Biscuits hässlich, aber gut Haselnuss

Sie sind hässlich, aber gute Kekse genannt, aber ich sage dir: gut sind Sie auf jeden Fall, aber ich scheine nie hässlich. Diese cookies, Was sind eigentlich mehr wie die Meringues, dass Cookies, Da das völlige Fehlen von Mehl, Ich habe mich Sachen, als ich klein war. Mein Großvater pflegte, mich zu nehmen: Sizilianische auch genannt “Chips, Tammy” und damit sie verwendet unsere köstlichen Haselnüsse von der Nebrodi. Sie sind eine gute Möglichkeit, fortschrittlich Weißen zu recyceln, da ist das Eigelb nicht brauchen. Natürlich sind die hässlich, aber gut Haselnuss Kekse völlig glutenfrei und laktose E. Wenn du willst, Sie können überhaupt einen Blick meine COOKIE-REZEPTE finden etwas nach Ihrem Geschmack.

Der Mein Rat an “häßlich, aber gut” perfekte

Die Ursprünge von hässlich, aber gut Cookies sind jedoch wahrscheinlich Blick nach Norden, zwischen der Lombardei und dem Piemont, Haus der Tonda Gentile Delle Langhe Pgi Haselnuss. Früher habe ich besitze diese Haselnüsse und warnt Sie, dass, Da die Zutaten nur 4 sind, Wenn Sie Haselnüsse von großer Qualität nicht verwenden, wird das Ergebnis nicht ideal sein. Ich schlage vor, Sie in zwei Dritteln der Haselnuss Kerne hacken, und ein Drittel mit einem Messer grob hacken. So können Sie ein schönes Spiel von Texturen innerhalb der Keks haben werden

Ich empfehle: Kochen, für das Baiser, in einem Umluftofen zu erfolgen, für eine lange Zeit und bei niedriger Temperatur, weil die Süßigkeiten sollten leicht und innen trocken. Und, über Baisers, Sie haben meine Rezepte mit dem Baisers versucht, so Pavlova WILD BERRY oder die Pavlova CREAM MIT Kastanien- und PERSIMMON? Der Geschmack der Kekse hässlich, aber gut Haselnuss ist unvergesslich. Haben Sie einen Geschmack von gerösteten Haselnüssen, Aber sogar ein wenig’ von Karamell. Und der Duft ist himmlisch. Sie können sie perfekt in einer Blechdose halten an einem trockenen Ort. Wie bei allen Süßigkeiten aus Zucker, Ihr Feind ist Feuchtigkeit, also nicht diese im Kühlschrank immer. Ich bin auch Dolcetto ideal für ein kleines home-made Geschenk, weil sie ganz einfach und dauert lange vorbereiten.

BAD BUT GOOD COOKIES mit Haselnüssen (einfaches Rezept)

Teile: 6 Vorbereitung: 30 Minuten Kochen: 50 Minuten 50 Minuten

Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett

Bewertung: 5.0/5

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Zutaten

DOSES FÜR 20 BISCUITS:

150 Gramm Eiweiß (entspricht mehr oder weniger Eiweiß 5 mittelgroße Eier)
200 Gramm Zucker
ein Esslöffel Bio Bourbon-Vanille-Extrakt oder Samen einer Vanilleschote Bourbon
350 Gramm geschälte Tonda Langhe Haselnüssen IGP
eine Prise Salz

Verfahren

Zwei Drittel von Nüssen in einem Mixer zerkleinern, So erhalten Sie ein Korn von mittlerer Stärke (kein Mehl), und Hacken mit einem Messer den Rest von Nüssen.

Das Eiweiß mit Zucker schlagen, Salz und Vanille bis das klassische Meringues komponiert: eine steife, fest genug, um Spitzen zu bilden, die beim Heben der Peitsche nach oben zeigen. Wenn Sie die Zeit, es zu benutzen ist planetarischen, Sie können auch einen elektrischen Mixer verwenden.: für die Mischung geschwollen und schwer ist montieren Sie für mindestens 20 Minuten.

Baiser zu kombinieren, die Haselnüsse und die ganze Haselnüsse, und mischen Sie alles in die Masse mit einem Spatel. Gießen Sie die Mischung in einem dickem Stahl Topf und bei schwacher Hitze kochen Sie, bis die Mischung nicht Farbe und Textur geändert haben, immer geschwärzt und dichten.

Backofen Sie auf 120 Grad statische. Ein Backblech mit Backpapier. Ordnen Sie auf dem Backblech Klumpen Teig die Größe, die Sie bevorzugen (nach dem Kochen nicht erhöhen, So wie erhöhen die Meringues nicht) verwenden zwei Löffel und Inumidendoli von Zeit zu Zeit die Mischung besser gleiten. 50 Minuten backen Sie oder bis die cookies, Heben Sie, Es erscheint sehr hell: dies bedeutet, dass sie perfekt im Inneren getrocknet. Für den Fall, dass Sie scheinen noch feucht, Kochen noch zu erweitern, immer bei 120 Grad in einem Umluftofen. Halten Sie die hässlich, aber gute Kekse in einer Box hermetisch geschlossen, Sie werden sehen, dass Sie lange duftenden behalten werden. gut appetito1