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Paprika und Kartoffeln Eintopf

Paprika-Eintopf mit Kartoffeln: einfach und leicht sizilianisches Rezept

Paprika und Kartoffeln Eintopf, ein Bauer sizilianisches Rezept, dass ich liebe, seit ich klein war. noch heute, dann, ein vegetarisches Gericht, schnell und einfach zuzubereiten, cool, leggero. Der Paprika mit Kartoffeln gedünstet ist ein sehr vielseitiges Rezept, das einfach als eine Beilage verwendet werden kann,. Oder auch als Hauptgericht für das Mittagessen oder ein leichtes Abendessen mit einem Ei Auge und knusprigem Brot Waffeln kombiniert. Finden Sie dieses und andere typische und traditionelle Rezepte meiner schönen Insel im Abschnitt SICILIAN REZEPTE.

Das Wichtigste ist nicht das Gemüse kochen zu lange, so dass sie nicht verlieren Textur und Farbe tun immer weich, grau. Als ich klein war aß ich sehr gekochtes Gemüse. zu gekocht. Ich habe über die Jahre gelernt, das knackige Gemüse zu schätzen, konsistent und mit einem wenig Salz, so fühlen Sie sich perfekt alle natürlichen Geschmack von Gemüse.

Der Paprika mit Kartoffeln geschmort ist eines der Gerichte meines sizilianischen Sommers am Meer. Vorbereitet durch meine Mutter mit Zwiebel, Unsere sizilianischen Brot und Paprika, Rossi und breiigen. Eines der beliebtesten zusammen mit Paprika gefüllt SICILIAN. Wie Sie sehen können, Ich würde empfehlen, dass Sie die Paprika verwenden, nicht nur, weil sie einen schönen Kontrast in den Topf zu schaffen, sondern weil sie sind süßer und dicker als die gelben und grünen.

Wenn Sie Liebe, Paprika, Sie können durch alle Peek meine REZEPTE MIT PEPPERS und versuchen,, Zum Beispiel, die PASTA MIT Geröstete Paprika, Burrata und schwarze Oliven, oder köstlich RUSTIKALES CAKE REIS UND PFEFFER. Die dunkle Ei, ein Ei in Auge mit sehr weichen Dotter, gibt das Gericht, dass Bit’ von Fett’ Das erhöht das Gemüse. Es wird immer noch sehr leicht, aber auch ganz zufrieden, Ich garantiere. Die beste Temperatur die Paprika mit Kartoffeln Eintopf zu schmecken lauwarm. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

PEPPER Eintopf mit Kartoffeln (Sizilianischen Rezept)

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 6 mittelgroße Kartoffeln
  • 2 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • eine Knoblauchzehe
  • Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
  • Salz und Pfeffer, soviel als nötig
  • frischem Basilikum, soviel als nötig
  • 4 Frischeier
  • 8 dünne Scheiben selbstgebackenes Brot

VERFAHREN

Die Paprika waschen, Reinigen Sie sie indem Sie oben mit dem Blattstiel, die Samen und keine weißen Teile und die interne Filamente, dann in mittelgroße Stücke schneiden. Waschen Sie Kartoffeln, Schälen, Schneiden Sie sie in zwei Hälften und dann in Scheiben nicht zu dünn. Reinigen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie.

Pfanne auf hoher Hitze die Kartoffeln mit Olivenöl, bis sie leicht, auf der Oberfläche gebräunt sind, mit Salz würzen, Pfeffer und fügen Sie die Zwiebel. Braun, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Der Dampf wird Form während des Kochens sollte ausreichen, um feuchte Kartoffeln zu halten, Aber wenn nicht genug Sie wenig Wasser bereits hinzufügen können heiß.

Kombinieren Sie die Paprika mit Kartoffeln, mit Salz und Pfeffer würzen und weiter kochen, immer einen Deckel, für weitere 10 Minuten: die Paprika sollten prall und knackig bleiben.. Auch in diesem Fall, Wenn es dient, Sie können hinzufügen, einige’ heißes Wasser. Einmal gekocht, zusammen mit dem Gemüse ein bisschen’ gebrochenen Hand und lassen Sie kühles frisches Basilikum.

Möchten Sie die geschmorte Paprika und Kartoffeln als Beilage servieren, Sie haben bereits Ihre Vorbereitung abgeschlossen.. Wenn Sie ein Hauptgericht machen wollen, wie ich es tat, Rösten Sie die Brotscheiben in ein wenig Olivenöl extra vergine, bereiten Sie die Eiern vom Auge, in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl extra vergine zu brechen und würzen sie mit Salz und schwarzem Pfeffer. Wenig zu kochen, Da die Eigelbe Flussmitteln bleiben sollte.

Zusammensetzung des Gerichts: setzen Sie ein wenig in jedes Holster’ Paprika und Kartoffeln Eintopf, Legen Sie einen Wafer von Toast und legen ein Ei pro Auge, dann mit der zweiten Wafer Brot verzieren Sie und garnieren Sie mit Basilikum und schwarzem Pfeffer Reel. Bon appétit!

Paprika und Kartoffeln Eintopf
Paprika und Kartoffeln Eintopf

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