Polpo al sugo di pomodoro e olive
Polpo al sugo, con olive verdi e nere e basilico fresco. Un piatto semplicissimo, dal sapore estivo e dal gusto…
Polpo & chips…
Vi piace il fish and chips britannico? A me l’abbinamento pesce e patatine, entrambi ovviamente fritti perché non vogliamo proprio…
Risotto al polpo
Risotto con il polpo, lo avete mai provato? Io sono una grande estimatrice di questo cefalopode di cui non si…
Spaghetti al sugo di polpo
Pasta al sugo di polpo. Eccoci al secondo capitolo della mia personale degustazione a base di polpo. Incerta se rendesse…
Rigatoni al ragù di polpo con limone e pistacchio di Bronte
Pasta con il ragù di polpo in bianco, con limone e pistacchio. Un primo di pesce dall’aspetto e dal sapore…
Polpo arrostito con crema di fagioli e patate al pecorino
Polpo arrostito con crema di fagioli e patate al pecorino: oggi un piatto semplicissimo ma, se amate il polpo, ve…
Calamarata con moscardini al sugo
Pasta al sugo di moscardini e olive nere. Un primo piatto squisito: io ho utilizzato la calamarata, ma vi consiglierei…
Insalata di polpo con cipolle di Tropea e pomodori Pachino
Una alternativa leggera al tradizionalissimo polpo con patate: insalata di polpo con cipolle rosse di Tropea e pomodori Pachino, insaporita…
Insalata di polpo con patate e salsa al prezzemolo
Quando arriva l’estate arriva l’insalata di polpo con patate. Un antipasto classico ma che, in porzione più abbondante, è anche…