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Bayerischen Kaffee (ohne Ei)

durch Ada Parisi
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Bayerischer Kaffee ohne Eier, ein Dessertlöffel auf das traditionelle italienische Gebäck, einfach und lecker, perfekt abzurunden ein gutes Essen. Das Bayerische Kaffee ist zu hell, weil ohne Eier, und es ist noch einfacher zu präparieren. Und’ Sie müssen darauf achten sorgfältig sowohl Zucker sowohl Gelatine zu mischen, so dass sie bis zur Perfektion schmelzen. Mein Rat ist, die Sahne im Café den Tag vorzubereiten, bevor, denn mehr ist der Kühlschrank, um mehr gut. Um weitere Termine zu finden cues einen Blick auf alle meine REZEPTE Dessertlöffel.

Ich wollte den Kaffee in der Bavarian Nordic Ware Form für Kuchen, die zur Herstellung, aber wenn Sie nicht erfahren sind in weichen Kuchen Entformen, Ich empfehle die Wahl vorzugsweise Schablonen kleines Aluminium, einzelne: Sie verlieren Form viel besser. Vor dem bayerischen Kaffee Gießen ohne Schokoladenganache Eier, Ich schlage vor, Sie den Kuchen für mindestens 15 Minuten in den Gefrierschrank. Die geschmolzene Schokolade, in Kontakt mit der kalten Oberfläche der bayerischen, rassoderà sofort und nicht wird erstellt, dass sogar leicht erwärmen die Schokoladensauce an der Basis des Kuchens halbflüssigen und hässlich Casting für Ich schlage vor, Garnierung: der kalt-warm-Kontrast ist angenehm. Ich wünsche dir einen schönen Tag!


BAYERISCHE CAFFE ', ohne Eier (einfaches Rezept)

Teile: 8 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

FÜR DIE BAYERISCHE CAFFE ‚ohne Eier:

300 ml frische Sahne

200 ml frische Vollmilch

150 Gramm Zucker

10 Gramm Gelatine Blätter (5 Blatt)

3 Tassen starken Kaffee

ein Teelöffel ungesüßter Kakao

FÜR Schokoladensoße:
60 Gramm dunkle Schokolade 70%
60 Milliliter flüssiger Sahne
Pistazien, soviel als nötig

Verfahren

Bayerischen Kaffee, ohne Ei

Bereiten Sie die Creme zu Kaffee ohne Eier ist einfach. Legen Sie die Gelatine für 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Legen Sie die Treiber in den Gefrierschrank und die Schüssel, die Sie für Schlagsahne dienen.

In einem Topf mischen sich mit ein wenig Milch und Kakao zuicchero, dann fügen Sie die restliche Milch und Kaffee. Hitze bei schwacher Hitze. Schalten Sie die Hitze, bevor die Flüssigkeit kommen zum Kochen. Fügen Sie die Gelatine zu der Mischung aus Milch und Kaffee und mescolareciotola und lassen bei Raumtemperatur, so daß die Flüssigkeit abkühlt.

Während die Mischung auf den Kaffee auf die Creme kühlt, Schlagsahne (kein Schnee, Sie müssen es Samen montieren, dh eine cremige Sahne, kein Soda) und mischen Sie es mit der inzwischen kalten Verbindung mit einem Spachtel und machen eine Bewegung von oben nach unten. Ich empfehle, die Creme muss perfekt gebaut werden und die Mischung glatt und gleichmäßige Farbe wurde.


Bayerischen Kaffee, ohne Ei

Gießen Sie die Mischung für den bayerischen Kaffee ohne Eier in Formen und, Nachdem sie gedeckt sind, Kühlschrank für mindestens sechs Stunden, oder die ganze Nacht.

Für die sauce, die Schokolade hacken, bringen die Sahne zum Kochen und gießen Sie über die Schokolade. Rühren, bis Sie einen dunklen und samtigen Soße haben, Keine Klumpen.

Stürzen und die Bayern und dekorieren mit der warmen sauce. Bayerischen mit eierlosem Kaffee mit etwas Pistazien- oder Haselnusskörnern garnieren und servieren. Bon appétit.

MATCHING: Mit diesem Kuchen vorschlagen Trentino Grappa in Barriques, erhalten von den Reben Marzemino und Teroldego (Trauben rote Beere weit verbreitet in der gesamten Region). Wir haben es mit der "Super Giori", von der Brennerei Giori, dass in kleinen Eichenfässern. Die Aromen von Grappa (Vanille, Kaffee) zu denen der bayerischen beitreten, in einem Spiel für die Konkordanz. Geschmack, die alkoholische Struktur dieses italienischen Destillat dämpft die süße fattiness, Balance geben und die Gaumen zu einem neuen Biss Vorbereitung. Im Alter von Grappa kann nicht kalt serviert werden, aber bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad.

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4 Kommentare

Antonio Palombi 31. Januar 2019 - 15:05

Ich hatte die Hackbraten gefüllte Siciliano. Ich habe gekochte Kartoffeln statt Brot ,Ich hatte nicht. Lecker. Rezept Super. Herzlichen Glückwunsch.

Antwort
Ada Parisi 31. Januar 2019 - 16:03

Hallo Antonio, Sie wissen, dass Kartoffeln ist ein alter Brauch und sehr traditionell setzen? Bravissimo. Ich bin froh, dass es euch gefallen hat. Einen herzlichen Gruß, ADA

Antwort
elisabetta corbetta 9. Dezember 2018 - 08:50

Sehr lecker
Einen dicken Kuss

Antwort
Ada Parisi 10. Dezember 2018 - 14:34

Danke!

Antwort

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