Ricotta-Kuchen, Getrocknete Aprikosen und braunem Zucker

Eine Alternative Frühstück Kuchen’ in den häufigsten: im Inneren hat ein wenig Ricottakäse, Getrocknete Aprikosen und Rosinen und gerade genug brauner Zucker macht es ein wenig’ dunkler und sehr aromatisch. Hat keine butter, aber zwei Esslöffel Öl und ist nicht, dann, einen Kuchen-soft-type, aber ziemlich dicht: ist ideal zum Dippen in Milch oder, Vielleicht, in zwei Teile und Abstrich mit Marmelade aufgeteilt werden (Empfehlen, Menschen mögen, der Orangen).

Zutaten für eine Kuchenform 26 cm:

• 250 g frischer ricotta
• 300 Gramm Mehl
• 100 g weißer Zucker
• 100 g brauner Zucker
• ein Päckchen Hefe
• 200 Gramm getrocknete Aprikosen
• 50 Gramm Rosinen
• 2 EL Olivenöl extra vergine
• 2 Eiern
• eine Prise Salz
• Vollmilch je nach Bedarf

Gut mit einem elektrischen Mixer in einer großen Schüssel zu schlagen Sie die Eiern mit dem Zucker und einer Prise Salz. Wann wird das Volumen verdoppelt., Kombinieren Sie die Ricotta gesiebt und Öl und Mischung gut. An dieser Stelle das Mehl gesiebt, denen Sie das Backpulver vermischt haben.

Die Mischung sollte weich sein., Verwenden Sie dann ein wenig Milch zusammenführen. Mehl leicht getrocknete Früchte, Sie haben vorher in kleine Stücke schneiden., und fügen Sie es auf die Mischung gut mischen. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische.

Fett und Mehl die Kuchenform, besser, wenn der Typ g/Fold mit Reißverschluss Ärmel, und gießen Sie die Mischung. 40 Minuten köcheln lassen und, bevor am laufenden Band, Überprüfen Sie das Innere des Kuchens mit einem Zahnstocher: Wenn es sauber herauskommt, wird gekocht. Servieren von kalten Prise Puderzucker.