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Boulettes de viande brocoli et pommes de terre cuites au four

par Ada Parisi
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Boulettes de pommes de terre et de brocolis, cuit au four. Vous voulez faire ensemble cette recette lumière, végétarien, facile, rapide et surtout bon? Miracles de légumes, ils sont tellement polyvalents que vous pouvez faire ce que nous aimons. Pour faire une histoire courte, la recette d'aujourd'hui sont les délicieuses boulettes de viande brocoli sicilienne et la pomme de terre à la sauce tomate pronation. Tendres à l’intérieur et croustillantes à, les boules de brocoli et pommes de terre cuites au four et assez léger pour être mangé sans trop de culpabilité.

Le mélange est riche en saveur, car elle contient du fromage Parmesan, fromage et fromage, coupé en dés, Ils n'ont pas la panure classique et non frits, ce qui les rend décidément lire. Je sers les boulettes de viande avec le brocoli et les pommes de terre sur un simple sauce marinara: tomate, ail, persil et une pincée de poivre de cayenne. La sauce saveur Meatball s’allume et le rend encore plus délicieux. Vous pouvez les servir en apéritif, comme amuse-gueules (J’ai mis un sur une cuillère avec un peu’ Salsa en vertu), ou comme deuxième plat végétarien et vous devez le faire en quantités qui plairont à tous, même les enfants qui n’aiment pas légumes, parce qu’ils sont juste irrésistibles. Et si vous voulez quelques idées faciles et pour de bonnes boulettes de viande, de la viande, du poisson ou des légumes, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECETTES DE BOULETTES. Bonne Journee!

BOULETTES DE BROCOLI ET POMMES DE TERRE, BOULANGERIE (recette facile)

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

POUR BOULETTES:

600 grammes de brocoli

300 grammes de pommes de terre

âgés de 50 grammes de fromage pecorino râpé Dop

60 g de râpé AOP Parmigiano Reggiano

100 grammes de fromage, coupé en dés (fromage provolone, Scamorza etc.)

1 oeuf entier

40 grammes de mie de pain rassis

noix de muscade, juste assez

sel et poivre, juste assez

mie de pain pour Breading, juste assez

huile d’olive pour graisser la poêle, juste assez

SAUCE DE PÊCHEURS:

250 ml de purée de tomates (Je The Flaming)

1 gousse d’ail, hachée finement

persil, juste assez

huile d’olive extra vierge, juste assez

Sel, juste assez

un petit morceau de piment

procédure

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Couper les pommes de terre en tranches. Brocoli Chop plu. Porter à ébullition et faire cuire le brocoli et l’eau tiède salée les pommes de terre ensemble, jusqu'à ce qu’ils soient tendres. Égoutter et laisser les légumes dans la passoire jusqu'à cool, sorte qu’ils perdent plus l’eau peut. Une fois que les légumes sont froids, Mettez-les dans un bol et la purée avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte est épaisse. Mélanger l’oeuf, pecorino, le Parmesan, noix de muscade, le fromage en dés et la chapelure. Mélanger le tout avec vos mains et ajuster le sel et le poivre. Faire la pâte reposer pendant 15-20 minutes, Si la chapelure pour absorber l’excès d’humidité. Si la pâte vous semble trop molle, ajouter encore peu de chapelure (considérer que moins vous mettez, la plupart sont des boulettes de viande bons).

Avec les mains mouillées, forme de croquettes gros comme une balle de ping-pong, puis trempez-les dans la chapelure.

Préchauffer le four à 200º statique. Tapisser une plaque allant au four avec le papier parcheminé et graisser avec un peu d’huile d’olive extra vierge. Disposer les boulettes sur du papier sulfurisé, arroser avec un peu d’huile d’olive extra vierge et faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu’elles soient brun doré, les tournant à mi-cuisson.

Pendant que les boulettes cuisent, préparer la sauce: Hacher finement l’ail, piment et persil. Mettez dans une poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge et ajoutez le haché, puis faire revenir à feu doux jusqu'à ce que l’ail soit légèrement bruni. Ajouter la purée de tomate, Assaisonner de sel et laisser cuire jusqu'à la densité désirée, assaisonnement sel, si nécessaire fin.

Servir chauds ou tièdes de boulettes de viande avec sauce marinara. Je dois admettre que je suis aussi grand froid, mais aucun n’avancera. Bon appétit!

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4 commentaires

Anna Maria Adorno 1 Mars 2018 - 15:09

Aujourd'hui, je prépare les boulettes de viande et les pommes de terre et brocolis, comme vous l'avez dit, même pas un est resté.
La prochaine fois avec le même mélange (sans les miettes de pain) Je pense à faire une tarte.

Réponse
Ada Parisi 2 Mars 2018 - 19:40

Oh quelle joie! Je fais aussi quelques fois je l'ai fait le Flan, Ajout d’un peu’ cubes de fromage, Il est venu bien et se prépare avant même! un accueil chaleureux! ADA

Réponse
Clare 11 mai 2016 - 22:36

Salut Ada! Je suis une jeune passionnée de cuisine et juste aujourd'hui, j’ai découvert votre blog.. J’ai été agréablement surpris par la quantité et les délices de recettes qui existent!
Ces boulettes ont suscité un intérêt particulier de moi et de mon père (Il est aussi passionnée de cuisine) et nous avons décidé de rendre ce soir. Ils ont été formidables! Nous recherchions une recette pour un repas du soir complet et de la lumière et tout ce que nous avons trouvé.
Merci pour votre travail, Gardez-le vers le haut! Je vais certainement essayer d’autres recettes et l’autre serait de pistache gâteau et fromage à la crème qui me fait sentir si bien aux attentes..
Salutations de la Toscane!

Réponse
Ada Parisi 12 mai 2016 - 09:55

Bonjour Clare! Je suis tellement heureux que vous avez trouvé mon et vous aimez mes recettes. Ces boulettes de viande, en particulier, un de mes plats végétariens préférés sont, car ils sont faciles, bon et lecture, mais avec saveur tellement. Bien sûr, si vous faites le gâteau regarder une photo! J’espère que je ne vous décevra pas. Un accueil chaleureux, même ton père. Et viva les amateurs de cuisine!

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