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Cocktail internazionali: il Cuba libre

par Ada Parisi
5 min lu
Cocktail: Cuba libre

Aujourd’hui, la recette de l’un des cocktails internationaux les plus simples et les plus aimés: il Cuba libre, dans la recette originale codée par leIba, l’International bartenders association, l’association internationale réunissant les barmans du monde entier. La recette est d’une simplicité embarrassante, mais je vous recommande de peser tous les ingrédients, comme vous le voyez dans ce très bref DIDACTICIEL VIDÉO. Souvent appelé à l’amiable “rhum et coke”, le Cuba libre est un cocktail à teneur moyenne en alcool: trois ingrédients fondamentaux. Le rhum cubain, le Coca-Cola américain et le jus de lime. Les doses sont très précises, mais c’est le jus de lime qui différencie le rhum et le coca du Cuba libre. Le rhum et la coca ne prévoient pas de jus de lime, qui est plutôt la clé de la recette du Cuba Libre.

Cuba libre: l’histoire du cocktail

Derrière l’appariement rhum cubain-Coca cola américain se cache un moment historique particulier. La version la plus accréditée fait en effet correspondre deux dates: en 1886 John Pemberton, un pharmacien de Philadelphie, a conçu Coca Cola comme potion tonique. Cette boisson gazeuse est arrivée à Cuba dans les années où l’île a obtenu son indépendance de l’Espagne (1898) précisément grâce à l’aide des États-Unis.

Coca-Cola, doux et gazé, a commencé à remplacer l’ingrédient utilisé à Cuba, c’est-à-dire le caramel à l’eau et au sucre, dans les dernières années des années 1800 et cette boisson née de la collaboration entre Cubains et Américains, est né au cri de “Par Cuba Libre!”, “pour Cuba libre!”

Le Cuba libre se prépare directement dans le verre, un grand verre (highball): les seuls autres ingrédients en dehors du rhum léger et du coca sont autant de glace , jus de lime et tranches de lime pour garnir. Le rhum approprié est le rhum cubain, ambre et parfumé.

Si vous aimez les cocktails, jetez un oeil à la SECTION COCKTAIL du blog. Bonne Journee!

Cocktail: Cuba libre

COCKTAILS INTERNATIONAUX: LE CUBA LIBRE

Portions: 1,5 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

50 millilitres de rhum cubain léger

120 millilitres de Coca Cola

10 millilitres de jus de lime

tranches de lime

Glace, juste assez

procédure

cocktail: Cuba libre

cocktail: Cuba libre

La recette du Cuba Libre, une longue boisson très rafraîchissante, c’est vraiment très simple. Regardez mon très bref DIDACTICIEL VIDÉO.

Le Cuba Libre se prépare en mélangeant tous les ingrédients directement dans le verre. Cela doit être un grand verre large (style highball). Verser dans le verre de glace copieuse, puis le rhum, le jus de lime et le Coca cola. Remuer rapidement. Il est bon que tous les ingrédients soient froids.

Garnir d’une tranche de lime et servir immédiatement.

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