Brötchen Sie mit Creme und orange Marmelade

Verfahren

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad. 3 ganze Eier und drei Eigelben in eine Schüssel geben und die restlichen drei Eiweiße in eine weitere Schüssel geben. Setzen Sie 75 Gramm Zucker in jeder Schale und paßt, bevor die ganzen Eier und die Eigelbe mit dem Zucker, bis die Mischung weißlich, weiche, schaumig und geschwollen, die verbleibenden drei Eiweiß dann steif standhaft mit Zucker. Kombinieren Sie das Eiweiß in der ersten Verbindung mit Zartheit, so wenn alles gemischt, das gesiebte Mehl dazugeben und vorsichtig von oben nach unten mischen.

Ein großes Backblech mit Backpapier und gießen Sie die Mischung, gleichmäßig über die gesamte Oberfläche mit Hilfe eines Spachtels. 12 Minuten backen Sie bis Sie braun sind. Wenn das Cookie gekocht und noch heiß, sanft schält durch helfende Pergamentpapier mit einem Spatel und legen Sie es auf einem nassen Ofen Blatt Papier ab und ausgewrungen, dann rollen Sie es zusammen mit dem Backpapier, so dass es Feuchtigkeit zurückhält und lassen Sie es auf sich selbst für 10 Minuten gerollt ruhen. Die nicht brechen, wenn Sie Sachen wird.

In der Zwischenzeit, montieren Sie die Sahne steif mit der Menge Puderzucker Sie bevorzugen (Es hängt davon ab, wie süß Sie wollen), Schließlich verbindet die geschlagene Sahne Orangenmarmelade sehr leichtes Rühren. Verbreiten Sie die Creme auf die Rolle und rollen auf sich selbst. Die Rolle mindestens eine Stunde im Gefrierschrank aufbewahren. Vor dem servieren, streuen die Rolle mit Puderzucker.