Karotte-Kuchen, Mandeln und Orangen. Dieses Dessert hat mich viel leiden, aber am Ende gewann ich. Ich hatte im Kopf einen rustikale Karottenkuchen, mit Karotten und Mandeln von Avola Sie können es sehen und in dem Teig gut fühlen, mit einem Duft von Orangen und einem zarten aber klar, NET.
Ich habe es 5 oder 6 Mal, auch nach verschiedenen Rezepten in Kochbüchern oder im Netz gefunden. Und Nein niemals überzeugte mich Weg nach unten: Einige sind nicht gestiegen, andere sind gut, aber mit einem Teig zu fein gekommen., glatt. Ich wollte, dass sie ja Karotten und Mandeln gekaut’ gut und hatte das gewisse etwas, dass die Scheibe der rustikal, Einladung. Und ich meine, am Ende dieser neuesten Version von Karottenkuchen, Mandeln und Orangen Ich mochte: nun auferstandenen aber konsequent, mit den grob gehackten Mandeln und Möhren, dass Sie sehen und den Teig fühlen.
Der Rat
Ich schlage vor, Sie verwenden ältere Kerne’ für ein paar Tage, Sie verlor dann ein wenig’ des Wassers, Da ich bemerkte, dass die meisten trockenen Möhren ist besser süß. Der Duft der orange Schale, die mehr Saft gegeben ist (Das ist nur der, zur Vermeidung des Risikos zugrunde liegt, dass die süße Hefe nicht gut). Früher habe ich Pflanzenöl, so wenig wie möglich (Ich bin kein Fan von der Öl-Kuchen, aber wenn ich es versuchte, mit der Butter war eine Tragödie) und 4 Eiern, die Struktur zu gewährleisten und die Mischung der Luft.
Ich machte den Karottenkuchen, Mandel- und Orangen Donut Version in hoch genug, und die Kochzeit viel länger als normale Kuchen, Sie können aber auch Schablonen Kuppel verwenden (Ich weiß, dass Sie alle daran denken, bei Camille, aber meine Idee war, die von einem süßen weniger "verfeinert"), und Sie können den gleichen Teig verwenden, um gesunde und leckere Muffins. Es gibt Farbe und Geschmack sogar. In jedem Fall, für eine Variante zu versuchen die Karottenkuchen und Ingwer-Mascarpone gefüllt, Ich habe unterschiedliche eine amerikanischen Rezept: anders, aber große.
Karotte-Kuchen, Mandeln und Orangen
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ZUTATEN
- Für eine Form BY 22-24 ZENTIMETERN (AUCH DOUGHNUT) OR 15 MUFFIN:
- 250 Gramm Karotten (Nettogewicht ohne Haut)
- 200 Gramm Zucker
- 100 g geschälte Mandeln oder Mandelmehl ist nicht zu fein
- 200 Gramm 00 Mehl für Kuchen (Wenn Sie nicht möchten, verwenden Sie die Mandeln verwendet nur 280 Gramm 00 Mehl)
- 50 ml Pflanzenöl (Früher habe ich Sonnenblumen)
- abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
- 25 ml Orangensaft
- 4 Vollei
- 16 Gramm Backpulver
- eine Prise Zimt (Optional)
- eine Prise Salz
- Butter und Mehl für den Kuchen Pan
- Puderzucker auf den Kuchen dekorieren
VERFAHREN
Für die Karottenkuchen, Mandeln und Orangen, Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Fett und Mehl die Form, die Sie ausgewählt haben: Reißverschluss, ein Ring oder ein Teil. Nur die gebutterte Muffinförmchen sollte nicht auch Mehl.
Mischen Sie die Mandeln mit 30 Gramm Zucker im mixer: Hast du irgendeine Art von groben Mehl zu bekommen, mit Bits von Mandeln noch erkennbar. Beiseite stellen.
Immer im mixer, Mischen Sie die Karotten mit dem Schwarzkümmelöl, die Orangenschale und den Orangensaft.
Mit einem elektrischen mixer, 4 in einer großen Schüssel verquirlen Eiern mit Zucker, Salz und Zimt. Sie benötigen eine weißlich, geschwollen und flauschig und es dauert 10-15 Minuten. Hinzu kommt die Mandel-Mehl-Mischung und weiterhin Schneebesen, dann die Karotten. Schließlich, mit Hilfe einer Spachtel, Kombinieren Sie das Mehl mit dem Backpulver zu einem Zeitpunkt wenig.
Den Teig für die Karottenkuchen, Mandeln und Orangen in die Pfanne oder in Formen oder Tassen für Muffins und backen. 25 Minuten lang backen Sie, für den Fall, dass Sie sich für den Teil des Hauses oder Muffins entschieden, für 40 Minuten bei den Kuchen und 50 Minuten bei der Donut, Wer braucht längere Kochzeiten wegen der Höhe des Kuchens. Denken Sie daran, dass in allen Fällen immer die Zahnstocher test, Das sollte trocken Kuchen gefüllt in kommen..
Aus dem Ofen nehmen Karottenkuchen, Mandeln und Orangen, setzen auf ein Drahtgestell und lassen Sie vollständig abkühlen. Streuen Sie den Kuchen mit Puderzucker und genießen Sie Ihre Mahlzeit!
32 Kommentare
Herzlichen Glückwunsch. Ich habe es vorgestern gemacht., nach den Buchstaben das Rezept und ich kam sehr gut. Ich verwendete Einzeldosis-Formen und nach 3 Tagen war es immer noch sehr flauschig und lecker. Vielen Dank!
Ich bin sehr glücklich, es ist einer der Kuchen, die mir am meisten am Meisten am Meisten am Hut sind. Vielen Dank, ADA
Hallo Ada, schönes Rezept, Ich bin ricopoando aber ich merke, dass Sie Passagen ausgelassen, Zeit zum Ort schälen und Orangensaft. Aber ich werde Auge. Hallo
hallo My, Herzlich Willkommen. Der Umzug ist, Es ist, wenn nach dem Mehl Eingabe sagen Ihnen die Möhren hinzufügen. Es versteht sich, dass sie die Karotten sind, dass Sie vorher mit Schale und Orangensaft Smoothie. Lassen Sie mich wissen, wie du dich fühlst, Es ist eine meiner Kuchen der erfolgreichsten und würde sehr gerne. Einen herzlichen Gruß, ADA
Erstaunlich, wirklich gut, duftende, weich und bunt. Apt Zugabe von Zimt. Vielen Dank
Vielen Dank Paola, Dieser Kuchen ist eine meiner größten Befriedigungen! Ich bin froh, dass Sie genossen und vielen Dank für die Zeit nehmen, um mir zu sagen. Einen herzlichen Gruß, ADA
Hallo Ich habe sehr gut, aber ich habe nicht gelesen, was ich die Ofentemperatur eingestellt haben, Dank und Glückwünsche
hallo Gnade, Es ist in dem Rezepte geschrieben: sollte der Ofen auf 180 Grad eingestellt werden statisch. Und’ der Standardmodus für fast jede Art von Kuchen. Ada-Küsse
Hallo Ada! Ich habe für Kuchen viele Rezepte versucht, mit Karotten und Mandeln in einem Versuch, das zu finden, die in der Nähe der Idee kam ich im Sinne hatte,, Dies ist nur Sie! Jetzt zu Hause wird es ein Muss
sehr lecker, Danke für das Rezept teilen.
L
Ich bin wirklich glücklich! Ich hatte auch einen genauen Geschmack im Auge und ich gemacht und so viele Male neu gemacht, wie nah wie möglich. Ich bin wirklich glücklich! Einen herzlichen Gruß! ADA
Hallo Ada,
Gestern habe ich gemacht und es war ausgezeichnet, gutes Rezept, danke für veröffentlicht zu haben, sogar von meinem Mann, Sohn und Mutter, die verschlungen haben!
Lorena
dank Lorraine! Und’ einer des Kuchens ich tue und Redo, und ich nie müde! Die besten Wünsche an die ganze Familie! Küsse, ADA
Hallo Ada, eine Frage: Das Karotten-Püree in einer Küchenmaschine muss cremig werden oder einfach nur fein gehackt? Ich habe heute Abend, aber ein wenig kommt’ niedrig. Ich werde versuchen, wieder Cmq, weil die Kombination von Aromen wirklich Ich mag
Hallo Susanna! Die Möhren sollten fein gehackt werden, cremig würde auch eine höhere Qualität der Flüssigkeit bedeuten, und vielleicht ist das niedrig geblieben. zu feucht. Lassen Sie uns wissen, wenn Sie noch einmal versuchen!
Hallo!!
Wenn Sie das tun, dann können die Muffins eingefroren werden??
Hallo Cristina. Ich habe ehrlich gesagt nie einen Kuchen oder ein Muffin einfrieren, nur Croissants. Aber auch wenn Sie mit dieser Mischung gewöhnlich tun sollte kein Problem sein. Lass es mich wissen, vielleicht beim nächsten Mal, wenn ich versuche mich auch. Schönen Sonntag!
Hallo Ada! Sie können es mit 3 Eier tun? Sie scheinen viele 4….
Dank hallo clara
Hallo Clara! Und was zu sagen? Aber Usane drei groß, weil ich dann etwas wachsen würde oder kam zu massierten! Lass es mich wissen!
Es kam auch sehr gut mit drei Eiern. große!!! Herzlichen Glückwunsch…sofort fertig 🙂
dank Clara! Fantastische, dann versuchen, das nächste Mal, wenn ich es so auch ich! Ein lieber Gruß, ADA
Rezept heute Nachmittag durchgeführt, Ich würde sagen mit Erfolg. Sehr gut, danke.
Ich danke Ihnen für Ihr Vertrauen, Ich bin froh, dass. Schönen Sonntag.
Aber wenn ich 3 Eiern können verwenden xl?
Josephine, ich würde sagen, ja, Wenn Sie sie gerade groß ja. Lass es mich wissen, ADA
Hallo Ada,
Gestern habe ich diesen leckeren Kuchen und kam weich und duftend. Das einzige, was hatte ich einige Zweifel setzen, bevor Sie es machen, und sich dann herausstellte, als ich dachte, war die Menge des Zuckers, der in der Tat schien übermäßige und machte den Kuchen für meinen Geschmack zu süß.
Ich frage mich, ob die Menge stimmt.
Vielen Dank und immer toll
Hallo Evelina! Vielen Dank, Ich bin so froh, dass es euch gefallen hat! Ist die Menge des Zuckers ist die richtige ist, den Teig zu balancieren, aber Sie können mit absoluter Ruhe bis zu 50 Gramm verringern, ohne dass dies Auswirkungen auf die Weichheit des Kuchens. Wir können sagen 200 Gramm ausreichen, jetzt ich auch das Rezept bearbeiten. Ich mag weniger süß. Einen herzlichen Gruß. ADA
ME ENCANTA GÖTTLICHEN
Gracias!!!! Bienvenida!
Gemacht und schmeckte! Sehr gut!!!
Vielen Dank Ada
Dank dir, Wie immer! Eine Umarmung Lucia!
Hallo Ada! Und herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Hartnäckigkeit!
Es sieht nur so einladend, eine schöne Sommer-Farbe, die Freude macht! Ich werde versuchen und vielleicht ändert sich meine Schwester Meinung zu Karottenkuchen…!!!
Eine Umarmung! Antonella
Antonella danke! Lassen Sie mich wissen? Hier tatsächlich Geschmack konzentriert sich nicht auf Karotten, ein angenehmes Gleichgewicht ist, weil er weiß und dann Sie gut die Mandeln kauen. Ich mochte es sehr, die wieder oft weil ich wirklich, zum Ausgleich kämpfen der Dosen und jetzt will ich zu "machen’ bei den meisten! Einen herzlichen Gruß. ADA