Guten Morgen, v heute geht eine schöne Teller Pasta und Kichererbsen? Mit diesem Rezept tauchen wir in der ältesten italienischen bäuerlichen Tradition. Die Pasta und Kichererbsen, wie alle Pastagerichte und Suppen mit Hülsenfrüchten, Sie sind weit verbreitet in vielen Regionen. Von Sizilien nach Kampanien, von Latium, Toskana. Im Hinblick auf die Pasta und Kichererbsen, jede Region, aber ich würde sogar sagen, jede Familie, hat viele Varianten. Manche Leute legen die Tomatensauce, die frischen Tomaten, Wer eine Sardelle, über ein wenig’ Speck oder Schinken-Knochen.
Rezepte mit Hülsenfrüchten: eine italienische Tradition
Wenn Sie lieben die ersten traditionellen Gerichte auf Basis von Leguminosen, Sie können nicht die klassische versuchen PASTA UND LINSEN und die Nudeln und Bohnen mit Sommer Bohnen. Aber die sicilianissimo MACCO BEAN, , die in VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt auf meinem YouTube-Kanal. Im Rezept für Pasta und Kichererbsen auch alle meine Ratschläge für diese Art von Leguminosen auf dem Einweichen Zeit finden. Und natürlich haben Sie einen Blick auf alle meine REZEPTE MIT KICHERERBSEN, vegan, aber nicht nur.
Ich bereite auf einfachste Art und Weise meine Großmutter tat. Nur Kichererbsen, ein bisschen’ Zwiebel und Knoblauch, ein Stück Sellerie und Zwiebel, Salbei und schwarzer Pfeffer. Meine kreative Variante’ Obwohl in diesem Fall ist eine "zivilisierte’ bezieht sich auf die Verwendung von Schinkenknochen in der Suppe. Eine Gewohnheit vor allem in Mittelitalien, Das ist nicht in der sizilianischen Tradition. Ich lege den Schinkenknochen nicht, aber das Gericht mit einer Dusche von knackigen Brocken von Schinken im Ofen getrocknet. Offensichtlich, Sie können nicht die knusprigen Schinken setzen, aber ich versichere Ihnen, dass das Gericht Geschmack und Knusprigkeit gibt. Die Pasta und Kichererbsesuppe ist perfekt für einen kleinen Abend’ kalt, Wann sind Sie ein wenig’ müde oder nur ein wenig’ traurig und fühlen Sie sich wie eine Umarmung. Meine Lieblingsteigwarenform sind Rohre genutet, aber auch eine schöne Mischung aus Gragnano.
