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Mascarpone, crème amaretto

crème mascarpone avec le chocolat et amaretto. Aujourd'hui une puce douce. Malin parce que vous préparez sans délai et vous fera faire, infailliblement, une grande impression. Et’ une crème de mascarpone, sucre, Jaunes de œufs et Marsala (presque la base tiramisu), servi avec des copeaux de chocolat et amaretti. Si vous n’aimez pas les macarons, Vous pouvez utiliser des biscuits sablés, biscuits au chocolat ou ceux qui préfèrent, pourvu qu’ils soient aussi doit être placé à la base du bonbon croustillant car, et si ils sont doux seront affaiblira davantage et ne donnent pas le bon feeling. Habituellement, je recommande toujours à abondent en quantité, Ici je vous dis de faire la bonne quantité, Pourquoi est-il une drogue: Si vous avez plus vous mangez tout de toute façon….

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 250 grammes de mascarpone
  • 4 jaunes d’oeuf
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • une cuillère à soupe de marsala
  • une cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • chocolat noir à hacher au besoin
  • Amaretti ou autres biscuits croquants au besoin

Mettre les jaunes dans un bol, la vanille et le sucre et le battre avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, doux et pas triples en volume. Ajouter le marsala et continuer de fouetter jusqu'à consistance homogène dans le mélange. Fusionner lentement, avec une spatule, le mascarpone: à ce stade, vous obtiendrez une crème lisse, lisse et dense. Mettez-le dans le réfrigérateur pour se reposer pendant des minutes 15,30.

Pour servir, émietter grossièrement un peu’ biscuits amaretti ou les cookies que vous avez choisi, Mettez-les sur le fond de 4 tasses et couvrir avec la crème mascarpone abondante. Décorer avec le chocolat noir haché. Servir immédiatement, accompagnant la crème avec les mêmes cookies que vous avez utilisé à la base du gâteau et Bon Appetit.

Le "plus": Une grappa issue du cépage Sauvignon est notre suggestion pour ce doux. Essayez une grappa dans le Trentin a été produite par la distillerie Marzadro. Il est apprécié pour sa douceur et correspond mieux au goût des macarons.

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10 commentaires

Gianluca 3 avril 2014 à 11:15

grand plat ada

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Siciliens créatifs dans la cuisine 3 avril 2014 à 12:37

Merci Luc

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Silvia 31 mars 2014 à 15:04

Et’ true, Vous pouvez faire une grande impression, Merci!

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Siciliens créatifs dans la cuisine 31 mars 2014 à 22:14

Oui Silvia, Evidemment, c’est une recette sans prétention. J’aime faire des choses compliquées, mais pour moi capitaine invités improvisées ou peu envie de cuisiner, et il s’agit d’un jolly, entre autres choses, très personnalisables!

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Maurizia Le Ricette del Pozzo Bianco 16 mars 2014 à 21:16

Pratiquement parfaite !

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Siciliens créatifs dans la cuisine 16 mars 2014 à 22:55

Plus comme une brise Maurizia!Bisous!

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Francesca 12 mars 2014 à 19:17

Il va certainement essayer. Brava Ada comme toujours. Baiser

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Siciliens créatifs dans la cuisine 12 mars 2014 à 22:55

Merci Feist, vous êtes un Trésor comme toujours. Bisous

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Chezuppa 12 mars 2014 à 10:35

un gâteau pour quand le soir vous ne voulez pas la cuisine entière du sol, Allumez le four, sacs de pâtisserie, etc.! Grande!

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Siciliens créatifs dans la cuisine 12 mars 2014 à 11:14

Vous avez décrit bien mieux que moi! Un câlin, Ada

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