Le Recette de la boucle humide à la sicilienne pour moi, c’est une recette spéciale: est un plat traditionnel sicilien que j’ai toujours mangé à la maison, préparé par mamie et maman, et donc me rappelle de mon enfance et les saveurs de ma terre. Sur ma chaîne YouTube aussi RECETTE VIDÉO étape par étape. La boucle humide à la sicilienne est un délicieux petit poisson et je dirais que c’est un plat unique parce qu’il a des pommes de terre, tomates et une belle sauce pour faire part de la chaussure avec une tranche de pain maison.
Ceci recette en Sicile, elle est souvent aussi appelée ‘sériole au réseau local‘, à cause de la sauce typique de Lipari. La sériole mijoté sicilienne prépare, comme vous pouvez le voir sur la vidéo, en quelques mouvements et encore moins de temps et je suis sûr que, elle les yeux fermés, vous vous sentez comme si vous étiez en Sicile. Vous pouvez également, vous pouvez aussi essayer QUEUE DE TOAD EN STEW, avec une sauce rouge rapide avec des olives de persil et vert.
Comment faire cuire la boucle
Vous verrez que beaucoup de recettes de la sériole est cuit au four: les œuvres de chose, à mon avis, Quand vous faites cuire un ensemble limande à queue jaune (sont des poissons qui arrivent à poids conformes) mais il ne pas travailler avec une tranche ou tranche qui, à mon avis, four de séchage désespérément. Dans ce cas, la sériole est légèrement fariné et poêlé à l’huile, puis mis de côté et ensemble à la fin avec sauce: ainsi restera rose et doux, et un peu de farine laisser épaissir un peu’ la sauce va devenir lisse et savoureux. Si vous aimez une grande, prendre oeil à d'autres AVEC Ricciola RECIPES mais aussi à tous mes SICILE RECIPES. Bonne Journee!
14 commentaires
Après avoir acheté une limande à queue jaune fantastique au port, J’ai recherché la meilleure façon de cuire et…Je ne doutais pas que vous trouveriez quelque chose affectueux! Comme toujours! Je me hasarde et je vous ferai savoir mais quand je choisis votre recette semble déjà avoir fait et goûté bien sûr avec une grande satisfaction. Très bonne journée!
Salut Antoinette! La sériole est un de mes poissons préférés! Je suis sûr que vous aimerez cette recette parce qu’il a toutes ces saveurs méditerranéennes que nous aimons! Si vous voulez que vous pouvez utiliser la sauce pour faire deux spaghettis comme premier cours ou l’accompagner avec du riz blanc ou de couscous pour un plat principal complet! Je t’embrasse! ADA
Bonjour, ils disent que ce fut un énorme succès! Notre limande à queue jaune n’était pas grand, alors j’ai hasardé et …J’ai laissé tout ou se trouve entre les pommes de terre, les tomates, olives et câpres! La saveur de ce plat que jamais auparavant et parce que nous sommes un peu gourmand pour le premier j’ai repurposed pistaches de pâtes au pesto anchois et pignons de pin…Grazie Andrea.
Merci Antoinette! Il a fait très bien, ne pas laissé entier, donc reste juteuse et tendre. Je suis vraiment content que ça vous a plu. Tu me fais commencer une bonne journée. ADA
Espace pour les commentaires sous les fettucine sauce de blanquette, alors j’écris ici. Ce matin j’ai eu le ragoût pour Cook! Je le hais parce qu’il est toujours dur et que, J’ai essayé cette recette et en dehors de la sauce c’est très bien : What Can I say, la viande est de manger mon tout-petit en utilisant seulement une fourchette pour couper les cubes de viande. Vous regardez fantastique, fantaisie et substance! Merci,Merci
Mais Merci! C’est le ragoût de ma mère, le meilleur du monde. Et je suis très heureux de partager avec vous et si votre enfant. Un gros câlin, ADA
Salut Ada, Je tiens vraiment à féliciter avec vous pour vos recettes, vos conseils et les itinéraires que nous vous proposons non seulement avec sa plume, mais cette saison avec une passion qui transpire de chaque mot ! Je ne suis pas mais j’adore la Sicile Sicile sous toutes ses formes et dès que je peux je roule pour vivre ces émotions intenses qui seulement une terre comme Sicile sait que vous vivez en termes de place mais surtout des gens chaleureux et accueillants et une cuisine. Chaque fois que je viens maison (en Toscane, mais je suis la ciociara) de la Sicile pendant un certain temps’ J’ai l’impression qu’il manque quelque chose et je pense de la sicilienne personnes émigrent peut-être dans les pays froids et inhospitalier de personnes. Je me demande combien ils aura subi…# Je t’aime ! Je vous remercie pour votre très beau site ! Tu es grand ! Salut
Salut Manu, En attendant, Bienvenue dans mon petit espace et puis Merci, vous beaucoup, pour vos paroles. Tu as raison, aller loin de la maison, dans mon cas de Sicile, est traumatique: J’ai migré’ pour étudier à Milan il y a maintenant 15 ans, puis, Après 8 ans à Milan, ils ont débarqué à Rome. Je vais continuer à manquer à la lumière de la Sicile, Cette étrange réfraction qui est créée entre le bord du ciel et la mer… Et ce blog me permet de ne jamais oublier, Ma terre. Je t’embrasse. ADA
Fantastique…... comme vos recettes. Pour moi, ils ne sont pas si grandes dans la cuisine, devenir un point de référence! Et non seulement les recettes….. J’ai récemment visité Matera de me rendre en voiture de votre commentaire. J’ai trouvé tout exactement comme vous avez décrit habilement…Merci!! Une bonne journée.
Je ne peux pas croire que vous ne préparez pas terrible marilena: Tu dois aimer la cuisson est finie sur mon site, où beaucoup de recettes est un peu’ Mâchoires de survie! Obtenez la limande à queue jaune et faites le moi savoir, Je suis sûr que vous serez très bien. Je suis tombé amoureux de Matera! J’ai eu du mal à écrire l’itinéraire de voyage: trop de choses à dire, trop complexe a enchanté la réalité de ce lieu. Mais le fait que vous avez été utile a déjà remboursé tous les efforts! Merci, Je t’embrasse. ADA
Bonjour, ADA! Bravo pour la recette et la vidéo! Très clair et concis! Vist!
En outre, Outre la sériole, Vous pouvez utiliser d’autres types de poissons…
J’ai pensé que l’espadon…
Qu'en penses-tu? Un accueil chaleureux, Giusi
Merci Giusi! Et’ une expérience, mais étant donné que mon partenaire est assez bien avec la vidéo semblait une occasion manquée, ne pas d’essayer. J’espère pouvoir améliorer! La recette est très bien même avec espadon, Vivaneau rouge, spatule, thon, maquereau, Mérou et lotte. Laissez-moi savoir si vous essayez? Je t’embrasse, ADA
Gozo aussi’ J’ai,mais vous le savez déjà,Je suivrai volontiers parce que’ votre cuisine me rappelle de ma patrie,J’habite à Lucques. Excellente votre recette,Bien que les poissons le dilisco avant la cuisson,le problème et’ qu’ici la sériole est rarement,sans doute et’ dû au fait que n’est pas accessible. Je vous demande tout le meilleur pour votre travail,dans la multiplicité’ de vos initiatives.
Un câlin
Salut Gj, Merci beaucoup! Belle Lucca, mais je pense que vous manquez de Sicile, à qui est gauche reste dans le coeur. J’ai aussi dilisco le poisson et je préfère le faire avec des touches plutôt qu’en tranches car je la trouve plus élégante… ici, à Rome, la sériole est, mais à un très exagérée… Cette pièce pèse près de 300 grammes, vous ne pouvez plus….. Une salutation cher, ADA