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Tarte de crème cuite et de poires

par Ada Parisi
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Tarte de crème cuite et de poires. Une tarte pas de gâteau, faites seulement de crème cuite et poires, que, dans le four vous doux et ferme et délicieux. Ressemble un peu’ et aussi Far Breton, J’ai déjà préparé et aimé dès la première bouchée. Cette fois, la recette n'est pas la mienne mais de Martha Stewart, anche se io l’ho scovata nel blog Nella cucina di Ely. Ely a fait certaines variations personnelles à la recette originale. Io ho apportato alcune personali varianti alla sua, mais rien n’enlève qu’il s’agit d’une recette facile facile, une douce brise pour préparer, a quelques minutes. Poi la cottura e potete servire la tarte di crema cotta e pere tiepida o fredda: dans les deux cas je laisserai seulement des miettes.

J’ai utilisé la Pere Madernasse le vin rouge, j’ai eu dans le garde-manger pendant plusieurs semaines, et je dois dire que l’incontestable de ce produit, combiné avec l’odeur de cannelle, vin et clous de girofle, a définitivement fait particulièrement doux. Vous pouvez toujours utiliser les poires normales Kaiser ou décane, qui se prêtent bien à la cuisson. Si vous aimez les bonbons avec des fruits, et surtout avec les pônes, un coup d'oeil à tous mes DESSERT AVEC POIRES: gâteaux, Tartelettes, Desserts de la cuillère, torte morbide da colazione e plumcake. Si vous le souhaitez, Suivez-moi sur mon Chaîne YouTube. Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée.

Tarte di crema cotta e pere

TARTE DI CREMA COTTA E PERE

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

Dosi per una tortiera da 22-24 centimetri circa:

5 pere madernasse al vino rosso oppure Kaiser o Decane
3 oeufs
60 g de beurre fondu
60 millilitres de lait frais entier
60 ml de crème (Vous pouvez la remplacer par la même quantité de lait entier)
100 grammes de sucre en poudre Superfine
40 grammes de farine 00
une cuillère à soupe d’extrait de vanille
30 grammes de raisins secs trempés déjà
le zeste d’un zeste de citron
une pincée de sel
juste assez de beurre pour graisser la poêle
sucre à glacer pour décorer le gâteau

procédure

Préchauffer le four à 170 degrés statiques. Mettre les oeufs dans un bol, sucre, il sale e l'estratto di vaniglia: Tout monter au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit gonflé et doux, puis ajoutez la farine tamisée, le lait lentement, toujours en mélangeant, le zeste de citron et de crème. Enfin, unire il burro fuso e l'uvetta passa ben strizzata. À ce stade, vous devriez avoir une surface lisse, lisse et pratiquement liquide, mais ne vous inquiétez pas, Tout va bien. Graisser le moule et verser le mélange.

Peler les poires, Coupez-les en deux, enlever les graines et les parties les plus difficiles et les couper avec des coupes profondes le long de la surface, pour qu’ils cuisent elle parfaitement. Distribuer les poires sur le gâteau de manière harmonieuse et cuire au four pendant 30 minutes, vérifier ensuite le gâteau en touchant la surface avec un doigt: Si elle résiste tout en restant souple, est prêt, sinon 5 à 10 minutes, même pour une cuisson prolongée.

Laisser pour refroidir légèrement sucré, C’est très bien pour la chaleur et au froid, Saupoudrez de sucre glace et servir.

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4 commentaires

Giulia 15 octobre 2014 - 11:24

bien ada! bon matin!! très bon ^_^

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 15 octobre 2014 - 12:51

Bonjour à vous aussi Giulia, une douce journée que j’espère! ADA

Réponse
Mila 15 octobre 2014 - 09:43

Fondamentalement une crème cuite aux poires??? Mais quel régal!!!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 15 octobre 2014 - 10:06

Oui fondamentalement, une crème cuite aux poires, diabolique. Câlin mille.

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