Mascarpone-Creme mit amaretto

Mascarpone-Creme mit Amaretto und Schokolade. Heute eine süße smart. Clever, weil Sie in kürzester Zeit vorzubereiten und Sie tun, unfehlbar, einen guten Eindruck. Und’ eine Creme aus mascarpone, Zucker, Marsala und Eigelb (fast das grundlegende tiramisu), serviert mit Amaretti und Schokolade Späne. Wenn Sie nicht wie die Makronen, Sie können Shortbread Cookies verwenden., Schokoladen-Cookies oder diejenigen, die lieber, vorausgesetzt, sie sollten auch an der Basis des knusprigen süßen da platziert werden, und wenn sie weich sind weiter zu erweichen und nicht das richtige Gefühl geben. In der Regel empfehle ich immer in Mengen im Überfluss, Hier sage ich Ihnen, die richtige Menge zu tun, Warum ist eine Droge: Wenn Sie mehr fressen Sie alles sowieso….

Zutaten für 4 Personen:

• 250 Gramm mascarpone
• 4 Eigelb
• 4 Esslöffel Zucker
• einen Esslöffel marsala
• einen Esslöffel Vanille-Extrakt
• dunkle Schokolade hacken nach Bedarf
• Amaretti oder andere knusprige Cookies nach Bedarf

Geben Sie das Eigelb in eine Schüssel, Vanille und Zucker und schlagen mit einem elektrischen Mixer, bis die Masse schaumig wird., weich und nicht verdreifacht sich in Volumen. Der Marsala hinzufügen und weiter schlagen, bis alles gut vermischt in die Mischung. Langsam verschmelzen, mit einem Spatel, die mascarpone: an dieser Stelle erhalten Sie eine glatte Creme, glatte und Dichte. Legen Sie es in den Kühlschrank, um 15,30 min. ruhen.

Um zu dienen, ein wenig grob zerbröckeln’ Amaretti-Cookies oder Cookies, die Sie gewählt haben, setzen Sie sie auf der Unterseite der 4 Tassen und mit reichlich Mascarponecreme bedecken. Die gehackte dunkle Schokolade zum garnieren. Sofort servieren, begleiten die Creme mit den gleichen Cookies, die Sie an der Basis des Kuchens und Bon Appetit verwendet.

DIE PAARUNG: Ein Grappa aus der Rebsorte Sauvignon gemacht ist unser Vorschlag für dieses süße. Versuchen Sie einen Grappa produziert im Trentino von der Destillerie Marzadro. Es ist geschätzt für seine Weichheit und passt besser mit dem Geschmack von die Makronen.