So bereiten Sie Nudeln mit Linsen zu Hause zu, dick und cremig, im traditionellen Bauernrezept
Pasta mit Linsen: ecco So machst du die beliebteste Hülsenfrüchtesuppe zu Hause, dick und cremig. Heute geht es wirklich um den Klassiker mit einem Rustikaler Teller, traditionell, nach Bauern-Art, Auf unserem Tisch können Sie nicht verpassen. Der Nudelsuppe mit Linsen Es ist immer ein Ein großer Klassiker der italienischen Bauernküche.
Nudel-Linsen-Suppe: Hier erfahren Sie, wie Sie es perfekt machen
Nehmen wir an, dass es mindestens einmal pro Woche ein Muss wäre, die Hülsenfrüchte (ceci, Favorit, Bohnen, Linsen, Soja). Und dass es besser wäre, wenn die Suppen von Hülsenfrüchte, die eine außergewöhnliche Proteinquelle, Fügen Sie zumindest ein wenig’ Nudeln oder Reis, eine Gericht ernährungsphysiologisch abgeschlossen haben, Da die Kohlenhydrate in Kombination mit der Hülsenfrucht den Organismus besser ermöglicht assimilieren Sie alle Proteine in Leguminosen.
Die einfachste Art, die Nudeln und Linsen ist ein Suppe, so wie ich es getan habe. Ein kleiner Anbraten, dann fügst du das hinzu Linsen und schließlich die Pasta oder die Reis. Über Linsen, Ich empfehle Ihnen dringend, auch das erstaunliche auszuprobieren RAGU’ VEGAN LINSEN die Fettuccine zu kleiden. Sie werden nicht traditionelle Fleischsauce bereuen. Und noch, wenn Sie die Suppen lieben, das Zarte KÜRBISSUPPE, Dinkel und LINSEN o zu LENTIL UND KALE SOUP.
Pasta mit Linsen: Wie man diese Hülsenfrucht kocht
Ich habe das verwendet Linsen aus Castelluccio di Norcia g.U., aber du kannst die von Altamura, von Ustica, Colfiorito, von Fucino, oder sogar die geschälte rote Linsen Wenn Sie "Pellicine" nicht mögen. Der Nudelsuppe mit Linsen Es ist ein Arme-Leute-Gericht, vollständige und gesunde, derer, die wieder entdeckt zu werden. Im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten, Linsen müssen nicht einweichen, Wenn Sie also immer die Linsen in der Speisekammer und weiß nicht, was zur Vorbereitung, Dies ist ein sehr schnelles Gericht vorzubereiten und ausgezeichnet in jeder Hinsicht, aus diesen Geschmack, Gesundheit (zum Beispiel perfekt für Veganer). Schauen Sie sich alles von mir an REZEPTE MIT LINSEN und ich wünsche dir einen schönen Tag!
10 Kommentare
Danke für dieses tolle Rezept, Obwohl mit erheblicher Verspätung vorgestellt: Ich entdeckte diese Website gerade jetzt. In jedem Fall, Felix fragwürdige ernährungswissenschaftliche Aspekte zu Recht anmerkt, aber, stimmt nur in einem Teil.
Eigentlich, Linsen enthalten alle essentiellen Aminosäuren. Das Problem ist nur, dass die Cystein und Methionin in relativ niedrigen Konzentrationen vorliegen und dann, nicht immer ausreichend für diejenigen, die vegetarische Ernährung zu folgen. Deshalb oft empfohlen, die Linsen zu Kohlenhydraten zu kombinieren, liegt in der Tatsache, dass einige dieser (p. und. Quinoa, Polenta) können diese essentiellen Aminosäuren zur Verfügung zu stellen. Hinsichtlich der Konzentration der Kohlenhydrate, in jedem Fall, Dies sind die niedrigen glykämischen index (~ 30) begleitet von einem guten 63 % Ballaststoffe.
Für Vegetarier, natürlich, die Anregung, Linsen mit Fleisch zu kombinieren (und/oder Fisch) Es ist nicht möglich. Aber vielleicht, die Paarung gesünder als in diesen Fällen ist das Hinzufügen von verschiedenen Arten von Nüssen oder Samen die Eiweiß mit essentiellen Aminosäuren, Omega-3-Fettsäuren und wenig Kohlenhydrate. Also, Im Idealfall mit einige Mandeln bestreuen (zu machen für die sizilianische einer) oder einige Nuss (oder einen Teelöffel quinoa) eine schöne Schale Linsensuppe mit Nudeln.
Giancarlo danke, Ich konnte nie es besser erklären. Und es ist perfekt, sowohl ernährungsphysiologisch als Sie sagen, Das knusprige Element ist auch organoleptische, die Idee, Walnüsse oder Mandeln hinzufügen, sowohl für Vegetarier ist – Ich hinzufügen – für diejenigen, die nicht ist. Dank dir dann, Ich hoffe, dass einige andere Rezept hier zu finden, mit einem Kommentar mit expertise. Ada
Dies sind die wusste bereits tun (mindestens eine Sache ;-)! und ich verrückt. Aber ich habe keine Zwiebel und Kräuter nur Laurel, Ich werde versuchen, mit diesen Varianten, Danke :-)
Beh, ein traditionelles Gericht, das viele übersehen! Du gibst mir Zufriedenheit Silvia. Eine Umarmung!
Hallo Ada, Ich sah das Foto von Nudeln mit Linsen und mir den Wunsch, es zu tun. Im Allgemeinen Ich bereite nicht die Zwiebel in Öl kochen, aber ich bin mir sicher, wie Sie vorschlagen, ist noch gut.
Ihre Rezepte haben immer etwas extra.
Giusi
Giusi Dank und Willkommen in meinem Blog! Während ich nicht gebraten vorbereite, aber die Sauce ist ein ‚straight’ das gab mir einen Koch und gilt auch für alle anderen Leguminosen, das Gericht wird noch schmackhaftes! Ich danke Ihnen von ganzem Herzen, Ada
schönes und leckeres Rezept, sondern auf der Tatsache, dass Leguminosen ist eine Quelle für Protein, Wir sollten es ein bisschen diskutieren "…
einige sind reich an Eiweiß, aber die meisten Kohlenhydrate.
Siehe die Werte von Linsen:
http://it.wikipedia.org/wiki/Lens_culinaris
Protein 28.00 G
Kohlenhydrate 57.00 G !!!!
Fett 1,2 g
Also, wenn wir wirklich wollen, den Teller balancieren, mehr als mit der Pasta wäre besser, mit Fleisch oder Fisch zu dienen, (Das würde auch dazu beitragen, Aminosäure-Profil zu vervollständigen, das leider in nicht-tierischen Protein ist nie abgeschlossen) und etwas Fett.
Dies jedoch bedeutet nicht, dass obwohl unsymmetrisch, die Nudeln und Linsen Suppe ist sehr lecker!
Hallo Felix, Willkommen und vielen Dank. Ich sehe, dass Sie wirklich bereit sind die Nährwerte von Lebensmitteln. In Bezug auf Hülsenfrüchte, wie Sie richtig sagen sind auch eine Quelle von Kohlenhydraten (vor allem Linsen als andere, Das sollte in größerer Menge als Linsen verzehrt werden) aber sie sind meist Mittelwert biologische alternative Proteinquelle, nicht wie jene des Fleisches. Wie du gesagt hast es fehlen einige der acht essentiellen Aminosäuren, die das Fleisch enthält. Proteine, die, richtig vom Körper aufgenommen werden, müssen Sie Kohlenhydrate in Form von Getreide oder Nudeln zu binden. Oder zumindest das ist, wie sie die Texte sagen, auf welches Studio… Das nützlichste, was wäre ein gutes Gericht aus Reis und Kichererbsen (mit kleinen Mengen von Reis) begleitet von einem Brandade Kabeljau zum Beispiel: schön und gut. In der Tat glaube ich, dass ich bald vorschlagen! Machen Sie mir viel Freude kompetente Kommentare, Ich lerne immer etwas mehr! Danke! Ada
Ada Bonjour,
Es ist schön, die Morgenpost öffnen, weil ich weiß, du bist.
Ich fülle mein Herz, Ich satt, nur um zu sehen, Ihre Fotos.
Ich benutze auch eine Menge von Leguminosen, aber, Nudeln und Linsen weiß nicht warum, Vielleicht denke ich nicht darüber nach, Dies ist ein Gericht, dass ich nicht viel zu tun.
E’ die Zeit um sich darauf vorzubereiten und, dann ist Ihr Gericht buonissimissimo. Ich wünsche dir einen schönen Tag. Anna
Anna, Sie haben Ihren Tag aufgehellt., der erste Satz Ihres Kommentars hat mich wirklich gut für Ihr Herz! Danke. Und gute Nudeln und Linsen! Ada