingedickt ist: Es muss sehr dicht sein.

Die Rindfleischscheiben auf ein Schneidebrett legen, gut ausgebreitet. Mit der noch heißen Béchamelsauce bedecken, dabei an den Rändern des Fleisches einen Rand von eineinhalb Zentimetern lassen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen lassen.

Bereiten Sie ein Gericht mit geschlagenem Ei und salzig, eins mit dem Paniermehl und Mehl. Übergeben Sie die Schnitzel, sehr sorgfältig, zuerst in Mehl, dann in (sicherstellen, dass sie gleichmäßig Ei decken) und schließlich in Paniermehl, immer Panade auf der Seite mit der weißen Soße beginnen.

Braten Sie die Koteletts bei mittlerer Hitze in kochendem Erdnussöl, Kontakt mit Öl vor dem Teil mit der Bechamel setzen. Servieren Sie den Koteletts mit der weißen Soße mit frischem gemischten Salat oder den Kalorien gebackenen Kartoffeln. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Hinweis

MATCHING: Diese leckere Koteletts, reichen denn rotes Fleisch und gebraten, aber gemildert durch cremige Bechamel, passen gut zu einer Barbera dell'Oltrepo' Pavese: empfehlen wir den Barbera Doc der Weingüter La Versa das, mit seinen Düften von Wildkirsche und Nelken, Entfetten der Mündung von Braten Fleisch saftig und weich die begleitenden bechamel.

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6 Kommentare

(ildeborino) Fleißige Biene 19. Februar 2013 - 09:22

Aber diese Güte, die diese Schnitzel werden muss! Meine Mutter hat immer Schnitzel Rindfleisch oder Kalbfleisch, aber die Sauce nicht immer setzen! 🙁
Ich muss diese vorzubereiten und ihnen Vorschläge machen! 😀
Noch viele Kudos für das schöne Rezept und für den blog.
Eine Umarmung.

Antwort
fratelli_ai_fornelli 19. Februar 2013 - 10:14

Vielen Dank! Wir folgen immer die Rezepte, die auf Foodlookers setzen, Es ist eine Freude, Sie zu hören "…Einen herzlichen Gruß

Antwort
conunpocodizucchero.it 18. Februar 2013 - 16:26

aber von dieser phantasievolle Version!!! Ich liebe es!Super wie immer!

Antwort
fratelli_ai_fornelli 18. Februar 2013 - 16:32

Vielen Dank!!!!!

Antwort
Joan weiß 18. Februar 2013 - 12:37

Wie viele interessante Rezepte, Herzlichen Glückwunsch!!!! Ich wüsste nicht wo ich anfangen soll. Aber Sie können Ihre Leser nicht zusammenführen? Wie kann ich über Ihre Rezepte informiert werden? Ich wünsche dir einen schönen Tag.

Antwort
fratelli_ai_fornelli 18. Februar 2013 - 12:40

Hallo Joan, Danke!! Natürlich können Sie kombinieren: Folgen Sie uns auf Fb Seiten, auf Twitter, auf vernetzte Blog und bleiben Sie auf dem neuesten Stand auf der rechten Seitenleiste, wo es heißt "Folge uns", Sie können Ihre e-Mail-Adresse eingeben und Sie erhalten jeden Morgen die Post, die wir veröffentlichen…Einen herzlichen Gruß

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