Cremige Kartoffel- und Bohnensuppe: eine herzhafte und winterliche Hülsenfruchtsuppe, perfekt für kalte Januarabende. Diese Hülsenfruchtsuppe ist vegan und rustikal. Kartoffeln verleihen ihm eine große Cremigkeit und, um es noch cremiger zu machen, Ich mische einen kleinen Teil der Suppe und kombiniere ihn dann mit dem Rest. Wie immer, Die Hülsenfruchtsuppe habe ich mit fein gehacktem Rosmarin gewürzt: eine meiner Lieblingspaarungen. Auf dem YouTube-Kanal finden Sie auch eine sehr kurze Video-Rezept.
Wie immer, Sie können diese Kartoffel- und Bohnensuppe mit allen Arten von Bohnen zubereiten: frisch, trocken oder sogar vorgekocht in Dosen. In diesem Fall habe ich die frischen Borlottibohnen verwendet, die ich am Ende des Sommers eingefroren habe. In diesem Fall können Sie die Bohnen verwenden, ohne sie aufzutauen. Wenn Sie stattdessen getrocknete Bohnen verwenden möchten, Denken Sie daran, dass Sie sie zuerst für mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen müssen. Nach der Rehydrierung, Sie können mit der Ausführung des Rezepts fortfahren. Die Verwendung von Dosenbohnen ist die schnellste Wahl: einfach vorsichtig abspülen und dem gehackten Gemüse hinzufügen. Auf diese Weise werden die Garzeiten drastisch reduziert.
Nach einem ähnlichen Verfahren können Sie auch die Sizilianische Sommerpasta und Bohnen und auf meinem YOUTUBE Kanal Finden Sie die Videorezept Schritt für Schritt von traditionellen Sommernudeln und Bohnen.
Wenn Sie wie ich Suppen und Suppen auf der Basis von getrockneten Hülsenfrüchten lieben, Schauen Sie sich auch die Nudeln mit Linsen, die Pasta mit Kichererbsen, die Macco di fave Und die macco Erbse. Und denken Sie daran, dass Hülsenfrüchte gut für Sie sind, Sie sind gut und billig, reich an Proteinen und Nährstoffen. Sie sollten mindestens zweimal pro Woche gegessen werden! Ich wünsche dir einen schönen Tag.
