Pasta mit gebratenen Paprika und schwarzen Oliven burrata di Andria IGP. Eine Paste aus dem Mittelmeer Geschmack für diejenigen, die Liebe, wie ich, die Paprika. Das Braten im Ofen gegart, werden weich und bekömmlich. Früher habe ich eine kurze Nudeln, und ich schlage vor, Sie meinem Beispiel folgen: Wenn Sie nicht wie Fusilli, versuchen, die penne, i Rigatoni, Paccheri. Dies ist eine einfache, aber sehr leckere Pasta, Sommer voll, verleiht der Burrata eine sanfte Berührung, süß und frisch Oregano balsamischer Duft.
Die Pasta mit gebratenen Paprika Oliven und burrata sind einfach zu machen und sind perfekt für die überraschenden Gäste an einem heißen Tag. Unter anderem, Es ist so bunt, dass nicht versäumen, Freude bringen. Die Paprika im Ofen geröstet und geschält, also besser und gut verdaulich. In der Tat, auf meinem YouTube-Kanal finden Sie auch finden VIDEO Tutorial Schritt für Schritt den Paprika im Ofen ohne Boden und mit einem perfekten Ergebnis zu kochen.
Die burrata wird stattdessen auf dem rohen Teig setzen, zur Verbesserung der Cremigkeit und süße. Kapern, machen Sie die Soße sehr lecker Sardellen und schwarzen Oliven.
Und’ eine Platte, die warm oder auch kalt genossen werden können, wie viele SALADS Nudeln oder Reis typisch für die Sommersaison. Wenn Sie sich entscheiden, kalt servieren, Sie können es im Voraus vorbereiten und kleiden völlig außer im Hinblick auf die burrata, das muss im letzten Moment hinzugefügt werden. Und natürlich haben Sie einen Blick auf alle meine REZEPTE MIT PEPPERS, weil es gesehen wird vorbereitet, dass sie für diese Paste könnte genauso gut es mehr Spaß, und mit einem anderen köstlichen Rezepte. Ich wünsche dir einen schönen Tag!
PASTA MIT Geröstete Paprika; Oliven- und Burrata
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ZUTATEN
- 360 Gramm Nudeln (Fusilli, Penne, Rigatoni)
- 3 rote Paprika
- zwei Knoblauchzehen
- eine Handvoll Kapern
- schwarze Oliven in Salzlake, soviel als nötig
- frischer oregano, soviel als nötig
- 4 Sardellenfilets in Öl
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
- 3pane geriebenen abgestanden, soviel als nötig
- a burrata Andria Igp 300 Gramm
VERFAHREN
Um den Teig mit gerösteten Paprika zubereiten, Oliven und burrata, Sie müssen zuerst die Paprika braten, und Sie können es sogar in den Tag, bevor. Backofen Sie auf 200 Grad statische. Die Paprika waschen, legt sie auf dem Grill des Ofens mit einer Pfanne voll Wasser unter (die Flüssigkeit zu sammeln, die aus Paprika entkommen) und kochen im Ofen für 20 Minuten oder bis die Paprika Haut beginnt nicht verkümmern. Einmal gekocht, legen Sie sie in einem kalten Beutel noch warm. Schließen und lassen Sie sich für mindestens eine Stunde stehen: die Paprika werden weiterhin mit Dampf Backen und, Wann fangen sie an, cool, die äußere Schale wird aus dem Fruchtfleisch lösen, indem die Ihre Arbeit erleichtern. Dann entfernen Sie die Schale, die Kerne entfernen und den Paprika in dünne Filets machen.
Schneiden Sie die Oliven Beseitigung der Kern. Platz in einem pan-Stick eine extra natives Olivenöl Olivenöl und Knoblauch und brät bei schwacher Hitze. Dann fügen Sie die Sardellen, Paprika und blasen sie für 5 Minuten bis, dann fügen Sie die Kapern und Oliven. Kochen Sie weitere 5 Minuten alles, frischen Oregano beitreten und beiseite stellen.
Rösten Sie die Semmelbrösel in einer Pfanne für ein paar Sekunden, bis sich Golden herausstellt. Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser und abtropfen lassen Sie es al dente, Abgesehen von ein wenig von dem Kochwasser. Werfen Sie die Nudeln mit der Sauce aus Paprika, Fügen bei Bedarf ein wenig’ kochendes Wasser. Servieren Sie die Pasta mit Paprika und Oliven nach den Teller mit Bögen von burrata Andria PGI Abschluss, gerösteter Paniermehl und ein wenig’ frischer oregano. Bon appétit!
DIE PAARUNG: Dabei empfiehlt es sich frisch und eignet sich für den Sommer ein Rosé, bei kühlen Temperaturen verkostet werden (12-13 Grad). Wir entschieden uns für “Zustimmung", eine Marche Igt, Das Unternehmen aus Sangiovese-Trauben hergestellt, 100 % Saladini und Säulen: mit Noten von Beeren und einige lebendige Mineralität.
Pasta mit gerösteten Paprika, Oliven und burrata
12 Kommentare
Geröstete Paprika und Pasta ist an sich gut, aber mit Burrata(was ich noch nie zuvor probiert haben)…Es muss toll sein..
Du musst probieren Sie burrata, ist wie Mozzarella-Käse außerhalb und wie Creme innen…wunderbare…
Mutter buonaaaaa!!!!! Und welche Farben!!!
😉
I 'm gonna give it to me, Sicuroooooooo zuviel BABE ah ah gut gut und gut !
Danke Adele!
Ich liebe Paprika, in jeder Hinsicht, auch raw von sganocchiare! und wirklich gut…. X die diese Freude bald testen!!!!
Lassen Sie uns wissen…
Ich würde sterben (die Paprika sind killing me) aber ich mag es so sehr…und mit der Burrata dann… MMMMMMMMMMMM
Liebe Elena, Ich schlage vor, ein weiterer Schritt in dieses Rezept: eine Prise von Kapern und gehackte getrocknete im Ofen
Hallo Ada 🙂 Leider verdaue ich die Paprika nicht gut, aber ich werde verrückt, Ich genieße es gründlich… und ich Liebe dann burrata, Dieses Gericht ist toll! 😀 Herzlichen Glückwunsch und eine große Umarmung :**
Hallo Valentina. Der Pfeffer ist immer ein wenig’ komplizierte. Braten ist leichter verdaulich. Also mindestens einmal in eine Weile, nehmen Sie wir dieses Rezept! 😉