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Cinq douceurs traditionnelles pour la fête des pères

Bonbons de Campanie et de Sicile: Fried, cuit au four ou farci

par Ada Parisi
5 min lu
Cinque dolci tradizionali per la festa del Papà: le zeppole napoletane di San Giuseppe

Aujourd’hui, je vous laisse recettes de cinq desserts traditionnels pour célébrer la fête des pères, qui est célébré le 19 mars dans toute l’Italie. sfinci, beignets, fritures et raviolis: des bonbons qui unissent l’Italie du Nord au Sud. Et cela peut aussi devenir un bon Cadeau fait de leurs propres mains À ceux que vous aimez. Dans Sicile : la fête des pères est un anniversaire très émouvant Et chaque province a sa propre traditions. En effet, Je dirais que chaque famille a sa propre recette sucrée pour célébrer la fête des pères avec. Ce qui aussi en Campanie, autre région où Bonbons de la Saint-Joseph revêtent une importance particulière.

Saviez-vous que La fête des pères n’est pas seulement célébrée en Italie, mais dans le monde entier? Sauf que, pendant en Italie, elle est célébrée le 19 mars, jour de Saint Joseph, Dans le reste du monde, chaque pays décline cette fête à des jours et des mois différents. Saint Joseph était le père nourricier de Jésus-Christ et cette fête a ses origines dans l’histoire de l’Église catholique. La fête des pères a été créée en 1871, année de proclamation de saint Joseph comme patron de tous les pères de l’Italie. De plus,, Symboliquement, la date arrive deux jours avant le 21 mars, Équinoxe de printemps: Une date qui marque la fin de l’hiver et le début de la saison estivale.

Voici les miens Cinq recettes de desserts italiens traditionnels préférées pour la fête des pères. Deux d’entre elles sont Cloches et trois sont Sicile. Pour l’essentiel, Il s’agit toujours de Crêpes simples, Fourré à la crème ou à la ricotta ou à base de riz.

  • le SAINT JOSEPH Zeppole: peut-être la recette de dessert la plus célèbre pour la fête des pères, de tradition napolitaine. Ce sont des choux frits ou cuits au four et fourrés à la crème pâtissière et décorés de griottes au sirop. Un vrai régal.
  • le SFINCI OU CRISPELLE DE RIZ DE MESSINE: Crêpes sucrées à base de riz cuit dans du lait avec des zestes d’agrumes puis frites. Ils ont une forme allongée et se mangent saupoudrés de sucre en poudre
  • le SFINCI DI SAN GIUSEPPE PALERMITANE: Un dessert typique de la pâtisserie sicilienne et surtout palermique. Pâte feuilletée à la crème frite, fourré à la crème de ricotta aux pépites de chocolat et garni de fruits confits.
  • le FRITTELLE OU CRISPELLE DE RIZ DE CATANE: Une pâte semblable aux sfinci de Messine, mais avec de la farine et de la levure chimique. Le résultat est des crêpes plus moelleuses, de forme oblongue, qui se mangent arrosés de miel chaud et d’écorce d’orange râpée. Très parfumé.

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