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cocktail: Martini sec

Essentiel et élégant

par Ada Parisi
5 min lu
Cocktail: Dry Martini

Aujourd’hui, je vais vous laisser le Recette de Martini sec: un cocktail essentiel et élégant, intemporel, un classique parmi les classiques. Le ingrédients Il n’y en a que deux Gin et Vermouth Sec. Mais ils sont aussi obligatoires une ou deux olives marinées pour garnir le cocktail et d’un soupçon de zeste de citron À la surface. Une idée d’agrumes qui donne de la fraîcheur mais n’affecte que le nez, pas le goût. De toute évidence, le Martini sec (qu’en Italie on appelle plus souvent Martini Sec), fait partie de l' Recettes de cocktails Codé DeIba, l’International bartenders association, l’association internationale qui regroupe des barmans du monde entier.

Servi dans le Coupe cocktail, le gobelet de forme triangulaire est devenu une icône du style new-yorkais, Le Dry Martini est particulièrement populaire parce que Il est extrêmement sec. Les quantités parlent d’elles-mêmes: le Vermouth c’est très peu par rapport à la Gin et le goût est intense, décidé. Parfait avec APÉRITIFS FAITS MAISON et pour un apéritif chic.

Comme vous pouvez le voir dans le très court DIDACTICIEL VIDÉO, préparer, il est très simple: il suffit de mélanger les liqueurs et de les refroidir avec de la glace, puis de filtrer. Glace, En fait, vous ne le trouverez pas dans le verre.

En ce qui concerne les olives, Je préfère les placer sur le bord de la tasse, pour que le cocktail ne prenne pas le goût de saumure des olives.

L’histoire du Dry Martini est controversé. Selon quelques hypothèses, Le barman Jerry Thomas l’a servi à un client qui se rendait dans la ville de Martinez en 1860. Pour les autres, le nom du cocktail vient du nom de famille d’un barman italien (Martini) qui a servi ce cocktail à New York en 1910. Selon d’autres sources, au milieu du XIXe siècle, la boisson s’appelait Martinez et était composée de gin, vermouth rouge et amers. Son succès est principalement dû au lien avec le rêve américain véhiculé par les grands personnages du cinéma après la fin de la Seconde Guerre mondiale.. En bref, un véritable symbole de statut. Ne pas oublier de jeter un oeil à tout mon RECETTES DE COCKTAILS et bonne journée!

Cocktail: Dry Martini

COCKTAIL: MARTINI SEC

Portions: 1,5 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 5 Voté )

Ingrédients

60 millilitres de Gin

10 millilitres de Vermouth Dry

un peu de zeste de citron

olives vertes

procédure

cocktail: Martini sec

cocktail: Martini sec

Dry Martini est très facile à préparer, comme vous le voyez dans DIDACTICIEL VIDÉO. N’oubliez pas de mettre les verres au congélateur afin de les servir glacés.

Mettez le gin et le vermouth dans le verre à mélanger. Ajouter de la glace, remuer pour bien refroidir le liquide et verser dans le verre en filtrant. Dry Martini ne contient pas, En fait, de la glace dans le verre.

Saupoudrer sur la surface du cocktail un peu d’huile essentielle du zeste de citron et garnir d’une ou deux olives dans de la saumure. Servir immédiatement.

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