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Hefefreie Brechzwiebeln

Knusprig und schnell zubereitet

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Schiacciata senza lievito alle cipolle: una schiacciata di verdure pronta in 10 minuti

Wie man Zwiebelfladenbrot zu Hause ohne Hefe macht, Knusprig und schnell zubereitet.

Hier ist Das Rezept für Schiacciata ohne Hefe mit Zwiebeln: Eine Knusprige Zwiebel-Focaccia und sehr schnell zubereitet. Die Zwiebelpüree Es wird mit einem Teig auf Ölbasis, Doppel-Null-Mehl, Wasser und Salz, die in Kühlschrank mindestens eine Stunde lang, um die Bildung von Gluten zu erleichtern. Fügen Sie dann einfach die Zwiebeln und reichlich Rosemary und die Schiacciata im Ofen goldbraun backen. Natürlich können Sie dies tun Gemüse-Schiacciata sogar mit Zucchini, Paprika oder anderes Gemüse.

Die Schiacciata mit Zwiebeln wird lecker und knusprig an den Rändern und weicher in der Mitte. Und’ wichtig Das Zwiebelfladenbrot ohne Hefe in einer gut mit Öl gefetteten Auflaufform verteilen und in einer dünnen Schicht. Sie können auch ausgedörrtes Papier verwenden, für zusätzliche Sicherheit, immer und sowieso gut ein Gier mit Öl. Während der Kochen in den Ofen die Schiacciata ohne Hefe bei Zwiebeln Es wird dehydrieren, Wasser zu verlieren und die richtige Konsistenz zu übernehmen. Und die Zwiebeln werden diesen süßen Geschmack annehmen und den Duft, der sie unwiderstehlich macht.

Schiacciata oder Gemüse-Focaccia: Wie man es zu Hause macht

Offensichtlich, Sie können Zwiebeln durch anderes Gemüse ersetzen, alle sehr dünn geschnitten: Zucchini, Kartoffeln, Tomaten, Oliven, Kapern, Paprika zum Beispiel. Sie erhalten also eine Gemüsepüree Lecker in kurzer Zeit . Ich empfehle Ihnen, immer ein aromatisches Kraut hinzuzufügen, um dem Duft und Charakter zu verleihen Zwiebel-Focaccia. Sie können Rosmarin verwenden, Basilikum, Timo, Majoran, Oregano. Nutzen Sie Ihre Fantasie.

Dieser Dunk ist eine gute Alternative zu den klassischen Sauerteig-Focaccia, Zum Beispiel Focaccia Messinese oder es Sfincione PALERMO oder dass BAGHERESE, NEU, für den Fall, dass auch Sie weder trockene Hefe noch frisch in Supermärkten gefunden hatten. Und, wenn Sie ein Brot ohne Hefe suchen, versuchen Sie es mit dem CHAPATI, ein in Indien geborenes Brot, das in 10 Minuten zubereitet und in einer Pfanne gekocht wird, auch toll zu stopfen. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Schiacciata senza lievito alle cipolle: una schiacciata di verdure pronta in 10 minuti

CRUSHED YEAST-FREE ONIONS

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 4.7/5
( 3 Gestimmt )

Zutaten

2 Zwiebeln

Rosemary

400 Milliliter Wasser

30 Milliliter natives Olivenöl extra

220 Gramm Mehl 00

Salz und Pfeffer

anderes natives Olivenöl extra

Verfahren

Das Mehl in eine große Schüssel geben. Fügen Sie flaches Wasser hinzu, indem Sie es schnell mit einem Holzlöffel oder einem Handbesen mischen, so erhalten Sie einen glatten Teig und keine Klumpen. Kühlen Sie den Teig für 1 oder 2 Stunden, Auf diese Weise fördern wir die Bildung von Gluten.

Nach der Pause der Ruhe, Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, Rosmarin fein hacken und den Zwiebeln hinzufügen.

Olivenöl extra in den Teig geben, Salz und Pfeffer. Schlagen Sie den Teig schnell mit dem Schneebesen, so dass Sie das Öl zerstreuen (denken Sie daran, dass Öl und Wasser eine instabile Emulsion bilden und dass es normal ist, dass sie dazu neigen,). Kombinieren Sie die Zwiebeln mit dem Rosmarin mit dem Teig.

Ein Backblech einfetten und die Mischung hineingießen (Sie, wird flüssig sein, ist normal). Die Zwiebeln gleichmäßig in der Pfanne verteilen, noch mit einem Spritzer Öl besprühen und mit etwas Salz bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 45 Minuten backen und dann mit der Grillfunktion weitere 1-10 Minuten oder bis goldbraun. Servieren Sie die Zerkleinerung ohne Hefe mit heißen Zwiebeln. Und guten Appetit!!

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