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Vin brulé (Glühwein)

Das süße Getränk, das Weihnachten aufwärmt

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Vin brulé (Mulled wine)

Wie man Nein zu einer Tasse Becher sagt Glühwein oder Glühwein zu Weihnachten? Schlendern Sie über die Weihnachtsmärkte von Trient oder Bozen und schlürfen Sie dabei Würziges Getränk, süß und aromatisch Und ein Stück Apfelstrudel zu genießen, gehört zu den Freuden des Lebens. Und es ist auch perfekt mit einer einfachen Scheibe Panettone, Auch in der Variante Panettone-Pudding mit Birnen und Schokolade. Die Glühwein Rezept Es ist sehr einfach, aber auf meinem YouTube-Kanal finden Sie auch die Video Schritt-für-Schritt-Rezept.

Es ist Rotwein aromatisiert mit Gewürzen und Zitrusfrüchten, erweicht und erhitzt. Es wärmt Herz und Körper und ist perfekt für einen süßen Abschluss Ihrer Mahlzeiten. Weihnachtsmenüs. Oder die Tänze mit Aperitifs auf Blätterteigbasis zu eröffnen, Käse oder Trockenfrüchte. Und’ beliebt in ganz Europa und vor allem in Mitteleuropa, wo es genannt wird Glühwein, Glühwein, Glögg, Bisschopswijn oder Vin Chaud. und hier Wie man selbstgemachten Glühwein herstellt: Es ist sehr einfach zu machen.

Wie man Glühwein würzt: Varianten

Viele Variationen, Ich lasse die original Glühwein-Rezept aus Norditalien, aber ich gebe Ihnen auch einige Ideen, falls Sie es anders würzen möchten. Zuallererst Welchen Wein soll man verwenden?? Es muss offensichtlich ein Rotwein und gut strukturiert sein: ein Teroldego Rotaliano, ein Barbera, ein Nero d'Avola, ein Montepulciano d'Abruzzo oder ein Primitivo di Manduria, wenn Sie kraftvolle Weine lieben, aber mit einer gewissen Süße. Sie dürfen nie fehlen Nelken, Zimt und Sternanis, aber auch Wacholderbeeren. Grünes Licht für Zucker, brauner Zucker, Muscovado Zucker aber auch Honig. Dann Zitronenschale und Orangenscheiben, auch kandiert für einen sirupartigeren Geschmack. Und es gibt diejenigen, die hinzufügen Apfelstücke. Wenn Sie würzige Geschmäcker lieben, Grünes Licht auch für Ingwer und Muskatnuss oder für den duftenden Kardamom. Kurz gesagt, Glühwein schmeckt Winter und Weihnachten, Sie können sicher sein.

Um das Beste aus den Aromen von Gewürzen und Früchten, Ich schlage vor, dass Sie alles 30 Minuten in Wein ziehen lassen, bevor Sie den Glühwein erhitzen. Ich empfehle, Wein sollte nicht kochen, sondern köcheln nur, nur eine Welle: 15 Minuten bei sehr schwacher Hitze Belebendes Getränk ist bereit! Ich liebe sie sehr, denn in der Tat liebe ich die Sangria: Ich liebe Rotwein.

Auf der Suche nach Ideen für Weihnachts- und Silvestermenüs? Hier sind die thematischen Inhalte

Ich erinnere Sie daran, dass Sie auf dem Blog viele Inhalte finden, die Weihnachten und Neujahr gewidmet sind: Menü, Ideen, Tipps, Thematische Zusammenstellung von Rezepten und vieles mehr. Schauen Sie rein und lassen Sie sich inspirieren!

Vin brulé (Mulled wine)

VIN BRULE" (GLÜHWEIN)

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 3 Gestimmt )

Zutaten

1 Liter Rotwein des Körpers (Teroldego Rotaliano, Montepulciano d'Abruzzen, Barbera, Nero d'Avola - D'Avola, Primitivo di Manduria usw.)

100 Gramm Zucker oder Zuckerrohr

2 Zimtstangen

2-Sterne-Anisbeeren

2 Wacholderbeeren

4 Knoblauchzehen

Bio Zitronenschale

eine Orange

 

Verfahren

Die Orange in dünne Scheiben schneiden: Sie benötigen 4, um Glühwein zuzubereiten, die anderen werden wir als Dekoration verwenden. Wenn Sie die Zitrone schälen, um die Schale zu erhalten, Denken Sie daran, den weißen Teil nicht zu verwenden (Die Albedo), weil es bittere Töne auslösen würde.

Den Kristallzucker in eine Pfanne geben, der Sternanis, Zimtstangen, Wacholderbeeren, Die Nelken, Zitronenschale und Orangenscheiben. Gießen Sie den Wein ein, Abdecken und 30-60 Minuten ziehen lassen.

Nach dieser Zeit, Den Wein bei sehr schwacher Hitze erhitzen und nur 15 Minuten köcheln lassen, wie Sie sehen in Video-Rezept. Glühwein sollte auf keinen Fall zum Kochen gebracht werden, aber über einer sehr süßen Hitze gekocht. Sie können es frisch probieren, heiß und duftend.

Oder du bewahrst Glühwein 2 Tage im Kühlschrank auf: In diesem Fall müssen Sie die Gewürze entfernen, sonst würden sie dem Wein zu viel Geschmack verleihen, und erhitzen Sie es vor dem Servieren. Wenn Sie bereit zu dienen, Sie können die Gläser mit ein paar Scheiben frischer Orange garnieren. Bon appétit!

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