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Sahne Minze Erbsen und Sauerrahm

durch Ada Parisi
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Crema di piselli, menta e panna acida: una vellutata primaverile fresca e delicata

Minz-Erbsencreme und ein Hauch von saurer Sahne. Der Frühling kommt, und mit Feder ankommen, die Bohnen, die Erbsen, die Zucchini mit Blume. In der Tat, haben einen Blick auf alle meine SPRING REZEPTE, Ich bin sicher, dass einige Sie überraschen werden, wie die SPRING LASAGNA oder die GEGRILLTER AMBERJACK MIT FRÜHLINGSGEMÜSE. Gesehen, aber noch nicht wirklich heiß, Schlage ich eine Feder-Creme, die in 20 Minuten vorbereitet werden kann und man kann Essen heiß oder auch warm. Und’ sehr einfach und mit sehr wenigen Zutaten zubereitet: Nur Erbsen, Schalotten, frische Minze, eine Prise Ingwer und natives Olivenöl extra. Und es ist mit saurer Sahne und Schnittlauch gekrönt.

Unglaublich einfach zu zubereiten, die Sahne aus Minzerbsen und saurer Sahne schmeckt süß und frisch, Dank Minze und Ingwer. Die SAURE SAHNE Sie können es zu Hause in kürzester Zeit tun. Ich bin eine saure Creme süchtig, weil ich es überall setzen würde. Oder Sie können die Creme fraiche kaufen, die jetzt auch im Supermarkt zu finden ist. Eine nette Art zu Beginn der neuen Saison mit Begeisterung. Dies ist ein vegetarisches Gericht, auch vegane und glutenfreie, wenn statt saurer Sahne einfach Kokosmilchcreme verwenden. Und es geht, folgen Sie meinen Video-Rezepten auf der YouTube-Kanal. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Crema di piselli, menta e panna acida: una vellutata primaverile fresca e delicata

PEA CREAM, MINT UND SOUR CREAM (einfaches Rezept)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

500 Gramm frische Erbsen wurden gereinigt
extra natives Olivenöl nach Bedarf
2 Frühlingszwiebeln
1 Stück Porree
Gemüsebrühe nach Bedarf
frische Minze nach Bedarf (oder Minze)
frischem Schnittlauch je nach Bedarf
4 EL Saure Sahne (Klicken Sie hier für das Rezept) oder Creme fraiche
Salz und Pfeffer

Verfahren

Fein hacken, die Frühlingszwiebeln und Lauch und anbraten in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl extra vergine. Wann ist die Mischung leicht verwelkt, begleiten Sie die frische Minze und Erbsen, dann mit Gemüsebrühe bedecken.

Mit Salz würzen, Pfeffer und die Erbsen zum Kochen bringen. Wenn Sie bereit sind, das Salz bei Bedarf anpassen und mischen, Emulgieren Sie mit warmer Gemüsebrühe und ein wenig Öl bis cremig glatte und homogene Dichte, die würde.

Servieren Sie die Sahne Erbsen in einzelnen Holster, Kleine Tropfen aus Sauerrahm und Schnittlauch, fein gehackt zum garnieren. Begleiten Sie die Schüssel mit Croutons, besprüht mit einem Schuss Olivenöl extra vergine, und guten Appetit!!

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