Macco Erbse. Wenn Sie jemals geschmeckt haben MACCO BEAN SICILIANO (in der frischen Version können Sie einige finden VIDEO-REZEPT auf meinem YouTube-Kanal oder auch in der Version FRIED) und es hat mir gefallen, Sie müssen Erbsen versuchen. Und’ eine ebenso gute Creme, aber empfindlicheren, süßer, das ist eine perfekte Ergänzung zu der einfachen Creme (oder saure Sahne) in einer vegetarischen Version, oder, wie in meinem Fall auch der knusprige Speck, wodurch es ein reiches einzelne Gericht.
Bereiten Sie die sizilianische Suppe getrocknete Erbsen ist sehr einfach und kann entweder heiß oder warm und genießen, auch im Sommer. Wenn du willst, wie macco Bohne, Auch die von Erbsen können Sie die Nudeln hinzufügen: Ich schlage vor, die klassischen oder gebrochene Spaghetti, oder der Griff gestreift.
Diese dicke Suppe aus getrockneten Erbsen wird fesseln und sicherlich appelliere auch an kleineren: Sie können es mit Samen Garnieren, getrocknete Früchte, Käsefondue oder fügen Sie in kleinen gebratenen Frikadellen für ein vollständiges und schmackhaftes Gericht. Ich beschloss, knusprigen Speck und saurer Sahne hinzufügen. Aber diese Erbsensuppe ist auch gut für vegan Version, nur mit einem Sprühregen von Olivenöl und schwarzen Pfeffer. Ich muss nur Sie guten Tag wünschen und daran erinnern, einen Blick auf alle haben, meine SICILIAN REZEPTE.
MACCO PEAS GETROCKNETER (Sizilianischen Rezept, Vegan)
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ZUTATEN
- 500 g getrocknete Erbsen
- eine kleine goldene Zwiebel
- eine Karotte
- ein Stengel Sellerie
- frischem Majoran, soviel als nötig
- Gemüsebrühe, soviel als nötig
- 60 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer
- 4 dünne Scheiben Speck (auch wenn Sie möchten geräuchert)
VERFAHREN
Macco von getrockneten Erbsen
Zur Herstellung macco von getrockneten Erbsen, Reinigen Sie die Zwiebel, Karotten und Sellerie und hacken sie wie ein gebratener machen. Setzen Sie die getrockneten Erbsen in einem Sieb mit Sorgfalt kämmt und waschen unter fließendem Wasser.
Braten Sie das Gemüse in einer großen Pfanne mit einem Sprühregen von Olivenöl extra vergine, dann fügen Sie die Erbsen und decken mit heißem Gemüsebrühe. 30 Minuten backen, Mit Salz, Pfeffer, Majoran und kochen, bis die Erbsen nicht dicht macco sein. An dieser Stelle, Wenn Sie die Nudeln hinzufügen, Sie müssen die Creme von Erbsen mit ein wenig verlängern’ Brühe und dann mit Koch gehen (al dente!) Nudeln.
Wenn Sie die Suppe aus getrockneten Erbsen vorzubereiten, wie ich tat, so reich und köstlich, braun die Pancetta in einer bereits heißen Pfanne, bis knackig. Stir macco Erbsen mit geriebenem Käse Pferd und einem Sprühregen von Olivenöl extra vergine.
Serve macco Erbsen in einzelnen Schalen und jede Platte garniert mit einem Esslöffel Sahne, knuspriger Speck, Ein bisschen’ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und ein paar Blätter von Majoran. Bon appétit!
DIE PAARUNG: rebellis, Weiß Veneto IGT, hergestellt von Giannitessari, Le VEE Solaris, neue Sorte produzierte im Jahr 1975 in Deutschland und ist zu dem wichtigsten Krankheiten der Rebe resistent. Es riecht nach Zitrusfrüchten und Gewürzen, mit einem fruchtigen und anhaltenden Geschmack.
Ratschläge,
Wenn Sie Vegetarier sind, Garnieren die Erbsensuppe mit saurer Sahne und gerösteten Haselnüssen, oder, in der Saison, mit frischen Champignons in etwas Olivenöl extra natives Olivenöl sautiert und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Im Sommer macco Erbse geht es sehr gut mit dem Meeräsche oder rosa Garnelen: blanch in einer Pfanne und legen sie auf die Creme vor dem Servieren.
5 Kommentare
Ich werde auf jeden Fall versuchen,
Vielen Dank Ada
Alessandro 🙂
Vielen Dank Alessandro, mir einen herzlichen Gruß und lassen Sie wissen,, ADA
ciao Es gibt Möglichkeiten,! Sie können jedoch mit frischen Erbsen nicht tun?
Natürlich! Sie können sowohl seine fave frische Erbsen verwenden! Folgen Sie das gleiche Verfahren, aber fügen Sie weniger Wasser.
Schmackhafte und versuchen