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Crêpes aux figues fraîches et crème de fromage

figues sont arrivés!!! J’adore leur: neri, bianchi, roumain. Si elles ne sont pas si terriblement doux et les calories que je mange livres. Il est évident que je ne peux pas, et je tente de rester à l'écart, mais je ne pouvais pas faire une recette avec des figues, dans une douce mais avec appariement de fromage. Voici les crêpes à la crème de miel robiola et figues fraîches, équilibré par le chocolat noir légèrement amer. Une recette simple, Vous pouvez être réalisé avec tout type de fruits frais d'été, et il prépare très rapidement. La recette de crêpes est de Michel Roux. Et si vous aimez les desserts aux figues, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECIPES avec les figures, doux mais pas seulement. Bonne Journee!

PANCAKES avec les figures fraîches et ROBIOLA CREAM

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PORTIONS: 6 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • Pour 6 personnes, à l'aide d'une casserole de 22-24 centimètres
  • 60 grammes de farine 00
  • 15 grammes de sucre en poudre
  • une pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 160 ml de lait
  • 50 ml de crème
  • une cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 10 grammes de beurre clarifié
  • POUR OCCUPER
  • 200 grammes de Robiola frais
  • 150 ml de crème
  • miel au besoin (Cela dépend de combien vous aimez la crème douce)
  • une pincée de sel
  • 30 grammes de chocolat noir
  • 12 figues fraîches, noir ou blanc, comme favoris
  • sucre en poudre selon les besoins
  • menthe fraîche pour décorer la plaque

PROCÉDURE


Crêpes aux figues fraîches et crème de fromage

Préparer la pâte à crêpes en mettant dans un bol la farine, Sel, sucre, les œufs et mélanger avec un fouet, puis incorporer lentement le lait et la crème. Rendre la pâte reposer à température ambiante pendant une heure. Après une heure, combiner l'extrait de vanille et bien mélanger. Beurrez le moule avec du beurre, faire chauffer et cuire une à une les crêpes en versant une louche de pâte et en faisant tourner la casserole afin que le mélange Enduire tout le fond.

Lorsque la surface des fissures formera de petits trous, tourner et cuire quelques secondes de l’autre côté. Mettez-le de côté et procéder de la même façon avec le reste de la pâte. À la crème, Robiola mettre dans un bol et mélanger avec un fouet jusqu'à obtenir une texture lisse et incorporez le miel de chasse.

crème fouettée semi (pas de neige, doit avoir une consistance crémeuse) et l'ajouter lentement à la crème Robiola, en ajoutant plus de miel si la crème était pas assez sucré. Peler les figues, les couper en deux, puis en quartiers.

Mettez beaucoup de crème au centre de chaque crêpe, versant plus dans le plus éloigné de vous. Disposer sur les figues fraîches et chocolat noir haché en flocons pas trop petits et plier les deux volets de fissures comme dans l'image, de sorte qu'une partie des restes visibles de remplissage. Saupoudrer le tout avec le sucre glace et garnir de quelques feuilles de menthe.

Crêpes aux figues fraîches et crème de fromage
Crêpes aux figues fraîches et crème de fromage

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18 commentaires

Sita 31 juillet 2013 à 22:32

recette brillante, vous les Italiens font les choses simplement et faire de la nourriture si savoureux. La perfection!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 31 juillet 2013 à 23:25

Merci Sita et bienvenue sur mon blog! J'espère que vous serez de retour ici bientôt! ADA

Réponse
Barbara 30 juillet 2013 à 18:57

Ce savoureux merveille, Félicitations.

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 31 juillet 2013 à 00:50

Merci Barbara, et Bienvenue sur mon blog! ADA

Réponse
Sonsoles 30 juillet 2013 à 15:12

délicieuses crêpes, Vous pouvez manger autant de figues que vous voulez que votre apport calorique (si frais) Il est très faible (74 Kcal / 100 grs), pas plus que beaucoup d'autres fruits. J'écris la recette. UN saludo

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Siciliens créatifs dans la cuisine 30 juillet 2013 à 15:18

Il est est vrai, ce doux et « figues assez légères et fraîches ont une teneur en calories » Merci bajo.muchas!

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jerryelena 30 juillet 2013 à 15:05

grande idée, Robiola et grande de combiner avec un doux !!!!

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Siciliens créatifs dans la cuisine 30 juillet 2013 à 15:11

CIOA!quel plaisir de vous voir ici!Merci!

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Giulia 30 juillet 2013 à 14:01,5

mammamia!!! sn pas paroleeeee…favolosoooo doux!! J'adore les figues ^ _ ^ baciiiii

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 31 juillet 2013 à 00:51

Bonjour Giulia, Moi aussi!!! Merci

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Tatiana 30 juillet 2013 à 10:37

Oui, comme je l'ai écrit, vous surmontez!
Ces je veux essayer, Je dois juste attendre pour les bonnes figues fraîches et douces, alors à Milan pour l'instant je trouve ces ventres et sans saveur…à la fin d'Août il y a mon préféré donc je vais essayer cette crêpes. Bonjour et félicitations Ada!

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Siciliens créatifs dans la cuisine 31 juillet 2013 à 00:52

Tatiana m'a embarrassé!!! Et’ une crêpe…certain que les figues font une différence, Ils doivent être bons et doux…laissez-moi savoir si vous l'aimez après l'avoir essayé! Un baiser, ADA

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Sara Chiadini (Saveur vanille) 30 juillet 2013 à 10:27

wow que la bonté de ces crêpes! figues et Robiola, une combinaison fantastique! Félicitations et bonne journée ^ _ ^

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 31 juillet 2013 à 00:52

bonjour Sara, Merci beaucoup! Et Bienvenue sur mon blog, J'espère vous revoir! ADA

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Cristina 30 juillet 2013 à 08:20

eh non! Cependant, il est donc pas valide, hein! Que j'essaie de rester lontanana toutes les tentations, et vous me donnez propose cette??? Magnifique!! Il doit être merveilleux, figues à la crème Robiola basculent! Un gros bisou, femme tentatrice…CRI

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 30 juillet 2013 à 09:59

Salut Cristina! Il est cependant pas si lourd, Il est une tentation que vous pouvez livrer, même changer de fruit si vous préférez d'autres… Femme tentant Je ne jamais dit à personne…

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Sablé de broderie 30 juillet 2013 à 07:45

Vous êtes tout à fait un volcan d'idées que j'aime. Belles vos recettes, J'ai essayé de refaire votre gâteau au fromage avec des abricots et a été un succès retentissant. Manu bisous

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 30 juillet 2013 à 09:59

Ciao Manu, quelle joie!!! Le fait que vous avez refait à neuf ma douce me rend heureux…le jour d'aujourd'hui qui est correct!

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