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Épeautre nouilles froides avec tomates cerises, câpres et à la menthe

par Ada Parisi
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Spaghetti di farro freddi con pomodori pachino

Épeautre nouilles froides avec tomates cerises. C'est une version personnelle de pâtes crudaiola, à laquelle j’ai ajouté câpres et menthe. La pâte à crudaiola, ou pâtes simples garni de tomates crues et d'herbes, Il est une recette traditionnelle italienne de la cuisine d'été. Dans ce cas, je fait plus aromatique avec des câpres et surtout avec l'utilisation de pouliot, parfumé. La menthe est très similaire à la menthe poivrée, mais avec un arôme plus piquant que la menthe traditionnelle. De toute évidence, une alternative est l'utilisation de basilic, ce qui rend le plat 100% méditerranéen. Désireux de, Vous pouvez enrichir la recette avec de la mozzarella de bufflonne Dop coupé en dés ou Fior di latte, pour faire de ce pâtes froides un plat délicieux.

Aujourd'hui, à plat, mais a été créé avec l'idée de préparer des pâtes d'été froid et végétalien pratiquement sans effort. J'ai utilisé mes tomates bien-aimés Pachino IGP: juste faire mariner avec l’huile d’olive extra vierge, sel et poivre pour obtenir un pansement extraordinaire, qui donne son meilleur – à mon avis – avec le goût prononcé de spaghetti épeautre. Le feu s’allume pour faire bouillir les pâtes, mais ensuite tout dans le réfrigérateur et la chaleur vous vous en souviendrez plus quand vous aurez goûté. Si par hasard vous étiez végétaliens, ne pas oublier de jeter un regard dans mon recettes végétaliennes, peut-être que vous pourriez trouver quelques idées qui peuvent vous intéresser: Je vous rappelle que de nombreux plats siciliens, Par exemple,, Ils sont naturellement végétalien, pas besoin de faire des changements.

Je recommande, préparer la sauce au moins quelques heures avant sur les pâtes, de sorte que les saveurs ont le temps de se fondre. Je suis sûr que vous trouverez ces spaghettis Farro froid avec des tomates cerises délicieux et spécial. Et jeter un oeil à tout mon DE SALADE RECETTES ET RICE PASTA. Et rappelez-vous que sur ma chaîne YOUTUBE Vidéo trouver de nombreuses recettes délicieuses et des cours de cuisine. Bonne Journee!

Spaghetti di farro freddi con pomodori pachino

PASTA ÉCRIT LE FROID crudaiola, Câpres et MENTUCCIA (recette facile9

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

360 g de spaghetti di farro
800 grammes de tomates de Pachino
Assez cool de Roman Mint
sel et poivre
un peu huile d’olive extra vierge
une poignée de câpres

procédure


Épeautre froid spaghetti aux tomates cerises, câpres et à la menthe

Les pâtes épeautre froid, le crudaiola, avec des câpres et de menthe, Il est prêt en un instant, mais je vous suggère de préparer le pansement au moins deux heures à l'avance et laisser mariner au réfrigérateur afin que vous insaporisca pour une bonne. Lavez les tomates et coupez-les en deux puis en quartiers et placez-les dans un bol. Finement hacher les câpres et les ajouter aux tomates. Ajouter la menthe: Gardez à l’esprit qu’il est très aromatique, Faites donc attention à la quantité et à votre goût. Assaisonner avec le sel, poivrer et assaisonner d’huile d’olive extra vierge. Mettre au réfrigérateur et laisser reposer.

Faire cuire les pâtes épeautre dans l'eau bouillante salée et égoutter al dente. Placez-la dans un bol en la contenant avec un filet d’huile afin qu’elle ne s’accroche pas et laissez-la s’intiède, puis mélangez-la à la sauce tomate cerise, en remuant bien et en ajoutant, Si nécessaire, un peu d’huile. Laisser reposer les pâtes épeautre froid, le crudaiola, avec des câpres et de la menthe au réfrigérateur jusqu'à 15 minutes avant de servir. Bon appétit!

CORRESPONDANCE: Un Fiano d’Avellino produit par l’entreprise Masseria Murata C’est notre recommandation pour cette recette: C’est un vin avec un bouquet délicat de fruits blancs et de noisette, sec en bouche et doux. Meilleur servi froid à environ 10 degrés.

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6 commentaires

Denise Browning @ du Brésil pour vous 29 juillet 2013 - 20:44

J’aime la façon qu’il a été plaqué! Les pâtes semble simple mais délicieux!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 29 juillet 2013 - 21:04

Merci denise et Bienvenue dans mon blog. Oui, cette pâte est tellement simple et rafraîchissante,Essaie! J’espère vous revoir

Réponse
Erica de Paul 27 juillet 2013 - 07:38

VHE étonnant de fraîcheur, saveurs et bonté!!!! Puis les spaghetti avec africain aime! Mais pourquoi juste moi vous fragmenter dans la cuisson???? :(
Un câlin et bon week-end, Cher Ada!!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 27 juillet 2013 - 20:43

Salut toi!Peut-être que cela dépend de la marque…essayez de le régler!

Réponse
Tatiana 26 juillet 2013 - 23:34

Oui, sans aucun doute…Ceux-ci sont simples et en même temps fantastique…à manger même maintenant , Il est presque minuit! toujours grand Ada!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 27 juillet 2013 - 20:44

Salut taty!Merci!Je sais que vous aimez choses simple et fraîche… un câlin

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