Verfahren

Vor der Zubereitung des orange umgekehrten Kuchens, Den Ofen auf 180 Grad statisch vorheizen.

Für den Karamell legt in einem Topf mit dicken Boden Zucker, Salz und Orangensaft, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung ist golden Karamell, dann fügen Sie die Butter und gründlich mischen. Gießen dieses Karamel auf dem Boden und die Seiten der Form, so dass sie bedeckt sind.

Nun müssen Sie die Orangen in Scheiben schneiden: Sie haben zwei Möglichkeiten,, oder schneiden Sie sie mit der ganzen Schale dünn, oder in vivo peel Orangen mit einem scharfen Messer und dann in Scheiben geschnitten,. Wenn Sie die erste Option wählen, Sie fühlen sich einen bitteren Geschmack im Mund, aufgrund des weißen Teil der Orangen. Ich zog sie am Leben zu schälen. Sobald erhaltene dünne Scheiben von Orangen (alle von der gleichen Dicke), verteilen sie den Boden und die Seiten der Pfanne abzudecken: Orangen werden Karamell eingefügt werden und wird sicher an seinem Platz bleiben.

Für die Mischung aus orange umgekehrter Kuchen, In einer Schüssel gibt die weiche Butter, Zucker und Salz und ausgestattet mit einem elektrischen Mixer bis Mischung geschwollener und flauschig. Zur Mischung hinzufügen, immer Mischen in basssa Geschwindigkeit, vor einem Ei, dann wird die zweite und dann die dritte. An dieser Stelle, Sie haben es auf die Mischung hinzufügen, in Stufen und abwechselnd, Sift Mehl mit Backpulver und Orangensaft. Arbeiten, um die Mischung mit einem elektrischen Mixer, bis eine homogene Mischung erhalten werden, dick und ohne Klumpen. Aus dem letzten, mit einem Spatel kombinieren die abgeriebene Schale von Orangen und es in die Mischung mischen.

Gießen Sie die Orangen in die Pfanne upside-down Kuchen, backen und kochen dann für 45 Minuten oder bis, einen Zahnstocher in der Mitte des Kuchens Einlegen, trocknet nicht. Entpuppen den Kuchen auf einem Kuchengitter: sformerà es ohne Schwierigkeiten, weil der Karamell, noch warm, wird den Betrieb erleichtern. Ich schlage vor, Sie eine Pfanne unter dem Grill legten für sicher von warmem Karamellbonbons auslaufen und man konnte wieder verwendet es, den Kuchen zu genießen und zu polieren vor dem Servieren.

Wenn der Kuchen ist bei Raumtemperatur, Bürsten Sie es mit ein wenig orangefarbenem Karamell, das Sie beiseite gelegt haben, oder wenn Sie neutral Aprikosenmus es vorziehen, in wenig Wasser gelöst, oder mit wenig Orangenmarmelade erwärmt bei schwacher Hitze. Servieren Sie den umgestürzten oder kalten Orange oder kalten Orangenkuchen: Dieser Kuchen ist noch feucht und hält länger an einem trockenen, Raumklima mit Plastikfolie gespeichert, wenn. Bon appétit!