figues Tarte aux amandes et

Un été classique: la tarte aux figues. La tarte aux figues est un dessert traditionnel de la pâtisserie italienne: il est un simple et bon dessert que je fais en utilisant la confiture de figues maison, mais même cela est très bien prêt (et il peut être fait tous les jours de l'année), beaucoup de figues fraîches et amandes. les figues, ajouté la tarte à mi-cuisson, saupoudré de sucre brun, cannelle et amandes, caraméliser devenir doux et aromatique et libérer leur saveur à la sauce que la pâte. Prenez soin de choisir de ne pas figues trop mûres pour préparer la tarte aux figues: Blancs ou Noirs, le choix est le vôtre. La tarte aux figues est un dessert parfait pour le petit déjeuner et que des desserts les plus difficiles, peut-être accompagné d'un peu’ glace à la vanille. servir froid. La tarte aux figues gardera au réfrigérateur pendant 2-3 jours, mais le plus souvent il ne dure jamais longtemps. Et si vous aimez les desserts aux figues, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECIPES avec les figures, doux mais pas seulement. Bonne Journee!

Figures AMANDES ET TARTE (Les doses pour un gâteau de 22-24 cm de diamètre)

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PORTIONS: 8 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • POUR LA PÂTISSERIE:
  • 250 grammes de farine 00
  • 1 jaune de œuf
  • 130 grammes de beurre
  • 80 grammes de sucre en poudre
  • une grosse pincée de sel
  • cannelle, juste assez
  • lait entier, juste assez
  • POUR OCCUPER:
  • 250 grammes de confiture de figues précoces
  • 5 figues
  • amandes, juste assez
  • sucre brun, juste assez
  • cannelle, juste assez
  • quelques flocons de beurre

PROCÉDURE

figues Tarte aux amandes et

Pour préparer le début de tarte aux figues avec la pâte: mettre la farine sur la surface de travail, sucre, Sel, la cannelle et le beurre et pétrir du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange est une grande miettes. Ajouter le jaune d'oeuf et le lait autant que nécessaire pour obtenir une pâte lisse, homogène et non humide. Enveloppez la pâte de pâte dans une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Quand la pâte est bien cool, le beurre et la farine un tartelettes panés ou anneau. Etaler la pâte sur la surface de travail à une hauteur de 3 à 5 mm et être revêtu avec le bord de la pâte et les côtés de la casserole. Légèrement piquer le fond de la pâte avec les dents d'une fourchette.

Étaler l'intérieur de la casserole confiture de figues.

Préchauffer le four à 180 degrés de statiques. Faire cuire la tarte aux figues et laisser cuire pendant 20 minutes.

Alors que la croûte fait cuire au four, laver les figues et les couper en longueur (coupé en tranches pas trop mince). Couvrir la tarte aux figues fraîches, ajouter les amandes grossièrement hachées et figues saupoudrez avec la canne à sucre, peu de cannelle moulue et quelques petits boutons de beurre. Faire cuire la tarte, toujours à 180 degrés et dans un four statique, pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la surface des figues caramélisées. La tarte aux figues est servi froid, et il est encore mieux si elle est accompagnée de crème glacée à la vanille. Bon appétit!

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1 commentaire

Elisabetta Corbetta 13 Juillet 2018 à 08:35

recette magnifique
Merci
Un gros bisou

Réponse

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