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Pasta mit gebratenen Paprika Oliven und burrata

durch Ada Parisi
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Pasta con peperoni arrostiti olive e burrata

Pasta mit gebratenen Paprika und schwarzen Oliven burrata di Andria IGP. Eine Paste aus dem Mittelmeer Geschmack für diejenigen, die Liebe, wie ich, die Paprika. Das Braten im Ofen gegart, werden weich und bekömmlich. Früher habe ich eine kurze Nudeln, und ich schlage vor, Sie meinem Beispiel folgen: Wenn Sie nicht wie Fusilli, versuchen, die penne, i Rigatoni, Paccheri. Dies ist eine einfache, aber sehr leckere Pasta, Sommer voll, verleiht der Burrata eine sanfte Berührung, süß und frisch Oregano balsamischer Duft.

Die Pasta mit gebratenen Paprika Oliven und burrata sind einfach zu machen und sind perfekt für die überraschenden Gäste an einem heißen Tag. Unter anderem, Es ist so bunt, dass nicht versäumen, Freude bringen. Die Paprika im Ofen geröstet und geschält, also besser und gut verdaulich. In der Tat, auf meinem YouTube-Kanal finden Sie auch finden VIDEO Tutorial Schritt für Schritt den Paprika im Ofen ohne Boden und mit einem perfekten Ergebnis zu kochen.

Die burrata wird stattdessen auf dem rohen Teig setzen, zur Verbesserung der Cremigkeit und süße. Kapern, machen Sie die Soße sehr lecker Sardellen und schwarzen Oliven.

Und’ eine Platte, die warm oder auch kalt genossen werden können, wie viele SALADS Nudeln oder Reis typisch für die Sommersaison. Wenn Sie sich entscheiden, kalt servieren, Sie können es im Voraus vorbereiten und kleiden völlig außer im Hinblick auf die burrata, das muss im letzten Moment hinzugefügt werden. Und natürlich haben Sie einen Blick auf alle meine REZEPTE MIT PEPPERS, weil es gesehen wird vorbereitet, dass sie für diese Paste könnte genauso gut es mehr Spaß, und mit einem anderen köstlichen Rezepte. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Pasta con peperoni arrostiti olive e burrata

PASTA MIT Geröstete Paprika; Oliven- und Burrata

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

360 Gramm Nudeln (Fusilli, Penne, Rigatoni)

3 rote Paprika

zwei Knoblauchzehen

eine Handvoll Kapern

schwarze Oliven in Salzlake, soviel als nötig

frischer oregano, soviel als nötig

4 Sardellenfilets in Öl

Salz und Pfeffer

Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

3pane geriebenen abgestanden, soviel als nötig

a burrata Andria Igp 300 Gramm

Verfahren

Um den Teig mit gerösteten Paprika zubereiten, Oliven und burrata, Sie müssen zuerst die Paprika braten, und Sie können es sogar in den Tag, bevor. Backofen Sie auf 200 Grad statische. Die Paprika waschen, mit einem backenden, mit Wasser gefüllten Backblech unter (die Flüssigkeit zu sammeln, die aus Paprika entkommen) und kochen im Ofen für 20 Minuten oder bis die Paprika Haut beginnt nicht verkümmern. Einmal gekocht, setzen Sie sie noch warm in einen Frostbeutel ein. Schließen und mindestens eine Stunde stehen lassen: die Paprika werden weiterhin mit Dampf Backen und, Wann fangen sie an, cool, die äußere Schale wird aus dem Fruchtfleisch lösen, indem die Ihre Arbeit erleichtern. Dann entfernen Sie die Schale, die Kerne entfernen und den Paprika in dünne Filets machen.

Schneiden Sie die Oliven Beseitigung der Kern. Platz in einem pan-Stick eine extra natives Olivenöl Olivenöl und Knoblauch und brät bei schwacher Hitze. Dann fügen Sie die Sardellen, Paprika und blasen sie für 5 Minuten bis, dann fügen Sie die Kapern und Oliven. Kochen Sie weitere 5 Minuten alles, dem frischen Oregano beitreten und beiseite.

Rösten Sie die Semmelbrösel in einer Pfanne für ein paar Sekunden, bis sich Golden herausstellt. Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser und abtropfen lassen Sie es al dente, ein wenig vom Kochwasser beiseite legen. Werfen Sie die Nudeln mit der Sauce aus Paprika, Bei Bedarf etwas Kochwasser verbinden. Servieren Sie die Pasta mit Paprika und Oliven nach den Teller mit Bögen von burrata Andria PGI Abschluss, geröstetes geriebenes Brot und etwas frisches Oregano. Bon appétit!

MATCHING: Dabei empfiehlt es sich frisch und eignet sich für den Sommer ein Rosé, bei kühlen Temperaturen verkostet werden (12-13 Grad). Wir entschieden uns für "Zustimmung", eine Marche Igt, hergestellt von der Rebsorte Sangiovese zu 100% von saladini und pilastri: mit Noten von Beeren und einige lebendige Mineralität.

Pasta mit gerösteten Paprika, Oliven und burrata

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12 Kommentare

Esche- [email protected] 21. Juni 2013 - 18:53

Geröstete Paprika und Pasta ist an sich gut, aber mit Burrata(was ich noch nie zuvor probiert haben)…Es muss toll sein..

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 22. Juni 2013 - 00:22

Du musst probieren Sie burrata, ist wie Mozzarella-Käse außerhalb und wie Creme innen…wunderbare…

Antwort
Mariangela 21. Juni 2013 - 11:50

Mutter buonaaaaa!!!!! Und welche Farben!!!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 21. Juni 2013 - 12:37

;)

Antwort
Adele 21. Juni 2013 - 10:51

I 'm gonna give it to me, Sicuroooooooo zuviel BABE ah ah gut gut und gut !

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 21. Juni 2013 - 12:36

Danke Adele!

Antwort
Tania 21. Juni 2013 - 07:13

Ich liebe Paprika, in jeder Hinsicht, auch raw von sganocchiare! und wirklich gut…. X die diese Freude bald testen!!!!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 21. Juni 2013 - 12:34

Lassen Sie uns wissen…

Antwort
conunpocodizucchero.it 21. Juni 2013 - 06:50

Ich würde sterben (die Paprika sind killing me) aber ich mag es so sehr…und mit der Burrata dann… MMMMMMMMMMMM

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 21. Juni 2013 - 12:45

Liebe Elena, Ich schlage vor, ein weiterer Schritt in dieses Rezept: eine Prise von Kapern und gehackte getrocknete im Ofen

Antwort
Valentina 20. Juni 2013 - 23:09

Hallo Ada :) Leider verdaue ich Paprika nicht gut, aber ich gehe verrückt, Ich genieße es gründlich… und ich Liebe dann burrata, Dieses Gericht ist toll! :D Kudos und eine starke Umarmung :**

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 20. Juni 2013 - 23:28

Hallo Valentina. Der Pfeffer ist immer ein wenig’ komplizierte. Braten ist leichter verdaulich. Also mindestens einmal in eine Weile, nehmen Sie wir dieses Rezept! ;)

Antwort

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