Crostata di fichi e ricotta di bufala
Ricotta di bufala, pasta frolla e fichi. Un abbinamento strepitoso. Se non mi credete, dovete assolutamente provarlo. Lo so che…
Fichi e albicocche al forno, con yogurt e miele
Amo la frutta estiva: albicocche, pesche, prugne, fichi, meloni, uva. Potrei mangiarne senza mai smettere. Ma la frutta estiva non…
Torta di fichi freschi e mandorle
Torta con i fichi freschi: morbida, profumata e con una crosticina croccante che si ottiene con un piccolo trucco. Per…
Prosciutto, melone e fichi
Prosciutto crudo e melone cantalupo, o prosciutto crudo e fichi. Un abbinamento fresco, estivo, che piace a tutti. Mi sono…
Crostatine di crema cotta allo zafferano e fichi
Volevo assolutamente preparare un dolce con gli ultimi fichi, quelli settembrini, che sono piccoli ma dolcissimi. Volevo un dolce facile…
Crème brulée al pecorino con confettura di fichi
Crème brulée al pecorino con confettura di fichi: se amate le ricette originali questa fa per voi. Io di questa…
Bruschette ai fichi con formaggio di capra
Bruschetta estiva con fichi e formaggio di capra, così anziché cucinare potete andare al mare. Io sono quasi in dirittura…
Cestini con mousse di squaquerello e fichi caramellati
Tartellette con mousse al formaggio e fichi caramellati. Un antipasto finger food cremoso: sembra un dolce ma invece è salato.…
Fichi alla panna con sciroppo di ribes
Fichi alla panna con sciroppo di ribes: vi dico immediatamente che questa ricetta non è mia. E’ di Alain Ducasse.…
Fichi al forno con crudo di Modena e panna acida
Antipasto sfizioso o rapidissimo finger food con gli ultimi fichi di settembre: fichi neri al forno avvolti in prosciutto crudo…