Arancine siciliane o arancini siciliani? Comunque vengano chiamati, sono uno dei piatti simbolo della Sicilia. Ricetta passo passo con video ricetta
Ricette di risotti: il risotto alla pescatora
I risotti italiani sono uno dei piatti più amati ed ammirati nel mondo. Qui trovate tutte le mie ricette di risotti, tradizionali e creativi, alcuni dei quali con video ricetta passo passo. Il risotto si presta ad innumerevoli variazioni e interpretazione ed è il piatto perfetto quando volete fare bella figura a tavola. Vi guiderò passo passo alla realizzazione del risotto perfetto.
Tante persone temono la preparazione del risotto, ma sbagliano. Basta conoscere il procedimento corretto e qualche piccolo trucco per ottenere risotti eccezionali con ogni ingrediente: pesce, verdure, carne. Persino cioccolato
Risotto con i carciofi, arricchito dal tocco della bottarga di muggine. Una ricetta classica della cucina italiana per uno dei risotti più amati dell’inverno.
Risotto alla zucca, un classico autunnale, con video ricetta passo passo. Facilissimo.
Ora dico io: non varrebbe la pena preparare questo risotto con rape rosse e gorgonzola Dop anche solamente per ammirare l’intenso color porpora nel piatto? La prima raccomandazione è che…
Anche oggi una ricetta facile ma elegante pensata appositamente per i menu delle feste: risotto allo Champagne e melograno. Le doti principali di questo risotto sono la semplicità di esecuzione…
Risotto cacio e pepe gamberi e nocciole: un risotto perfetto per cene importanti, romantiche o menu delle feste. Semplice, sorprendente ed elegante.
Risotto ai calamari e limone: una ricetta facile da preparare. Elegante e buonissimo. Il primo di pesce che non ti aspetti.
La ricetta delle arancine di riso siciliane al burro, una delle due versioni più amate e tradizionali di questo cibo da strada, diventato uno dei simboli della cucina siciliana nel…
Buongiorno, oggi vi tocca in sorte un risotto particolare: il risotto ai porri e castagne con riduzione di vino rosso. E’ un risotto ricco di contrasti, che ho elaborato in…
