18 ricette di risotti perfetti per il Cenone di Capodanno: eleganti, raffinati, gourmet, a base di pesce o vegetariani. Facili e deliziosi.
Ricette di risotti: il risotto alla pescatora
I risotti italiani sono uno dei piatti più amati ed ammirati nel mondo. Qui trovate tutte le mie ricette di risotti, tradizionali e creativi, alcuni dei quali con video ricetta passo passo. Il risotto si presta ad innumerevoli variazioni e interpretazione ed è il piatto perfetto quando volete fare bella figura a tavola. Vi guiderò passo passo alla realizzazione del risotto perfetto.
Tante persone temono la preparazione del risotto, ma sbagliano. Basta conoscere il procedimento corretto e qualche piccolo trucco per ottenere risotti eccezionali con ogni ingrediente: pesce, verdure, carne. Persino cioccolato
Risotto al gorgonzola e mele caramellate: vegetariano, facile da preparare ma raffinato, perfetto per le feste. Con video ricetta.
Risotto alla borragine, gorgonzola dolce Dop e noci: un risotto da chef, primaverile e saporito, semplice da preparare
Elegante, cremoso e squisito il risotto zucca castagne e tartufo bianco è perfetto come risotto natalizio. Facile da fare, con video ricetta.
Risotto zucchine e gamberi: ricetta tradizionale della cucina italiana, facile da fare. Con il fumetto di crostacei per un gusto straordinario
Risotto al radicchio tardivo Igp, prosecco Docg e tartare di salmone all’arancia. Un primo piatto facile ma elegante. Ovviamente, seguendo questa ricetta, potete anche preparare semplicemente come un risotto al …
Risotto agli spinaci, besciamelle e melagrana. Perfetto per un menu di Natale vegetariano, facile da fare, anche a timballo se preferite.
Risotto alla pescatora, uno dei primi piatti di pesce più amati della cucina italiana. Tutti i miei suggerimenti per la ricetta perfetta.
Questo è un risotto per le grandi occasioni: zafferano, fegatini di pollo agglassati e riduzione di Marsala lo rendono perfetto per una cena importante
