Quiches Feigen- und Brie mit Honig

Verfahren

Für die Basis der Mini-Quiche mit Feigen und Brie, Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen Sie mit den Fingerspitzen, Zugabe von kaltem Wasser in einem Zeitplan, bis Sie einen Stick schwer bekommen, glatte und homogene. In Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ruhen lassen.

Sobald Sie sich ausgeruht haben, den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz Rollen Sie aus, bis zu einer Dicke von ca. 3 mm. Einige Laken und decken runden Schablonen für quiches (Sie können sie nicht buttern, da die Menge an Butter im Teig). Stechen Sie die Unterseite mit den Zinken einer Gabel ein und Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische.

Die Eier in einer Schüssel mit der Sahne, mit Salz würzen, pfeffern und etwas gehackte Schnittlauch kombinieren. Schälen Sie die Feigen und schneiden Sie jedes Bild in zwei Hälften und dann in Viertel. Setzen Sie auf jede Quiche, ein Bild in 4 Teile geschnitten, Einige Würfel von Brie und etwas von der Mischung aus Sahne und Eiern. 30 Minuten backen. golden Sobald der Mini-Quiche mit Feigen und Brie sind, am laufenden Band, Intipiedire sie leicht und mit einem Schuss Honig. Mit Schnittlauch garnieren und servieren.

MATCHING: Dies ist ein Rezept mit süße und Wein empfehlen, auf der einen Seite, Dieses Gefühl von Süße begleitet und, auf der anderen Seite, Nicht in der Lage, den Gaumen trocken. Unsere Wahl fiel auf ein Spumante extra dry, insbesondere Libens in Puglia von Tenute Rubino mit Vermentino Trauben: Duft des Ginsters, Grüner Apfel, Mandelblüten sind mit einem kühlen ausgewogenen Geschmack kombiniert., mit einem leicht sauren.