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Chocolat et Noisettes Biscotti

par Ada Parisi
5 min lu
Biscotti cacao e nocciole

Simple et bon, les biscuits de cacao et noisettes sont un classique de la pâtisserie italienne: de beurre au bon moment, Je veux dire avec un goût de cacao et de noisette et beaucoup de fruits secs. À l’intérieur, farine de noisettes et de farine multigrains, mais si vous préférez, vous pouvez utiliser en toute sécurité une farine très normale 00. Pour moi, la combinaison de farine de noisette et cacao adorent. Mais vous pouvez également varier le goût en utilisant de la farine d’amande et d’amande, ou l'écrou et la farine de noix. Une dose de lumière de levure, Il veille à ce que les biscuits surface des pauses un peu dans la cuisine. Ce n’est pas un défaut., elle est plutôt le mérite de ces témoins sera doux et grumeleuse.

Si vous aimez les biscuits au chocolat, n’oubliez pas d’essayer le CRABES AU CHOCOLAT VÉGÉTALIENS et les BACI DI DAMA, avec une délicieuse crème au chocolat à l’intérieur.

Une prévoyance: Une fois cuit au four, vous ne touchez pas les biscuits de cacao et de noisettes jusqu'à ce qu'ils soient complètement froid, parce que sinon ils vont s'effondrer facilement. Chaque jour qui passe, ces cookies perdent et deviennent plus doux croustillance: différent. Mais tout aussi bon et parfait pour être trempé dans le lait pour le petit déjeuner.

Comme depuis quelques années, il a propagé l'habitude de préparer et de donner des biscuits de Noël, tout comme la tradition a toujours été dans les pays nordiques, ceux-ci sont un excellent choix parce qu'ils sont faciles à faire et délicieux. Mais je vous suggère de jeter un oeil à tout mon RECIPES COOKIE pour trouver celui qui convient à vos cadeaux. Bonne Journee!

Chocolat et Noisettes Biscotti, prêt à être plongé dans le lait

Biscotti cacao e nocciole

BISCUITS DE CACAO ET DE NOISETTE (recette facile)

Portions: 8 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

60 grammes de farine de noisette
100 farine 00, un multigrains complet
40 grammes de poudre de cacao
100 grammes de beurre
100 grammes de sucre en poudre
5 grammes de poudre à pâte
50 grammes de noisettes entières ou de grains de noisette
une pincée de sel
un jaune d’oeuf

procédure

La recette de biscuits de cacao et de noisettes est simple. Mettre dans un bol la farine, la levure, la farine de noisette, poudre de cacao et de sucre. Hacher grossièrement les noisettes et les ajouter à la pâte. Ajouter le beurre coupé en dés, le sel et le jaune d'oeuf. Pétrir la pâte d’abord du bout des doigts, jusqu'à obtention d'une chapelure grandes de pâte, puis avec sa paume et avec plus de force, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Donnez au panetto la forme d’une saucisse d’environ 4 centimètres de diamètre (comme un saucisson au chocolat) et enrouler la pâte ainsi formée en clingfilm. Conserver la pâte à biscuits au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, de sorte que vous rassodi.

Après l’intervalle de repos, retirer la pâte pour les biscuits au cacao et aux noisettes du réfrigérateur, retirer le film pour les aliments et couper la pâte en rondelles d'épaisseur d'un centimètre.

Disposer les biscuits de cacao et de noisettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, bien espacés entre eux et remettre les biscuits au réfrigérateur pendant une heure.

Préchauffer le four à 170 degrés statique et cuire les biscuits pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement fendus à la surface. Retirer du four et laissez les biscuits refroidir complètement avant la dégustation. Bon appétit!

Remarque

Vous pouvez ajouter le mélange de biscuits au chocolat et noisettes d'autres noix comme les amandes, pistaches, noix ou arachides. Si vous voulez varier le goût, vous pouvez remplacer la farine de noisette avec la même quantité de farine d'amande, pistaches, noix.

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