Plumcake mele e cioccolato

Verfahren

Um die Pflaumenkuchen mit Äpfeln und dunkler Schokolade zubereiten, mit Rührbesen gepasst, um die weiche Butter mit dem granulierten und muscovado Zucker, bis die Mischung weich und leicht, fügen Sie dann die Eier, einen nach dem anderen, immer durch die Montage. Kombinieren Sie nach und nach gesiebte Mehl mit Backpulver und Zimt, um das ganze zu mischen.

Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden und dann in Würfel eher klein. Kombinieren Sie die Mischung aus säuerlichen Äpfeln und Schokoladenstückchen.

Fett und einen Laib Pfanne oder Kuchenform Mehl, für die Mischung und speichern sie mindestens 3 Stunden im Kühlschrank (Auch in der Nacht).

Wenn die Mischung gehärtet, Vorheizen auf 170 Grad und statischen, einmal bei einer Temperatur, Backen Sie die Laibwanne mit Äpfeln und Schokolade für 55-60 Minuten. Der Kuchen gekocht wird, wenn die Oberfläche poliert wird, und wird auf die Berührung hart sein. Das ist immer noch der Zahnstocher Test: versteckt in der Mitte der Torte, Er wird kommen trocken.

Kühlen Sie die Laibwanne mit den Äpfeln und Schokolade auf einem Drahtgestell, Mit Puderzucker bestreuen und servieren. Diese reiche Pflaume Frucht ist ideal für Frühstück, mit Kaffee und Milch oder einem schönen Espresso, sondern auch zum Abendessen, von Schlagsahne oder Vanilleeis begleitet. Bon appétit!

MATCHING: Versuchen Sie, diese Apfelkuchen mit einem gealterten Grappa. Wir haben uns entschieden die Segnana Solera Solera, Marke Trentino Gruppe Lunelli. Ein Destillat, das aus Chardonnay und Pinot Noir Sorten und vor allem aus einer Mischung aus fünf verschiedenen Jahren kommt. Der Vanille-Charakter und weicht diesen Grappa aus dem Holz verliehen, wo er Mischung mit Äpfeln verfeinerte und mit der Hitze und Bitterschokolade Geschmack.