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Mokka-Kuchen

Klassisches Rezept mit Biskuit und Buttercreme

durch Ada Parisi
5 Min. lesen

Der Mokkakuchen in seinem klassischen Rezept: oder zubereitet mit Spanien-Laib und eine geschlagene Butter und Espressocreme. Der Mokkakuchen ist ein einfach zuzubereitendes Dessert und eignet sich auch perfekt zum Frühstück oder als Snack zu Kaffee oder Tee. Um den Kuchen schöner machen, können Sie vollständig mit der Creme bedecken und mit Kaffeebohnen verzieren, geschlagene Sahne, Waffeln aus dunkler Schokolade. Mein Vorschlag, Auf diese einfache Art und Weise serviert, Stattdessen eignet es sich eher zum Frühstück oder Snack. Denken Sie daran, dieses Dessert kühl, aber bei Raumtemperatur aufzubewahren, Sonst härtet die Butter aus und verliert den cremigen Effekt.

Dies ist die klassische Version des Mokka-Kuchens, Aber wenn Sie eine leckerere und ohne Buttercreme probieren möchten, die ich persönlich nicht mag, Dann können Sie die KAFFEE-MOKKA-KUCHEN’ UND SCHOKOLADE.

Oder, Wenn Sie Kaffeekuchen lieben, die köstlich BAYERISCHER KAFFEE OHNE EIER, die ich verehre oder die KAFFEETARTE MIT SCHOKOLADENMOUSSE, Etwas schwieriger in der Zubereitung. Oder, die KAFFEE-MASCARPONE-CREME MIT HASELNÜSSEN UND SCHOKOLADE oder das wunderbare SEMIFREDDO MIT KAFFEE, so gut wie die Bar. Und vergessen Sie nicht die TIRAMISU’ MOKKA UND SAHNE. Und nun wünsche ich Ihnen guten Tag!

TORTA MOKA

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

  • Zutaten für die Füllung in eine Torte von ca. 24 cm Durchmesser:

eine Pfanne mit Spanien von 24 cm (für das Rezept Klicken Sie auf qudie)

100 Gramm Superfine Zucker oder Glasur

100 Gramm butter sehr weich

ein ganzes Ei

eine halbe Tasse sehr starken Kaffee

Verfahren

Arbeiten Sie in einer Schüssel die Butter mit einem Holzlöffel cremig. Zucker hinzufügen und weiter schlagen und arbeiten, bis die Masse schaumig wird. Das ganze Ei hinzufügen, indem Sie weiterhin mit dem Holzlöffel arbeiten und schließlich, einen Teelöffel in einer Zeit, der Kaffee. Für ein paar Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

In der Zwischenzeit, Schneiden Sie den Biskuitkuchen auf, achten Sie darauf, den unteren Teil etwas höher als den oberen zu belassen, und befeuchten Sie beide Teile reichlich mit einem Sirup, der durch Mischen von zwei Teilen Likör erhalten wird (weißer rum, Maraschino, Hexe, Sambuca: Abhängig von Ihrem Lieblings-Geschmack) mit einem Teil Wasser und zwei Teelöffel Zucker.

Den Kuchen mit Mokka-Creme füllen und mit Puderzucker dekorieren. Verdoppelung der Dosen der Creme können Sie Sachen eine zweite Schicht aus Kuchen oder vollständig decken die Kuchen. In diesem Fall, wählen, um es mit Kaffeebohnen verzieren und, Vielleicht, einige Büschel von Schlagsahne.

Hinweis

MATCHING: mit diesem aus unerlaubter Handlungin, Das ist eine anspruchsvolle Kuchen, vor allem in der verbesserten version, Wir empfehlen, einen roten Passito wie den Recioto della Valpolicella, in der Lage, der Intensität der Aromen standzuhalten, die von Butter und Kaffeesahne und auch von Schokolade zu uns kommen, immer schwierig, mit Wein zu kombinieren.

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2 Kommentare

Frau Hirsch 27. Januar 2013 - 20:11

Ach ja, wie hast du diese Dekoration, Zucker gemacht? Schöner Effekt!

Antwort
fratelli_ai_fornelli 27. Januar 2013 - 23:18

Ja, mit Puderzucker... haben Sie ist keine Zeit, einen Blick zu machen eine ganz gute Lösung. Danke

Antwort

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